Oc nhoi hap xa



Theo dong y, oc co tinh han, vi ngot, co tac dung thanh nhiet, co the dung tri chay mau cam hoac tao bon.

Oc co nhieu loai: oc dua, oc da, oc nhoi, oc buou, oc len...; hau het deu co the che bien thanh mon an. Dan gian thuong an oc theo cac cach: luoc, xao, nau chuoi, chien, hap...

Mon oc hap thuong su dung oc nhoi vi loai nay nhieu thit, lai beo. Nguoi mien Bac thuong hap voi gung, con mien Nam thi dung xa. Duoi day la cong thuc lam mon oc nhoi hap xa, do Cong ty Dao tao gia chanh Rosa (Dong Nai) cung cap:

34.jpg

Nguyen lieu:

- Oc nhoi 30 con

- Thit nac dam (heo) xay 200g

- Gio song 300g

- Nam huong (nam dong co) 50g

- Nam meo 50g

- Cu cai trang 2 cu

- La chanh 10 la

- Ngo ri, ot hiem 100g

- Hanh tim 50g

- Tieu xay 50g

- Tom kho 50g

- Chanh 2 qua

- Toi 1 cu, sa 20 cay

- Gia vi: hat nem, duong, bot ngot

- Nghe, rieng 200g

Thuc hien:

- Oc ngam cho het nhot, rua sach, luoc so, kheu ra lay phan thit cat hat luu (1).

- Rieng, nghe, hanh tim bam nhuyen lay nuoc moi loai khoang 1 muong canh + mot phan xac (2).

- Nam dong co + nam meo luoc, cat nho (3).

- Tom kho ngam cho mem, cat hat luu (4).

- Tron deu hon hop (1) + (2) + (3) + (4), them vao 1 muong hat mem, 1 muong bot ngot, 1,5 muong duong, tieu, cu sa bam nhuyen.

- Vo oc sau khi bo sach phan ruot thi luoc lai voi nuoc gung hoac rua bang ruou de khu mui tanh.

- Nhet hon hop tren vao vo oc (khong chat qua, vi thit con no), xep lan vao phan than xa cat khuc, hap trong khoang 12 phut la chin.

Dung cu cai trang va ngo ri de trang tri. Cham oc voi nuoc mam gung them sa va la chanh.

Vietbao (Theo: Thugian.com.vn) 

Video nổi bật

Không cầm được nước mắt khi xem clip tranh cát "Tình cha"
00:00 / --:--
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Bi hài chuyện đổi “quốc tịch” cho… hoa quả

Mới 3 giờ sáng mà dòng người và xe đổ về chợ Long Biên ngày một đông. Phần lớn mặt hàng ở đây là các loại rau, củ, quả, trong đó đa số có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc.

Nỗi buồn rất “riêng” của người làm sạch đường phố

Đường phố trang hoàng cờ hoa, ai cũng bận rộn tranh thủ ngày nghỉ hiếm có để dành thời gian cho gia đình, những lao công quét rác cũng bận rộn với công việc thường nhật của mình.

Trai “giang hồ” độc thân lên non làm cha 20 đứa trẻ

Từ một chàng trai “có tiếng” lông bông, quậy phá, nam thanh niên độc thân quê lúa Thái Bình vượt ngàn cây số đến vùng Tây Nguyên nắng gió làm... cha của 20 đứa trẻ mồ côi, lang thang.

Tìm hiểu: co tac dung, co the dung, chay mau cam, oc nhoi, hap, xa, 1, dong, ngot

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Ốc nhồi hấp xả

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Ốc nhồi hấp xả bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Oc nhoi hap xa

Nhan xet, hay lien he ve tin Oc nhoi hap xa co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Oc nhoi hap xa de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0