Quan cuoi tuan Chao vit Van Dinh

Vit rut xuong om.

Bay gio dang la "mua vit" nen ban co the thuong thuc cac mon an duoc che bien tu vit tai mot trong nhung quan duoc nhieu nguoi Ha Noi yeu thich, quan "Chao vit Van Dinh" o so 5 Pho Thuy Khe, quan Ba Dinh.

Quan nho, lai chi lop mai la tuenh toang nhung do co duoc loi the nam o gan Ho Tay nen rat tien de thu hut khach gan xa ghe tham. Chu quan la cap vo chong anh Dau, chi Loi nam nay ngoai 40 tuoi. Duoc ong anh truyen cho nghe che bien cac mon an tu vit, sau hon 15 nam hanh nghe, quan chao vit cua anh chi da tro thanh mot dia diem hap dan thuc khach. Theo chi Loi, de co duoc con vit ngon chi da phai dat hang tan Hung Yen, loai vit bau duoc nuoi tha nang tu 2 kg tro len, mo it nhung thit day, chac, ngot ma khong dai. Vi the nen khi den an o quan nay ban se thay thit vit mem, thom va ngot.

Quan co 7 mon an duoc che bien tu thit vit nhu: xao lan, cha cay, luoc, nuong, chan vit ham, tiet canh vit va chao vit. Mon nao cung ngon nhung hap dan nhat van la chao vit. Truoc mat ban la mot bat chao dac sanh duoc nau bang gao nep pha lan voi dau xanh va gao te. "Nhan" cua bat chao la gan, me, tiet, long, thit vit duoc xao lan, toa mui thom ngao ngat, gia chi 4.000 dong/bat.

Con neu ban muon an tiet canh hoac bun, mien vit thi chi chu quan san long phuc vu. Gia cung 4.000 dong/bat. Co nhung vi khach lai chi muon an thit vit luoc, tiet luoc va nham nhi vai ly bia, ruou voi ban be.

Ngoai thit vit, ban co the den quan de thuong thuc mon thit cho. Day la nghe gia truyen. Mon "thit cay 7 mon" do anh Dau che bien cung chang thua kem gi cac quan thit cho o Nhat Tan hoac Gia Lam. O day, ban cung co the thuong thuc mon long lon luoc, chao long, tiet canh lon...

S.T