Nhung mon ngon tu ngheu duoc ua thich

Tags: Sai Gon, huong vi thom ngon, mon an ngon, ua thich, thuong thuc, che bien, gia vi, ngheu, hap, nguoi, sa, chao


Ngheu hap sa, chao ngheu, mi ngheu... la nhung mon an ngon duoc nhieu nguoi thich.

Ngheu la mot loai hai san quen thuoc, phan bo nhieu o cac vung bien cua nuoc ta. Tu ngheu, nguoi ta da che bien ra rat nhieu mon an ngon mieng va hap dan nhu chao ngheu, ngheu hap sa, ngheu nau canh...

Ngheu hap sa la mon an thong dung o Sai Gon, cach che bien vo cung don gian. Ngheu sau khi mua ve, ngam rua sach cho nha het cat. Sa cay dap dap, gung, dua thai lat cho vao noi hap chung voi ngheu. Khi nao thay ngheu mo mieng, nem gia vi vua an. Ngheu hap sa an voi nuoc mam pha chua ngot. Trong nhung ngay mua hay troi tro lanh, duoc ngoi ben tho ngheu nong hoi, vua thuong thuc thit ngheu ngon ngot vua xuyt xoa boi cai cay nong cua sa, ot thi kha thu vi.

Ngheu hap sa la mot trong nhung mon an thong dung rat duoc nguoi Sai Gon ua thich. Anh: Khanh Hoa.
Ngheu hap sa la mot trong nhung mon an thong dung rat duoc nguoi Sai Gon ua thich. Anh: Khanh Hoa.

Chao ngheu la mon an ngon bo duong va rat de che bien. Ngheu duoc tach lay thit, rach lay bo phan den, rua sach uop voi gia vi va xao nhanh tren chao dau nong roi tat lua. Gao nau chao phai la loai deo, duoc vo sach, de rao va cho vao dun soi voi nuoc, de lua nho cho den khi gao no het. Cho ngheu vao, khuay deu, nem lai gia vi vua an. Muc chao vao bat, rac len mot it tieu, hanh ngo va thuong thuc. Chao ngheu la mon an binh dan nhung co tac dung thanh nhiet, giai doc, bo than va trang duong rat tot cho suc khoe.

Mot mon ngon cung rat binh dan duoc nguoi Sai Gon ua thich la mi ngheu. Chi voi hai thanh phan chinh la mi goi va ngheu nhung mon nay mang den mot cam giac ngon va la mieng. Cach thuc che bien mon an don gian, khong cau ky. Ngheu rua that sach de loai bo dat cat, sau do cho vao noi luoc, them mot it ot bam va nem gia vi vua an. Khi ngheu chin cho it rau muong vao, sau do den luot mi goi la co the thuong thuc.

Huong vi thom ngon lam nen su hap dan cho mon an binh dan nay. Anh: Khanh Hoa.
Huong vi thom ngon lam nen su hap dan cho mon an binh dan nay. Anh: Khanh Hoa.

Mi ngheu voi huong vi thom ngon kich thich vi giac cua thuc khach. Dung thia muc mot chut nuoc va thuong thuc huong vi dam da, hoi chua va cay, cung voi do la cai vi ngot dac trung cua ngheu dem lai cho nguoi an mot cam giac khac la va thich thu.

Se la thieu sot neu khong nhac den bun ngheu doc mung. La mon an cua nguoi mien Bac, bun ngheu doc mung nhanh chong chinh phuc nguoi Sai Gon boi huong vi thom ngon cung nhu su tinh te. Bat bun nong hoi voi vi ngot tu nuoc dung cua ngheu, tung soi bun dai mem, lat ca chua mau do au, diem xuyet them mui thom cua thi la va doc mung gion lam cho nguoi an khong the dung dua khi thuong thuc.

Ngoai ra, ngheu con duoc che bien thanh nhieu mon an khac cung rat duoc ua thich nhu: ngheu hap thai, canh ngheu nau rau muong, ngheu xao...

Khanh Hoa

Y kien ban doc Nhung mon ngon tu ngheu duoc ua thich
Viet Bao

Tìm hiểu: Sai Gon, huong vi thom ngon, mon an ngon, ua thich, thuong thuc, che bien, gia vi, ngheu, hap, nguoi, sa, chao

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Những món ngon từ nghêu được ưa thích

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Những món ngon từ nghêu được ưa thích bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Nhung mon ngon tu ngheu duoc ua thich

Nhan xet, hay lien he ve tin Nhung mon ngon tu ngheu duoc ua thich co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Nhung mon ngon tu ngheu duoc ua thich de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0