Phat hien them cac co so san xuat banh trung thu vi pham ATVSTP

Tags: Viet Phap, Dong Khanh, Nam Long, Tan Binh, Dong Hung Vien, Tan Phu, co so san xuat, dieu kien ve sinh, tieu chuan san pham, banh trung thu, diem kiem tra, du dieu kien, giay chung nhan, khong co, phat hien, doan


Phat hien them cac co so san xuat banh trung thu vi pham ATVSTP
(Anh: Vietnamnet)

Sang 11/9, Thanh tra So Y te Ha Noi tiep tuc thanh tra an toan ve sinh thuc pham (ATVSTP) mot so co so san xuat banh trung thu. Tai thoi diem kiem tra, doan da phat hien Doanh nghiep tu nhan banh cao cap Bao Ngoc va Cong ty co phan thuc pham San Nam (banh trung thu Europan) deu su dung goi chong am khong co nguon goc. Ngoai ra, doan thanh tra cung nhac nho DNTN Bao Ngoc can chap hanh day du cac quy dinh ve dam bao ve sinh quy trinh dong goi.

Trong khi do, chieu 11/9, Trung tam Y te du phong TP.HCM phoi hop cung Y te du phong Q.Tan Phu tien hanh kiem tra 3 co so san xuat, kinh doanh banh trung thu tren dia ban quan nay thi phat hien ca 3 deu co vi pham. Tai co so Tan Binh, doan kiem tra phat hien cac dung cu, thiet bi khong dung voi quy dinh (khay dung banh bang go, nam moc khong dam bao ve sinh); khong co giay chung nhan du dieu kien ve sinh an toan thuc pham; khong co noi dong goi thanh pham...

Co so Tan Binh - duong To Hieu, phuong Hiep Tan, quan Tan Phu hien la nha thue voi dien tich khoang 50m2 duoc ket cau lap ghep bang vat lieu tam. Khu vuc sinh hoat chung voi khu san xuat. Khu san xuat chi cach noi tam rua, giat giu mot vach go mong. Trong khi co so nay khong co che do ve sinh dinh ky.

Co so Tan Binh khong co phong dong goi thanh pham. Khong co lay mot cai ban dung de dong goi, banh trung thu duoc dung vao bao bi va de o mot khoang nen nha nho chung 8m2. Doi dien noi dong goi la khu vuc co khi khoan tien, dau mo va day bui ban.

Theo doan kiem tra cua Trung tam Y te Du phong, co so nay da su dung mot so vat dung, trang thiet bi lam bang vat lieu khong phu hop. Dac biet, cac khay go dung banh da qua cu ky, meo moc.

Ho so cong bo chat luong khong co. Tai thoi diem kiem tra, co so nay khong co giay chung nhan du dieu kien ve sinh an toan thuc pham. So sach, hoa don, chung tu nguon goc nguyen lieu khong duoc cap nhat day du.


Anh minh hoa
Bao bi co hai chu Dong Khanh cung voi 10 hop banh trung thu da dong hop vao bao, voi nhan hieu Dong Khanh, duoc tim thay trong kho nguyen lieu cua co so Tan Binh, quan Tan Phu. (Anh: Vietnamnet)


Tinh co, trong kho nguyen lieu lon xon cua co so Tan Binh, da phat hien mot vai mau bao bi dong goi co hai chu Dong Khanh nam khuat dang sau nhung khay go dung banh, ben duoi chong nhan phan loai banh. Day la nhung bao bi co mau trang, vien do voi nhung soc trang thang dung, nhung lai khong co dia chi noi san xuat. Hon the nua, 40 cai banh mang nhan hieu Dong Khanh da duoc dong hop san duoi dang qua bieu cung duoc tim thay o tren nhung khay banh cuoi cung trong kho nguyen lieu nong nuc, bui bam.

Tuy nhien khi bi doan kiem tra van hoi, chi Bui Thi Diep - chu co so, cho biet la do chong chi chi mua mot vai cai banh cua Dong Khanh ve lam mau. Chi con "hon nhien" chi cho doan kiem tra cach tim cac hop giay, bao bi, nhan phan loai, goi hut am. Tat tan tat nhung thu do chi da ra cho de mua ve, khong co ten va dia chi noi san xuat.

Trong khi do, chi Bui Thi Anh - vo chu co so san xuat banh ngot Nam Long - duong Khuong Viet, Tan Phu, cho biet, hai ngay hom nay, co so da ngung san xuat banh trung thu vi e am. Nhung trong khu vuc che bien, doan kiem tra van phat hien nhung chau bot mi 10kg da nhoi san voi duong de chuan bi lam da banh, hay nhung chau dau xanh ngam nuoc boc mui chua nong.

Chi Bui Thi Anh cho biet nhung nguyen lieu pha san se duoc lam trong chieu nay, nhung luc doan kiem tra doi chan di, dong ho da chi khoang 4g15 chieu.

Trung binh moi ngay, co so nay san xuat tu 200-300 cai banh trung thu danh cho tre con. Nhung cai banh ay duoc san xuat trong dieu kien ve sinh trang thiet bi, dung cu mat ve sinh. Cong nhan khong co bon rua tay. He thong cung cap nuoc gom co nuoc gieng va nuoc may deu khong co xet nghiem day du.

Co so Nam Long khong co khu vuc lanh de bao quan ban thanh pham. Tren lau hai, ba - bon mam nhan dau xanh da duoc che bien san, hay nhan thap cam voi dau xanh, mut bi, gung nhuom pham do... nam ngang doc tren nhung cai ban ven tuong. Trong khi, lau hai sat mai ton nen nhiet do kha cao vao buoi chieu. Ben canh do, muoi mot khay banh voi 396 cai banh nuoc da ra khoi khuon, nhung van nam chong cho ben canh may cai lo nuong vi tinh trang ngung hoat dong cua chu co so.


Co so san xuat Nam Long kha rong rai, nhung khong co kho chua nguyen lieu. Nguyen lieu lam banh trung thu duoc chu co so rai deu tu tang tret den lau hai. Khi duoc doan kiem tra yeu cau, co so Nam Long khong dua ra duoc so cap nhat nguon goc nguyen lieu. Ngoai ra, giay chung nhan du dieu kien ve sinh an toan thuc pham, co so cung khong co khi duoc yeu cau. Tren bao bi co ghi hai chu
Nam Long, nhung khong ghi ro trong luong cua banh, nhung con so trong ngay san xuat va han su dung khong ro rang.

Rieng co so banh ngot Viet Phap - duong Tay Thanh, quan Tan Phu, da nho Dong Hung Vien (Bai Say, Quan 6) gia cong banh trung thu. Co so Viet Phap se dat truoc cac bao bi dong goi co ten co so minh o Dong Hung Vien. Khi nao can banh trung thu de ban, chi Pham Thi Thanh Phung, chu co so Viet Phap se yeu cau truoc hai ngay.

Dong Hung Vien se cung cap cho chi Phung nhung phieu kiem nghiem ve ve sinh an toan thuc pham. Nen co so Viet Phap cho rang nhu the la du, khong can ho so cong bo tieu chuan san pham ve cac loai banh trung thu.

Theo doan thanh tra, day la mot quan diem sai lam. Tuy banh trung thu duoc gia cong o Dong Hung Vien, nhung banh duoc ban ra ngoai voi nhan hieu Viet Phap. Do do, Dong Hung Vien van la noi san xuat, con Viet Phap phai chiu hoan toan trach nhiem ve chat luong san pham khi ban ra ngoai thi truong. Vi vay, Viet Phap phai co ho so cong bo tieu chuan san pham banh trung thu.

Tro treu, mua banh trung thu chi con hai tuan nua. Con ho so cong bo tieu chuan san pham cung phai mat tu 30 - 45 ngay de duoc cac co quan chuc nang cap giay cong bo neu day du.

Mot bo ho so day du bao gom giay chung nhan du dieu kien ve sinh an toan thuc pham de san xuat kinh doanh mot mat hang nao do, cac phieu kiem nghiem, tieu chuan co so tu cong bo dua tren tieu chuan quy dinh cua nha nuoc chu khong duoc thap hon....

"Phu kien" lam banh trung thu hang hieu


Tai mot so cho dau moi, dac biet la cho Binh Tay, dip nay vo cung ron rip voi cac loai kinh doanh banh trung thu. Chi chu cua sap H., chuyen ban si va le cac loai mut trai cay che bien, cho biet chi co ra rat nhieu mon phu kien de tao ra mot hop banh trung thu dep mat vo cung tien loi.

Hang chuc loai hop giay de dung banh trung thu de do ruc mot goc quay. Mot hop giay nhu vay chi co gia 1.500 dong.

Bao bi nhua cung bon nam loai, tu soc doc cho den bao trang voi nhung hoa tiet den long. Chi can chuc ngan dong, ban da co the co hang tram cai bao deu nhau tam tap. Dieu dang noi la, tren loai bao bi nay deu da co in san thanh phan banh. Cac co so san xuat nho mua ve, chi can bo banh trung thu do minh san xuat vao hop la co duoc nhung hop banh "dep": Ga quay, vi ca... du thuc chat, do chi la nhung banh "dom".

Them vao do, nhung cai khay dung banh bang nhua mau trang mau vang cung duoc phuc vu mot cach dong bo. Bo ra 26.000 - 30.000 dong, nguoi mua se co mot tram cai khay doi.

Dung quen 1.000 bao hut am trong cong nghe lam banh trung thu nhe, chi can 30.000 dong thoi!

(theo TN, Vietnamnet)

Viet Bao

Tìm hiểu: Viet Phap, Dong Khanh, Nam Long, Tan Binh, Dong Hung Vien, Tan Phu, co so san xuat, dieu kien ve sinh, tieu chuan san pham, banh trung thu, diem kiem tra, du dieu kien, giay chung nhan, khong co, phat hien, doan

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Phát hiện thêm các cơ sở sản xuất bánh trung thu vi phạm ATVSTP

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Phát hiện thêm các cơ sở sản xuất bánh trung thu vi phạm ATVSTP bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Phat hien them cac co so san xuat banh trung thu vi pham ATVSTP

Nhan xet, hay lien he ve tin Phat hien them cac co so san xuat banh trung thu vi pham ATVSTP co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Phat hien them cac co so san xuat banh trung thu vi pham ATVSTP de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Mua sam trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Mua sam
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0