Mon mut nay rat de lam, co vi cay, am, mui thom, lai rat tot cho suc khoe. Cuoi tuan, ban thu thuc hien theo nhung huong dan duoi day de co mon mut thom ngon cho Tet cua gia dinh nhe.
Chuan bi:
- Gung non rua sach, got vo, thai soi co cay tam. Dung chon gung gia, vi do cay qua dam, lai co nhieu xo, rat kho an.
- Ngam gung voi 50g muoi, sau do xa lai hai lan nuoc cho bot cay, vat rao, phoi mot nang (khoang ba gio).
Cach lam:
- Mot kg gung da phoi nang tron voi 50g bot nang va 10g muoi. Bot nang co tac dung lam mut deo ma khong bi chay nuoc.
- Lay 800g duong va 100g nuoc cho len bep de hoa tan duong. Tiep den, cho gung vao, tron deu, sen lua riu riu. Luu y: cong doan nay phai dao mut lien tuc de mut tham deu. Khi thay duong bam day tren dua, tuc la mut da toi.
- Nhac xuong, cho chanh vao (mot trai da vat lay nuoc cot) pha them chut vani de co huong thom, tron deu de khong bi lai duong.
Doi mut that nguoi moi cho vao keo thuy tinh sach hoac goi vao giay kinh.
- Ngoai ra, co the bo them dau phong hoac me da rang (dam nho), cho vao mut o cong doan mut con uot, de co mui thom va vi beo.
Mut gung giup lam am bung, diu con ho. Nguoi lon tuoi truoc khi ngu, dung mot it mut gung cho de tieu hoa. Mut gung con duoc dung nhu mot lieu phap de chong say tau xe.
(Theo Phu Nu TP HCM)
