Mon ngon tu thit ech

Tags: thit ech, gia vi, mon, la, mang, nho, nuong


Mon ngon tu thit ech

Thit ech bo duong va co the che bien nhieu mon. Xin gioi thieu cach nau mon ran, om mang va ech nuong la dau.

Ech ran

Rua sach ech, lot da, bo noi tang khong rua thit nua, chat 4 chan de nguyen dui, tam gia vi, muoi, hat sen, ot, chut la von ven... uop de 10 phut.

Cho mo nong gia tha ech vao ran gion, vang, an kem voi cac loai rau song nhu xa lach, cai xoong.

Ech om mang

Ech rua sach, mo bo het noi tang, uop gia vi tieu, ot, gung, toi, hat doi gia nho, chut muoi, ot 10 phut, lay mang nua loai nho bang hai ngon tay hoac mang sat, lay 1-2 la gung buoc lai cho vao tro xoi. Khi chin chua can an ma chi can he vung cho hoi bay ra, mui thom da toa khap nha lam cai da day khong the nao chiu duoc, khi bo ech ra dia, duoi dia lot mot it la von ven roi xep ech om mang len.

Mon cham cua ech om mang la mot chut muoi nuong, ot, toi gung gia nho, la chanh thai nho, mi chinh, cho mot chut la mui tau thai that nho. Cac du khach mien xuoi len toi Muong Lo - Nghia Lo vao mua xuan se duoc thuong thuc mon an nay voi ruou nep Tu Le that la thu vi.

Ech nau mang chua

Ech rua sach mo lot da lay het noi tang.

Chat tung khuc nho khoang 2 dot ngon tay uop gia vi, muoi, tieu, toi, sa, ot khoang 10 phut.

Cho xao qua, sau do mang chua bop het nuoc, xao qua cho lan thit ech vao dao deu, thay chin, cho nuoc mang chua vao nau soi khoang 20 phut thi bo ra an, muc ra bat cho mot chut la mui tau thai nho vao ta duoc mot bat canh mang day tinh am thuc dan gian mien Tay Bac. Mon nay ta gap trong bua com gia dinh cua nguoi Dao - nguoi Thai, nguoi Tay - Nghia Lo - Van Chan - Yen Bai.

Ech nuong la dau:

- Ech lot da, bo noi tang, bam nho uop gia vi la dau thai chi, la chanh, vo quyt thai chi, vung rang, lac rang, hanh, sa, ot uop khoang 10 phut cho cuon vao la dau.

- Lay kep tre kep lai nuong tren than hong, moi khi xoay ruoi mot lop mo nuoc cho do kho thit, xem be mat chin deu vang ro toa mui thom ngay ngay, thao kep tre bo thit nuong ra dia. Mon nuong an kem rau song va nuoc cham co ot qua, toi, tieu, hat doi.

(Theo Van hoa nghe thuat an uong)
Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Mỹ thu hồi 4,7 triệu xe đẩy dễ gây tổn thương cho trẻ

Graco đã kết hợp với Ủy ban An toàn Sản phẩm Tiêu dùng Mỹ công bố một đợt thu hồi xe đẩy trẻ em lớn lên đến 4,7 triệu chiếc vì sản phẩm dễ gây tổn thương cho ngón tay trẻ nhỏ.

Tìm hiểu: thit ech, gia vi, mon, la, mang, nho, nuong

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Món ngon từ thịt ếch

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Món ngon từ thịt ếch bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Mon ngon tu thit ech

Nhan xet, hay lien he ve tin Mon ngon tu thit ech co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Mon ngon tu thit ech de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0