Thit hon

Thit hon la mot mon an cua xu Hue co huong vi dam da, kha pho bien trong cac gia dinh nguoi Hue. Co Ngoc Thu chu nhan nha hang Tram gioi thieu cung ban doc cach che bien mon thit hon

Nguyen lieu: cho 4 nguoi an

- Gio heo nac: 300g Gio heo mong: 300g

- Nam meo: 2 tai Ruoc Hue: 10g

- Sa: 3 cay Hanh tim: 4 cu

- Toi: 2 tep Duong: 20g

- Muoi: 10g Tieu: 1/2 muong ca phe

- Bot cari: 10g Bot gia cay: 5g

- Nuoc dung: 700 ml

Cach che bien:

1. Gio heo rua sach, chat mieng vua an.

2. Hanh tim, toi gia nhuyen uop vao thit gio voi cac gia vi khac de tham khoang 20 phut.

3. Uop bot ca ri va bot gia cay.

4. Phi dau voi chut toi roi cho sa cay dap dap vao. Cho gio da uop vao xao den luc san mat la duoc.

5. Cho nuoc dung vao nau nho lua cho den luc sat lai la duoc, nem lai cho vua an. Thit hon duoc dung chung voi xoi nep.