Mam tep va mam tep chung thit



Nhung nguyen lieu tuong chung nhu don gian, nhung khi ket hop lai, tao nen mot huong vi rat rieng, rat dac trung cua mien Bac, do la mon mam tep.
Mam tep va mam tep chung thit
Day la mon an yeu thich cua nha minh, minh xin chia se cach lam mam tep voi cac ban nhe!
Mon mam tep tu lam o nha, bao gio van yen tam ve mat chat luong lan ve sinh thuc pham

Nguyen lieu: 

- 800 gr tep bien tuoi
- 90-100 gr muoi 
- 50 gr thinh
- 20 ml ruou trang


Cach lam:
 
Mam tep va mam tep chung thit
Tep bien tuoi trong

- Tep rua sach, de that rao nuoc (khau nay rat quan trong, boi vi neu con nuoc, khi lam mam se khong ngon hoac bi hong)
 
Mam tep va mam tep chung thit
Thinh gao
 
- Gao dem rang that vang, xay nhuyen (thinh gao)
 
Mam tep va mam tep chung thit
Cac nguyen lieu sau khi tron voi nhau

- Tron deu cac nguyen lieu tren lai voi nhau, cho vao hu thuy tinh.
 

Mam tep va mam tep chung thit

- Dem phoi nang khoang 10 - 15 ngay (neu nang to chi 10 ngay la duoc) 
- Khi phoi duoc 1 tuan, mo nap, tron deu roi dong nap lai, phoi tiep.
- Khi tep da chuyen dan sang mau do cam la duoc.
 
Mam tep va mam tep chung thit
Mam tep phoi nang sau 10-15 ngay


Mam tep va mam tep chung thit

Voi mon mam tep nay, minh che bien thanh mon mam tep chung thit, mot mon an ngon cua nguoi Ha Noi.

 
Mam tep chung thit

 Nguyen lieu:
- 1/3 bat com mam tep
- 1-2 muong ca phe duong
- Hanh kho tim
- 200 gr thit nac xay
- Tieu
- Co the cho them chut rieng gia nhuyen tuy theo khau vi moi nha.
 

Mam tep va mam tep chung thit

 
Cach lam:

Phi hanh va dau an that thom, cho mam tep vao xao cho den khi chuyen mau do cam, cho tiep thit nac xay vao, dao deu tren bep, nem duong, rim cho den khi thit san lai va mam tep ngam vao thit.

Mam tep va mam tep chung thit

Nhac ra rac tieu, dung nong voi com va dua leo/chuot. 
Mon nay cuc ton com day cac ban a!

Chuc cac ban co mot mon an ngon lanh cho ca nha nhe!

Viet Bao (Theo Afamily)


 

Video nổi bật

Lẩu tôm chua cho bữa ăn gia đình thật ngon
00:00 / --:--
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Tết thiếu nhi 2015, đưa con đi đâu chơi?

Tết thiếu nhi từ lâu đã được xem là một ngày hội với các em bé, các học sinh lứa tuổi thiếu niên nhi đồng. Ngày này được tổ chức vào ngày 1/6 hàng năm, đây là dịp Thế giới đấu tranh chống chiến tranh, bảo vệ hòa bình, bảo vệ nhi đồng và là ngày đoàn kết thiếu nhi quốc tế, và cũng là cơ hội các bậc phụ huynh mang đến cho con một ngày nghỉ bổ ích và thú vị.

Tìm hiểu: ket hop lai, Mam tep, nguyen lieu, thit, mon, chung
Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0