Mon suon bung

Cac ban chac da tung nghe toi mon suon xao chua ngot, suon nuong... nhung co le ban chua biet toi hoac khong ro cach che bien mon suon bung. Bai viet hom nay se gioi thieu voi cac ban mon an nay.

Nguyen lieu

- Suon lon: 500g

- Du du xanh: 200g

- Chuoi xanh: 200g

- Doc mung: 200g

- Me: 200g

- Nghe: 10g

- Ca chua: 100g

- Cung voi cac loai gia vi: mi chinh, nuoc mam, hanh hoa, mui tau.

Quy trinh che bien

- Suon lon rua sach, doc 2 de, chat dai 4 cm, do nuoc vao dun soi, hot sach bot, dun nho lua.

- Du du xanh got vo, bo hat, rua sach, thai con chi.

- Chuoi xanh tuoc vo, thai con chi ngam vao nuoc co pha dam hoac me.

- Nghe got vo, gia nho, vat lay nuoc. Me nghien nho, loc bo ba tron voi nuoc nghe.

- Doc mung tuoc vo, thai vat, bop chuoi, rua sach, vat rao. Ca chua rua sach, bo mieng cau. Hanh hoa thai khuc, mui tau thai chi.

- Cho du du va chuoi xanh vao noi suon, nem nghe, me, nuoc mam cho vua, cho ca chua, truoc khi bac ra nem mi chinh, tha doc mung dun soi, bac ra cho hanh hoa va mui tau vao.

- An nong voi com hoac bun.

Yeu cau cam quan

Suon bung xong co mau vang cua nghe, doc mung xanh, vi ngot hoi chua diu. Ty le cai va nuoc bang nhau, cac nguyen lieu cat thai deu. Suon chin mem roc thit.