Nhieu mon ca kho ngon mieng cho ngay mua

Tags: muong ca phe, thia ca phe, ca kho, ngon mieng, hanh la, ngay mua, nuoc mam, dau an, duong, muoi, mon, phut, cat


Trong cai khi troi lanh lanh cua nhung ngay mua, se khong gi tuyet voi bang khi duoc bung bat com trang nong hoi an kem voi nhung khuc ca kho dam da, thom ngon.

Co rat nhieu mon ca kho ngon mieng nhu: ca nuc kho, ca hoi kho, ca keo kho rau ram... Cach che bien khong co gi kho, cac ban co the thuc hien theo cong thuc ben duoi de dem lai su ngon mieng cho cac thanh vien trong gia dinh.

1. Ca nuc kho tieu:

Ca nuc la mot loai ca bien rat pho bien, co the dung de nau canh, hap, kho... Anh: Ngoisao.
Ca nuc la mot loai ca bien rat pho bien, co the dung de nau canh, hap, kho... Anh: Ngoisao.

Nguyen lieu:

- Ca nuc

- Muoi, tieu, hanh la, hanh huong, duong cat trang, nuoc mam ngon

- 2 thia ca phe dau an.

Cach lam:

- Ca nuc rua sach, cat ca lam 3, 4 khuc ca ngan. Uop ca voi nua thia ca phe muoi, de yen trong vong 15 phut.

- Dun nong 2 thia ca phe duong va 3 thia ca phe nuoc loc, dun den khi duong chuyen mau canh gian, nhanh tay do ca vao dao deu de duong bam quanh than ca. Dun lua nho, nem vao ca nuoc mam, muoi, duong, hanh huong thai nho, dau an, thinh thoang dao deu hai mat ca de ca tham gia vi. Neu ca rut can gan het nuoc, ban nho cho vao chut nuoc soi.

- Nuoc kho ca rut gan het, tat bep, rac hat tieu va hanh la thai nho len be mat ca. Muc ra dia dung voi com trang.

2. Ca hoi kho

Nhieu mon ca kho ngon mieng cho ngay mua
Ca hoi kho co vi dam da, an voi com trang rat ngon mieng. Anh: Ngoisao.

Nguyen lieu:

- 2 lat ca hoi tam khoang 300 g.

- 1 nhanh gung nho

- 1 thia canh bot nang

- Muoi, nuoc mam, duong, toi, ot bot hoac ot mau va xi dau

- Vai nhanh hanh la.

Cach lam:

- Ca hoi rua sach, de len dia hay ro cho rao nuoc, uop vao ca mot thia nho muoi, uop trong vong 20-25 phut. Lan tung lat ca qua bat bot nang, tiep theo dun nong noi nho, cho ca vao ran vang deu hai mat, vot ca ra dia co lot giay tham dau an.

- Gung cao vo, gia nhuyen. Dun nong hai thia nho dau an, phi toi thom, cho gung vao dao deu.

- Tiep theo cho vao chao hai thia canh nuoc mam, mot thia canh nuoc tuong, mot thia canh duong, ot mau, nua thia nho muoi va mot it nuoc loc, dun soi. Sau do cho ca da ran vao hon hop nuoc sot, dun soi lua nho de hon hop nuoc sot tham deu vao ca.

- Dun 15-20 phut den khi hon hop sot hoi dac lai, ban nem nem lai tuy theo khau vi. Tat bep, rac hanh la da thai nho vao. Muc ra dia dung lam mon man an voi com.

3. Ca kho mit non

Nguyen lieu:

- 1 con ca, co the dung ca nuc hay ca qua

- 200 g mit non cat khuc

- Muoi, nuoc mam, ot qua, duong, hanh la, hanh kho.

- 1 thia canh nuoc hang (nuoc mau kho ca)

Cach lam:

- Ca rua sach, bo ruot, cat thanh tung khuc vua an. Uop ca voi mot thia nho muoi, de khoang 15 phut. Dun nong dau cho ca vao ran so, vot ra dia co lot giay tham dau an.

- Mit non rua sach, cat khuc ngan. Xep ca vao noi, mit non, hanh kho thai nho, them hai thia canh nuoc mam, ba thia canh duong, ot qua, mot thia nho muoi va nuoc hang, cam tay cam cua noi lac deu, uop khoang 30 phut.

- Dun lua lon den khi ca soi bung len, ban dun lai lua nho va cham vao noi mot it nuoc soi nong, dun den khi ca va mit tham gia vi, nem nem lai tuy theo khau vi, tat bep rac mot it hat tieu va hanh la thai nho len be mat. Muc ra dia dung lam mon man an voi com.

4. Ca keo kho rau ram

Mon an don gian voi rau ram va ca keo nhung rat ngon mieng. Anh: Ngoisao.
Mon an don gian voi rau ram va ca keo nhung rat ngon mieng. Anh: Ngoisao.

Nguyen lieu:

- 30 g ca keo

- 1 bo rau ram, hanh la, hanh huong (hanh tim cu nho)

- 4 muong ca phe nuoc mam, 2 muong ca phe duong, 1/2 muong ca phe tieu, 2 muong ca phe dau an, 2 muong ca phe duong thang.

Cach lam:

- Hanh la, hanh huong cat nhuyen.

- Ca keo de nguyen dau, dung keo cat phia sau duoi ca cho sach, khong moc ruot, an ruot moi ngon, rua qua nuoc muoi va cha muoi khap minh ca, de 10 phut sau do rua sach lai cho sach. Uop ca voi nuoc mam, duong, tieu tron deu cho tham.

- Xep 1 lop rau ram duoi day noi dat, mot lop ca keo len mat, xong xep them mot lop rau va mot lop ca keo. Ruoi dau an len be mat ca. Neu ban thich an cay thi cho ot cat soi vao va cho duong thang tren be mat ca.

- Noi khong day nap, lua trung binh chung 10 phut dau. Sau do, kho lua liu riu chung 20 phut nua, tuyet doi khong day nap, ca kho de lua that nho cho gia vi tham ca va tuyet doi khong do nuoc. Kho den luc nao thay nuoc rut va nem nem gia vi cho vua mieng, bo hanh la cat nhuyen tren be mat.

Theo Ngoisao

Y kien ban doc Nhieu mon ca kho ngon mieng cho ngay mua
Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Ăn thực phẩm khô nhiễm độc: tiền mất tật mang

Các loại thực phẩm khô như: mực, cá, thịt bò, măng,… rất được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng nhưng chúng lại nhiễm độc và có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.

Tìm hiểu: muong ca phe, thia ca phe, ca kho, ngon mieng, hanh la, ngay mua, nuoc mam, dau an, duong, muoi, mon, phut, cat

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Nhiều món cá kho ngon miệng cho ngày mưa

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Nhiều món cá kho ngon miệng cho ngày mưa bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Nhieu mon ca kho ngon mieng cho ngay mua

Nhan xet, hay lien he ve tin Nhieu mon ca kho ngon mieng cho ngay mua co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Nhieu mon ca kho ngon mieng cho ngay mua de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0