Nhieu mon ngon tu ca com

Tags: Banh trang nuong, ca com, nuoc mam, canh chua, mam nem, gia vi, co the, ngon, mon, an, lam, nguoi


Nhieu mon ngon tu ca com

Ngoai tac dung lam nuoc mam, ca com nau canh chua hay kho kho cung rat ngon. Nhieu nguoi con chuong mon goi ca com, an voi lac, banh trang nuong, khe xanh chuoi chat...

Vao khoang cuoi ha dau thu, ngu dan duyen hai mien trung chuan bi cho vu mua danh bat ca com. Ca danh duoc dua ngay vao bo con tuoi roi, sau do chuyen ve cac cho. Moi nguoi tranh nhau di mua ca ve muoi mam. Nguoi ta ban theo mo, theo vai, gio hay kg.

Co hai loai ca com: ca com xanh va ca com do. Loai ca com do dung de che bien thanh nuoc mam. Nuoc mam lam tu nguyen lieu ca com la ngon nhat, chat dam rat cao. Ca com chi to bang ngon tay, rat giong voi ca mai, nhung than minh thi tron tria hon, co soc trang tren than tu dau den duoi ro net hon. Ca mai chi ngon o mon goi, con ca com co the che bien ra nhieu mon an thom ngon, khoai khau.

Ca com dem lam mam, sau khi muoi, chi can 15 hom sau la an duoc. Con mam luc nay con nguyen ven goi la mam cai, neu de lau, con mam bi nat ra, tiet mot thu nuoc duc goi la mam nem hay mam duc, huong vi thom tho nuc mui. Mam nem tro thanh mon cham tuyet hao va hau nhu tren mam co du sang hay hen, luc nao cung co dia mam nem de tang them phan gia tri bua an. Gap troi sa mua, thuc an khan hiem, tren mam com dam bac cua ngu dan chi can dia mam nem them ot, toi an kem voi rau song, rau luoc cung du no ne va ngon mieng lam roi.

Ca com dem nau canh chua voi la giang rung hay thom (dua) cung rat ngon. Nau xoong nuoc cho soi, tha nguyen con ca vao, roi bo thom hay la giang, nem gia vi. Dung dun lau qua, ca se nat, mat ngon. Thoi tiet nang nong chi can xoong canh chua ca com cung du giai nhiet. Ngoai ra, ca com nau canh voi rau ma, ma de hoac dua huong vua ngon vua mat khoe.

Ca com dem kho rim (kho) ngon chang thua gi ca bong kho. Ca de nguyen con, chi moc ruot, uop gia vi roi cho vao chiec trach dat (chiec om) da khu dau mo, co them thit ba chi thai nho, bac len lo than de lua riu riu roi them nuoc mau vao. Ca com rat lanh, co the lam mon an cho nguoi dau om hay sinh de.

Ca com chien cung la mon an ngon va hap dan. Ca com xanh lam sach ruot, de cho rao nuoc, uop gia vi nhu nuoc mam, bot ngot, ngu vi huong, hanh, tieu, ot roi bo vao chao dau mo soi gia. Ca com chien co the lan bot, cuon an voi banh trang va rau song, khe kha vai ly ruou thuoc cung thay doi "len huong" ngay.

Ngoai ra, ca com cung co the lam mon goi ngon chang thua gi mon goi ca mai. Chon loai ca lon con, dung luoi dao ben boc lay hai manh thit hai ben than ngam vao nuoc dam hay phen chua, chung muoi phut sau vot ra, ep cho rao nuoc, them gia vi nhu nuoc mam, bot ngot, ot, toi cung voi dau phung rang, banh trang nuong bop vun, khe lat, chuoi chat thai mong... se co mon nhau ngon lanh.

(Theo Nguoi Dep Viet Nam)

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Tìm hiểu: Banh trang nuong, ca com, nuoc mam, canh chua, mam nem, gia vi, co the, ngon, mon, an, lam, nguoi

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Nhiều món ngon từ cá cơm

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Nhiều món ngon từ cá cơm bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Nhieu mon ngon tu ca com

Nhan xet, hay lien he ve tin Nhieu mon ngon tu ca com co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Nhieu mon ngon tu ca com de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0