Mam tep va mam tep chung thit

Tags: ket hop lai, Mam tep, nguyen lieu, thit, mon, chung


Nhung nguyen lieu tuong chung nhu don gian, nhung khi ket hop lai, tao nen mot huong vi rat rieng, rat dac trung cua mien Bac, do la mon mam tep.
Mam tep va mam tep chung thit
Day la mon an yeu thich cua nha minh, minh xin chia se cach lam mam tep voi cac ban nhe!
Mon mam tep tu lam o nha, bao gio van yen tam ve mat chat luong lan ve sinh thuc pham

Nguyen lieu: 

- 800 gr tep bien tuoi
- 90-100 gr muoi 
- 50 gr thinh
- 20 ml ruou trang


Cach lam:
 
Mam tep va mam tep chung thit
Tep bien tuoi trong

- Tep rua sach, de that rao nuoc (khau nay rat quan trong, boi vi neu con nuoc, khi lam mam se khong ngon hoac bi hong)
 
Mam tep va mam tep chung thit
Thinh gao
 
- Gao dem rang that vang, xay nhuyen (thinh gao)
 
Mam tep va mam tep chung thit
Cac nguyen lieu sau khi tron voi nhau

- Tron deu cac nguyen lieu tren lai voi nhau, cho vao hu thuy tinh.
 

Mam tep va mam tep chung thit

- Dem phoi nang khoang 10 - 15 ngay (neu nang to chi 10 ngay la duoc) 
- Khi phoi duoc 1 tuan, mo nap, tron deu roi dong nap lai, phoi tiep.
- Khi tep da chuyen dan sang mau do cam la duoc.
 
Mam tep va mam tep chung thit
Mam tep phoi nang sau 10-15 ngay


Mam tep va mam tep chung thit

Voi mon mam tep nay, minh che bien thanh mon mam tep chung thit, mot mon an ngon cua nguoi Ha Noi.

 
Mam tep chung thit

 Nguyen lieu:
- 1/3 bat com mam tep
- 1-2 muong ca phe duong
- Hanh kho tim
- 200 gr thit nac xay
- Tieu
- Co the cho them chut rieng gia nhuyen tuy theo khau vi moi nha.
 

Mam tep va mam tep chung thit

 
Cach lam:

Phi hanh va dau an that thom, cho mam tep vao xao cho den khi chuyen mau do cam, cho tiep thit nac xay vao, dao deu tren bep, nem duong, rim cho den khi thit san lai va mam tep ngam vao thit.

Mam tep va mam tep chung thit

Nhac ra rac tieu, dung nong voi com va dua leo/chuot. 
Mon nay cuc ton com day cac ban a!

Chuc cac ban co mot mon an ngon lanh cho ca nha nhe!

Viet Bao (Theo Afamily)


 

Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Tư vấn tặng quà giáng sinh cho chồng thật tinh tế

Giáng sinh đang đến gần, các ông chồng đều “tất bật” với việc chọn quà giáng sinh để dành tặng cho vợ yêu. Ngược lại, các bà vợ cũng nên nhớ mua tặng quà giáng sinh cho chồng trong dịp noel này nhé!

Bật mí bí mật giữ người đàn ông bạn yêu

Bạn luôn “tôn thờ” người đàn ông của mình? Bạn muốn từ bỏ mọi thứ và dành trọn tình cảm, cuộc sống cho anh ấy? Tin không, đó là con đường ngắn nhất khiến họ rời

Tìm hiểu: ket hop lai, Mam tep, nguyen lieu, thit, mon, chung
Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0