Nom sua

Tags: Ve mien Trung, sua, nom, mon, chan, nho


Vao nhung ngay he nong buc, du khach co dip ve mien Trung se duoc thuong thuc mon nom sua. Day la mon an la mieng rat thich hop trong mua nang nong, vua ngon, vua mat, lai re tien.

Mua he la mua sua noi. Tung tham sua di dong tren mat bien trong nhu vuon hoa sac so. Nguoi di bien gap tham sua, lay day buoc lai va dung thuyen may keo loi vao bo. Sua duoc dua len bai cat va ngu dan dung dao sac cat than sua ra lam nhieu manh. Sau do con cat ra tung mieng nho bang ngon chan cai, trong giong nhu cai tai goi la sua tai. Con chan sua cung dem cat nho goi la sua chan. Sua tai trong suot mong nuoc, nga mau xanh duong trong khi sua chan trang duc, gion nhu gan, sun. Chinh vi sua chan ngon hon sua tai nen gia ban cung dat hon.

Sua dem "rong" vao nhung chiec thung chai (thung dan bang nan tre co tret dau chai) co chua nuoc bien. Nguoi ban sua thuong ganh doi thung, bay ban o cac cho que, cho tinh. Khi nao co nguoi mua, nguoi ban moi vot sua ra va dong bang chiec chen dat. Gia moi chen sua tai tu 1.500 dong den 2.000 dong, sua chan tu 2.000 dong den 4.000 dong. Sua dem ve rua that sach bang nuoc la cho troi het cat va rong reu, sau do moi vot ra dung vao chiec ro nan tre cho rao nuoc.

Muon lam mon nom bang sua tai, nguoi noi tro phai kheo tay, xep sua len mot chiec bat up lot long chiec thau nhua co kich co vai tac tay la co the du an ca nha. Nuoc sua tiet sa, se rut xuong day thau. Bay gio nguoi dau bep moi rai len mat sua mot lop gia vi du nhu loai lac rang gia nho, chuoi chat non thai mong, xoai xanh bam nho, ot chin, rau ram, rau hung... the la co mon nom sua ngon lanh.

Voi sua chan, nguoi sanh an co the lam thanh mon nom cong phu va ton kem hon. Dem sua chan thai nho, rua bang nuoc dun soi de nguoi, sau do tron chung voi thit ga luoc hay thit heo thai mong, them vao ot chin, xoai xanh bam nho, trung luoc, la rang gia nho, rau thom cac loai... khien cho huong vi cang them dam da, khoai khau.

Nom sua an voi com hay banh trang gao (banh da) nuong chin cham voi nuoc mam gung nham nhi voi ly ruou hay bia thi tuyet.

(Theo Sai Gon Tiep Thi)

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Mỹ thu hồi 4,7 triệu xe đẩy dễ gây tổn thương cho trẻ

Graco đã kết hợp với Ủy ban An toàn Sản phẩm Tiêu dùng Mỹ công bố một đợt thu hồi xe đẩy trẻ em lớn lên đến 4,7 triệu chiếc vì sản phẩm dễ gây tổn thương cho ngón tay trẻ nhỏ.

Tìm hiểu: Ve mien Trung, sua, nom, mon, chan, nho

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Nộm sứa

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Nộm sứa bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Nom sua

Nhan xet, hay lien he ve tin Nom sua co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Nom sua de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0