Thit bo nhung dam

Thit bo se tro nen mem va ngot hon sau khi che bien va mon nay rat thich hop cho nhung bua nhau. Ban co the tro tai dau bep thiet dai ban be.

Nguyen lieu:

- 800 gr than bo non.

- 500 mi dam chua.

- 2 trai chanh.

- 1 trai dua.

- 1 chai mam nem.

- 3 xap banh trang.

- Rau song (dua chuot, rau thom, xa lach, gia song, chuoi chat, khe chua).

Thuc hien:

Thit bo xat lat mong (co gang xat that mong, dung de cho thit vun). Uop thit voi hanh cu xat mong va chut gia vi roi de tham chung 30 phut).

Dua got vo, bo mat, bam nho roi de ra mot to lon. Gia toi cung voi thom vao quay deu. Nem nem xem vi man, ngot cua mam roi chia deu ra 4 chen nho.

Xa lach tach tung be, rau thom nhat bo cong, gia song chat bo mui, dua leo xat lat dai, chuoi chat va khe xat lat mong ngam voi nuoc cho trang. Rua sach rau song roi vay nuoc cho that kho.

Do nuoc cua trai dua non cho vao noi lau cung voi it dam, duong, gia vi dun soi, dat ra giua ban. Xep thit bo xung quanh cung voi rau song, mam nem, banh trang.