Su dung dung cach phu gia bao quan thuc pham

Su dung dung cach phu gia bao quan thuc pham

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>



De thuc pham duoc tuoi lau, giu duoc gia tri dinh duong, nguoi ta su dung nhieu loai phu gia khac nhau. Tuy nhien, neu ban khong biet su dung dung cach co the gay nen nhung phan ung nguy hiem, co hai cho suc khoe. Sau day la mot vai loai phu gia thuong dung:

Muoi lactat natri, kali va canxi: Nhung muoi nay duoc su dung nham keo dai thoi gian su dung va gia tang mui vi cua san pham. Chung it co anh huong toi do pH va khi nem it cam nhan duoc vi hon so voi muoi an thong thuong. Cac thi nghiem da ghi nhan duoc tac dung diet khuan cua nhung loai muoi nay trong qua trinh che bien san pham tu thit nhu: dui ga, bo ro ti, xuc xich tuoi, giam bong...

Dam kho: Chua axit axetic (40%) va axetat natri. Chung duoc su dung nhu chat axit hoa, co tac dung tao mui vi va la chat khang khuan.

Axit sobic va muoi sorbat natri, kali, canxi: Nhung chat nay co dac tinh khang khuan, diet nam moc tuong doi hieu qua. Trong thit ga, neu cho them axit sobic hay sorbat kali se kim ham su tang truong cua vi khuan chiu lanh va keo dai thoi gian su dung cua cac san pham. Tuy nhien, hai loai phu gia nay chi duoc su dung trong viec xu ly vo boc, khong duoc tron lan hay dat truc tiep len be mat thuc pham.

Axit beo tu do: Bao gom axit formic, axit axetic, axit propionic, axit caprylic. Cac phu gia nay duoc them vao de sat trung be mat thit. Chung cung co tac dung tot trong viec uc che su phat trien cua mot vai loai vi sinh vat.

Nhung chat hoa hoc ke tren co tac dung giam dang ke luong thuc pham that thoat do vi sinh vat co hai gay ra, voi chi phi thap hon nhung phuong phap khac. Nhung nguoi su dung cung can chu y tuan thu nghiem ngat nhung nguyen tac ve lieu luong cung nhu cach su dung.

(Theo Sai Gon Giai Phong, 28/5)

Viet Bao
Comment :Su dung dung cach phu gia bao quan thuc pham
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Su dung dung cach phu gia bao quan thuc pham bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Su dung dung cach phu gia bao quan thuc pham ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Su dung dung cach phu gia bao quan thuc pham ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình
Correct use of food additives preservatives
nutritional values, is used, effects, additives, food, preserve, protect, however, a few, acid type, salt
For fresh food, keep the nutritional value, we use many different types of additives. However, if you do not know how to use properly can cause dangerous reactions, harmful to health. Here are a few types of additives ...

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Sử dụng đúng cách phụ gia bảo quản thực phẩm

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Sử dụng đúng cách phụ gia bảo quản thực phẩm bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Su dung dung cach phu gia bao quan thuc pham

Nhan xet, hay lien he ve tin Su dung dung cach phu gia bao quan thuc pham co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Su dung dung cach phu gia bao quan thuc pham de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Meo vat trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Meo vat
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0