Mon an bo duong tu bach qua

Tags: Trung Quoc, mon an bo duong, trong thoi gian, nguoi Viet Nam, co tac dung, bach qua, hat sen, vo cung, xuat xu, tro thanh, hai sam, tao, dung, la


>
Mon an bo duong tu bach qua Khong "cao luong my vi" nhu yen xao, bao ngu, hai sam nhung bach qua da duoc xem la mon an vo cung bo duong cho co the con nguoi. Tuy xuat xu tu Trung Quoc, nhung bach qua da du nhap tro thanh bai thuoc quy cho nguoi Viet Nam trong thoi gian gan day.

Cong dung cua bach qua

Bach qua duoc trong o Trung Quoc cach day 3.000 nam, co nguon goc o tinh Triet Giang. Tu nam 1995, Viet Nam da nhap hat bach qua tu Nhat Ban va Phap ve trong o Sa Pa (Lao Cai), nhung cay sinh truong rat cham. Bo phan dung lam thuoc la la (phoi hay say kho).

Cac nha khoa hoc thuoc dai hoc Johns Hopkins cua My gan day da cong bo nghien cuu, cho biet mot so chat chiet xuat tu la bach qua co tac dung ngan ngua dieu tri benh tai bien mach mau nao do trung gio gay nen. Ngoai ra, cac nha khoa hoc con phat hien la bach qua co the giup nang cao ham luong HO - 1mRNA trong hong cau. Ma HO - 1mRNA lai co tac dung chong oxy hoa nen co the giup cho te bao tu mien dich duoc. Khi nghien cuu thanh phan hoa hoc va tac dung cua la bach qua, ho cung khang dinh rang cac hoat chat trong bach qua co tac dung bo nao, chong lao hoa, kem tri nho, tri chung ngu gat, hay cau gat o nguoi cao tuoi.

Bach qua duoc goi la ngan hanh hay cong tu. Nhan bach qua co vi ngot, hoi nhan dang duoc bao boc boi lop vo cung mau trang ben ngoai. Vi xuat xu tu Trung Quoc nen bach qua tro thanh mon an rat quen thuoc trong doi song hang ngay cua nguoi Hoa. Trong khi do, nguoi Viet chi biet den trong thoi gian gan day.

Nguoi Hoa thuong dung nhan bach qua de nau cac mon an tiem, ham nhu vit tiem, bat buu, de tiem, ga ham hai sam... rat co loi cho suc khoe. Ngoai ra, bach qua con duoc dung nau che cung tao tau, hat sen, sam bo luong hay tuyen giap... nhu mot mon an trang mieng sau moi bua an. Nhung mon an nay de nau, re lai vo cung bo duong cho co the, la bai thuoc quy cho lan da cua phu nu va giup dieu hoa mau huyet, lam sach phoi...

Mon an che bien tu bach qua

Tao nhoi bach qua

Mon an bo duong tu bach qua, Mon an ngon, An gi - du lich o dau,

Nguyen lieu

1 nhanh que khoang 10g, 200g tao do loai lon, 200g bach qua, 300g duong cat trang, 1 ong vani thom.

Cach lam

Ngam va rua sach tao tau do, nhat bo cuong vot ra de rao. Dung dao rach mot duong nho doc qua tao, lay bo hat.

Bach qua chon qua vo trang, kho. Dung chay dap nhe cho nut ra roi tach co qua cung, boc bo lop vo lua mau nau, rua sach cho vao luoc chin, lay tay bam thay mem la duoc. Bach qua chin mem nhung deo, thom khong bo nhu hat sen.

Lan luot nhoi tung hat bach qua vao qua tao tau. Dun soi hai bat nuoc, cho que vao dun khoang 15 phut, sau do cho duong vao khuay tan.

Tiep tuc dun hon hop duoi lua nho den khi duong sanh lai, tha tao nhoi vao rim. Thinh thoang dung thia muc nuoc duong ruoi len mat tao de hon hop tham deu. Rac ong bot thom vani, dao nhe, tat lua.

Mon nay thuong thuc voi tra nong rat ngon.

Ga nau bach qua

Mon an bo duong tu bach qua, Mon an ngon, An gi - du lich o dau,

Nguyen lieu

1/2 con ga da lam sach (600g), 20g rong bien, 50g hat sen tuoi, (hoac kho), 50g bach qua (da boc vo), 1 lit nuoc dung, hanh la, hat nem, muoi, duong, tieu.

Cach lam

Ga nha muoi, rua sach se, de rao, chat mieng vua an. Rong bien thai soi lon (ban to 20cm), ngam vao nuoc cho no mem. Hat sen va bach qua rua sach, de nguyen hat. Neu chon hat sen kho, ngam mem truoc khi che bien. Hanh la thai nhuyen.

Cho ga, hat sen, bach qua va nuoc dang vao noi ap suat. Nem hai thia ca phe hat nem, 1/2 thia ca phe muoi, ninh tren lua nho den khi hon hop chin mem. Cho rong bien vao, nau them 5 phut.

Khi an, muc ra bat, rac them tieu, hanh la. Dung nong voi bang mi hoac com trang.

(Theo My thuat)
Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Tìm hiểu: Trung Quoc, mon an bo duong, trong thoi gian, nguoi Viet Nam, co tac dung, bach qua, hat sen, vo cung, xuat xu, tro thanh, hai sam, tao, dung, la

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Món ăn bổ dưỡng từ bạch quả

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Món ăn bổ dưỡng từ bạch quả bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Mon an bo duong tu bach qua

Nhan xet, hay lien he ve tin Mon an bo duong tu bach qua co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Mon an bo duong tu bach qua de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0