Nhung cach dung de tranh moi nguy tu do bep
Lo vi song rat huu ich cho cac ba noi tro ban ron boi thoi gian lam chin thuc an nhanh nhung cung vi the ma no co the gay hai cho co the neu khong biet su dung dung cach. Co khi chi can thay doi mot vai thoi quen nho nho la ban da bao ve suc khoe gia dinh truoc nhung nguy co benh tat den tu cac dung cu trong nha bep. Chao chong dinh Su dung lau ngay xoong chao chong dinh co the gay ngo doc dac biet la loai xoong, chao chong dinh gia dang duoc bay ban rat nhieu tren thi truong hien nay. Voi loai chao chong dinh gia, lop chong dinh thuc chat chi la mot lop son chiu nhiet. Khi dun nau o nhiet do cao, no se tao ra lop khoi co chua cac chat doc gay hai cho suc khoe, se co cac trieu chung tuc nguc, kho tho... neu dung thuong xuyen. Noi chong dinh that cung chua han da an toan boi no co lop teflon. Nguoi ta phat hien ra hop chat perfluorrooctanoic acid, viet tat la PFOA, la mot trong nhung thanh phan trong san xuat Teflon co kha nang la mot chat gay ung thu o nguoi. O nhiet do cao 300 - 400 do C, chat nay cung co the tao ra nhung lop khoi doc khong kem gi lop son chiu nhiet co hai cho phoi. Phong tranh: Khi nau nuong bang xoong, chao chong dinh khong nen de nhiet do qua cao, tranh de noi chao khong tren bep nong ma luon phai co thuc an tren do, ngung su dung neu xoong chao da bi bong troc lop chong dinh. Noi nhom Tac hai: Voi uu the la dan nhiet tot va gia thanh re, noi nhom duoc su dung kha pho bien trong nha bep nguoi Viet. Tuy nhien, mot so cach su dung noi nhom co the gay hai cho suc khoe gia dinh ban. Chang han: neu nau thuc pham co nhieu muoi, nuoc mam, giam... se sinh ra muoi nhom gay doc cho co the nguoi. Cac loai noi nhom san xuat tu nguon nhom phe lieu, xu ly khong het tap chat neu nhiem nhom vao thuc an con nguy hiem hon. Cac ket qua nghien cuu cho thay khi co the bi nhiem nhom cao co the lam giam hong cau trong mau, lam mat canxi va photpho trong xuong. Phong tranh: Tranh nau nhung thuc an chua, qua man bang noi nhom. Lo vi song Tac hai: Nau an bang lo vi ba voi nhung tia song cuc ngan lam cho thuc an chin rat nhanh, trong vai phut. Khi ay, thuc an khong chi phan huy thanh cac chat de tieu hoa ma con co the sinh ra mot so chat la lam suy giam he mien dich. Ngoai ra, lo vi song khong lam nong deu thuc pham nen khong the giet chet tat ca cac vi khuan vi chung van se ton tai o nhung diem lanh. Phong tranh: Lo vi song se rat it nguy co gay hai neu thuc pham cho vao da qua che bien thong thuong. Vi vay, tot nhat, ban chi nen dung lo vi song de ham lai thuc an. Khi tu bep ga Tac hai: Nhung chuyen gia da khang dinh, khi tu bep ga co hai cho suc khoe dac biet la phoi. Khi dot, khi ga sinh ra nhieu dioxit nito, la loai khi co the lam giam kha nang ho hap va lam xau di tinh trang cua nguoi mac benh phoi. Phong tranh: Ban hay luon luon giu cho can bep nha minh thong thoang va tang cuong su trao doi khi voi ben ngoai. Nhung tac dong khong tot cua khi ga chi co the gay nen hau qua nghiem trong khi thuong xuyen tac dong len phoi cua ban. Bat dia bang su va nhua Rat nhieu loai hang nhu bat, dia, chen, ly tach duoc su dung trong nha bep la lam tu hai loai pho bien la su va nhua. Trong nhung loai bat dia su kem chat luong chua mot luong chi nhat dinh, gay hai cho suc khoe. Dac biet, nhung do su co hoa van cang sac so thi ham luong chi cang lon boi nguoi ta phai nung o nhiet do thap moi giu duoc mau sac nen khong the loai bo duoc het doc to chi. Nhung tac dung nay cang ro ret khi do su chat luong kem duoc dung de dung do an nong, chua va nuoc hoa qua, vi nhiet do va axit se lam cac chat doc trong hoa van duoc giai phong nhanh hon. Voi do nhua thi viec dung thuc an cung co the gay hai cho suc khoe. Do nhua kem chat luong co the lam nhiem doc thuc an gay suy nhuoc co the va ung thu. Phong tranh: Nen chon bat dia, do dung thuc an cho nha bep la hang chat luong cao. Ban cung khong nen de dua chua trong do nhua hoac do su ma dung trong lo thuy tinh de tranh cho axit trong dua khong thuc day qua trinh nhiem doc tu do dung vao thuc an. (Theo Nguoi Dep) |
||
|
Viet Bao
|
