Nhung mon an ky nhau



Trong am thuc, su truyen mieng va ri tai nay khong it lan da gay ra chuyen cuoi ra nuoc mat. Chac nhieu nguoi con nho nhung giai thoai ve chuyen chet nguoi neu an mang cut cham duong, nuong ca loc bang cay chum ruot…

That ra, du khong den noi gay chet nguoi nhu the, nhung khoa hoc dinh duong hien dai cung da xac nhan duoc viec phoi hop thuc an khong dung cach trong bua an co the mang den nhung hau qua lon nho khac nhau. Nhung chat dinh duong khac nhau trong bua an co the do ky nhau den muc… khong them nhin mat nhau da danh, lai con “choi xo” bang cach ngan can su hap thu hay tham chi lam cho chat dinh duong cua “doi phuong” bi huy hoai. Thu diem danh nhung ke do ky nhat trong lang dinh duong:

Nhung mon an ky nhau

Anh: Internet

Tanin

Trong cac loai thuc vat co vi chat nhu tra, oi… ngan can su hap thu cua hau het vi khoang nhu sat, kem, dong… Vi vay, khong nen uong tra dac sau khi an cac thuc an giau vi khoang nhu hai san, rong bien, thit do… it nhat hai gio. Thoi gian nay can thiet de cho hai chat ky nhau khong “o chung” mot cho. Nho vay, chat dinh duong moi duoc co the hap thu o muc toi da.

Phytate

Phytate trong tinh bot va oxalate trong cac loai rau cai chua nau chin lam giam hap thu iot trong hai san va muoi bien. Khong it nguoi tron goi ca, goi rong bien voi cac loai cai bap, cai xanh, bong cai song. Dieu nay khong nen, vi luong iot quy gia se “khong canh ma bay”. Neu thich tron voi cac loai rau nay thi hay trung qua nuoc soi, hoac ngam chua.

Chat dam

Voi mot so luong can doi va vua phai chat dam, canxi se duoc hap thu va su dung tot hon. The nhung, neu co qua nhieu dam hien dien cung luc voi canxi trong long ruot, se lam giam kha nang hap thu canxi, dong thoi co hien tuong tang thai canxi qua than.

Vi du trong sua, luong dam va luong canxi o muc can doi de canxi hap thu tot nhat. Nhu vay, nhung ai muon giu gin canxi cho co the khong bi loang xuong thi khong an thit ca va uong sua gan nhau. Tap thoi quen dung sua va nhung mon an nhe vao nhung bua xe khoang 9g sang va 3g chieu.

Phot-pho

Hien dien nhieu trong thit do (heo, bo, cuu…), cac loai dau do… cung giup lam tang hap thu canxi neu ty le trong ruot la mot phot-pho/hai canxi. Phot-pho tang hoac giam hon ty le nay deu lam su hap thu canxi giam di. Ngoai cac thuc an tu nhien, phot-pho con co nhieu trong cac nuoc uong cong nghiep.

Vi vay, khong nen uong sua va uong nuoc ngot cach nhau duoi hai gio. Khong it nguoi dung sua de uong thuoc, dieu nay khong nen vi sua tao ra moi truong kiem, trong sua con co nhieu kali, sat… gay can tro hap thu thuoc, anh huong den ket qua dieu tri. Nhieu nguoi con cho rang khong nen uong sua luc doi vi co hai cho da day. Dieu nay hoan toan khong dung.

Viet Bao (Theo PNO)

Video nổi bật

Cô dâu chú rể hát ‘Một nhà – Nhé anh’ cực hay gây sốt
00:00 / --:--
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Cá tháng Tư - Ngày lừa bịp toàn thế giới

Ngày Cá tháng Tư là một truyền thống hài hước và kỳ lạ được nhiều người hưởng ứng nhưng không phải ai cũng biết về nguồn gốc, sự tích của ""lễ hội nói dối"" này.

Tâm sự của cụ ông 87 tuổi vẫn ngày ngày mưu sinh...

Bên chiếc xe đạp cũ gắn bó với mình từ thời thanh niên, trong bộ quần áo nâu, dù trời mưa hay nắng, chỉ trừ những lúc đau ốm, cụ Nguyễn Trung Khánh, 87 tuổi, vẫn ngồi bên gánh chuối của mình. Nhưng không phải chỉ để mưu sinh…

Quan niệm về nhẫn cưới và cách đeo nhẫn cưới phù hợp nhất

Cô dâu chú rể luôn quan tâm đến quan niệm đeo nhẫn cưới tay trái hay tay phải và đeo nhẫn cưới ngón tay nào trong ngày cưới. Dưới đây là những quan niệm đeo nhẫn cưới của phương Tây và phương Đông, trong đó có cả Việt Nam.

7 dấu hiệu của hôn nhân không tình yêu

 Đối với một cuộc hôn nhân không còn tình yêu, thì quyết định tối ưu nhất luôn là buông tay từ bỏ, dù ý nghĩ đó thực sự đáng sợ với rất nhiều người.

Suýt chết vì ăn phải bánh mì kẹp...lưỡi lam của tiệm bánh

Osman Sariboga, 36 tuổi ở ở thành phố Kocaeli, miền tây Thổ Nhĩ Kỳ suýt tử vong do nuốt phải một lưỡi dao cạo kẹp trong ổ bánh mì nướng. Nguyên nhân là do lưỡi dao văng khỏi tay nhân viên trong quá trình rạch bánh mì.

Tìm hiểu: cuoi ra nuoc mat, chat dinh duong, hap thu, ky nhau, cac loai, khong nen, nhieu nguoi, chet nguoi, an, canxi, sua, uong, chuyen

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Những món ăn… kỵ nhau

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Những món ăn… kỵ nhau bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Nhung mon an ky nhau

Nhan xet, hay lien he ve tin Nhung mon an ky nhau co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Nhung mon an ky nhau de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0