Ron rang bua com gia dinh

Tags: thia ca phe, Nuoc cot dua, su khac nhau, nen van hoa, bua com, gia dinh, rua sach, Nguoi Viet, ron rang, cac loai, xat, la, 1, hanh, chung


Ron rang bua com gia dinh
Net van hoa khac nhau giua moi noi, moi quoc gia se quy dinh su khac nhau ve nen van hoa va nhung quan niem ve gia tri cua mot bua com gia dinh. Voi nguoi Viet bua com chung vua la net van hoa vua la gia tri nhan van duoc luu truyen qua bao the he.

Toi van nho cau noi cua giao su Tu Giay “su tan ra cua gia dinh thuong bat dau tu su tan ra cua bua an gia dinh truyen thong”. Toi thay cau noi ay triet ly va sau sac lam. Du rang moi noi, moi dat nuoc, moi nen van hoa se quy dinh su khac nhau ve cach nhin nhan bua com cua mot gia dinh. Song, voi nguoi Phuong Dong nhu chung ta, bua com gia dinh duoc xem la mot gia tri van hoa dac sac va ro net. Bua com chung co day du moi thanh vien the hien tinh cong dong rat cao. Do la diem khac biet ma chung ta de nhan ra giua nguoi phuong Dong va nguoi phuong Tay.

Neu nhu nguoi My, trong bua com, moi nguoi se co nhung lua chon khac nhau. Ho an uong tach biet, duoc chia thanh tung phan rieng thi nguoi Viet Nam chung ta lai khac. Chung ta an chung mot mam com, su dung chung mot dia thuc an va cung ngoi quay quan ben mot cai ban. Truoc khi an phai moi nhau dung com de the hien su ton trong va phep tac, gia phong. Du tren mam com day ap thit, ca, tom, cua… hay don gian chi la to canh, dia rau luoc… bua an cung mang khong khi dam am, noi cuoi vui ve va su than thien. Nguoi nay biet se chia va quan tam den mat vat chat lan tinh than cua nguoi khac va nguoc lai. Vi the ma dan gian van truyen nhau cau noi: “Rau tom nau voi ruot bau/ Chong chan vo hup gat dau khen ngon” hay “An xem noi, ngoi xem huong”… Nhung cau noi gian di nhung mang triet ly nhan van sau sac ay la ca mot bai hoc quy gia ve loi song va tinh thuong yeu cua nguoi Viet ve bua com gia dinh.

Ngay nay, xa hoi phat trien hon, bua com gia dinh co nhieu bien doi so voi truoc nhung khong vi the ma moi nguoi phu nhan gia tri van hoa tu nhung bua com chung. Nhieu nguoi van gang giu gin no nhu giu gin mai am hanh phuc gia dinh. Xem do nhu la mot ton chi de gan ket moi quan he huyet thong voi nhau.

Duoi bo hap gung

Nguyen lieu


Duoi bo: 500g
Hanh tay: 2 cu
Gung tuoi: 100g
Hanh la: 300g
Can tay: 150g
300g rau thom cac loai, 50ml ruou trang, 1 chen nuoc mam gung.

Ron rang bua com gia dinh, Tin tuc trong ngay, am thuc, duoi bo hap gung, nem thinh la sung, mang cut, che, mon ngon, mon ngon de lam, cong thuc, che bien, bao

Cach lam

Duoi bo rua sach, trung qua nuoc nong, chat khuc ngan vua an. Hanh tay lot vo, xat mui cau. Gung got vo, rua sach, ½ xat soi, ½ xat lat. Hanh la, can tay, rau thom cac loai rua sach. Hanh la rua sach, xat khuc dai khoang 5cm

Cho bap bo, gung xat lat vao xung hap chin, khi duoi bo chin, ruoi ruou vao, cho tiep hanh tay, can tay, hanh la vao hap them khoang 3 phut nua la duoc

Cho duoi bo ra dia, dung kem rau thom cac loai, gung soi, cham nuoc mam gung.

Nem thinh la sung

Nguyen lieu

Bi heo: 200g
Tai heo: 200g
Thit ba roi: 150g
50g toi bam, 80g thinh gao, 1 trai chanh, 1 trai chuoi chat, 2 trai khe, 200g la sung, 100g dinh lang, 100g hung lui, 10 la chanh, 1 chen tuong ban, 1 thia ca phe bot ngot, 1 thia ca phe duong, 1 thia sup nuoc mam

Ron rang bua com gia dinh, Tin tuc trong ngay, am thuc, duoi bo hap gung, nem thinh la sung, mang cut, che, mon ngon, mon ngon de lam, cong thuc, che bien, bao

Cach lam

Bi heo, lo tai heo, thit ba roi luoc chin. Bi heo xat soi, Tai heo, thit ba roi xat lat mong

Thinh gao rang vang, gia nho. Chuoi chat got vo, xat lat dai. Khe got ria, xat lat dai. Cac loai rau nhat, rua sach. La chanh xat nhuyen. Chanh vat lay nuoc cot

Tron tai heo, thit ba roi, bi heo, toi, bot ngot, duong, nuoc mam, nuoc cot chanh cho deu. Lay la sung trai ra, cho hon hop thit, khe, chuoi chat, la chanh, rau cac loai vao, cuon lai. An kem voi nuoc tuong ban.

Che mang cut

Nguyen lieu


Mang cut: 400g
Bot nang: ½ chen
Duong phen: 300g
3 la dua, 300g dua nao

Ron rang bua com gia dinh, Tin tuc trong ngay, am thuc, duoi bo hap gung, nem thinh la sung, mang cut, che, mon ngon, mon ngon de lam, cong thuc, che bien, bao



Cach lam

Mang cut chon qua vo tim, deu, mem tay, tach vo, lay phan com

La dua rua sach, cho vao may xay sinh to xay nhuyen, bo xac, loc lay nuoc cot

Dua nao cho vao nuoc am, vat lay nuoc cot dua

Cho nuoc cot dua, nuoc dua vao noi, bac len bep dun soi. Khi nuoc soi, cho them khoang 200ml nuoc lanh, duong phen vao noi, dun soi, loc bo can

Lay com mang cut lan qua bot nang sau do cho vao noi nuoc, dun soi ky

Muc che ra chen, khi an cho nuoc cot dua, da vao.

Canh suon non khoai so

Nguyen lieu

Suon non: 500g
Khoai so: 350g
1 thia ca phe muoi, 2 thia ca phe hat nem, 1 thia ca phe tieu xay, 1 it hanh, ngo

Ron rang bua com gia dinh, Tin tuc trong ngay, am thuc, duoi bo hap gung, nem thinh la sung, mang cut, che, mon ngon, mon ngon de lam, cong thuc, che bien, bao

Cach lam

Suon non rua sach, chat khuc ngan khoang 3-4cm. Khoai so got vo, rua sach, xat lam doi hoac quan co. Hanh ngo rua sach, xat nho

Cho khoang 200ml nuoc vao noi, cho suon vao trung qua, chat bo nuoc. Cham them khoang 500ml nuoc moi vao ham cho suon mem. Dung thia vot bo bot. Cho khoai so vao nau chung. Nau cho toi khi khoai so chin mem la duoc. Nem nem muoi, hat nem vao cho vua mieng, trut hanh, ngo xat nho vao. Tat bep

Cho canh ra tho, rac tieu xay len. Dung kem voi com trang.

(Theo Mon ngon Viet Nam)
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Tìm hiểu: thia ca phe, Nuoc cot dua, su khac nhau, nen van hoa, bua com, gia dinh, rua sach, Nguoi Viet, ron rang, cac loai, xat, la, 1, hanh, chung

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Rộn ràng bữa cơm gia đình

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Rộn ràng bữa cơm gia đình bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Ron rang bua com gia dinh

Nhan xet, hay lien he ve tin Ron rang bua com gia dinh co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Ron rang bua com gia dinh de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0