Mam cay

Tags: dong chiem trung, Mam cay, moi cau, nuoc mam, nguoi ta, duoc lam, nua, hang, hai, dung, bat


Nuoc mam cay, thu mam nua nhu xanh, nua nhu nau mau dat dong chiem trung duoc lam tu chinh nhung con cay. Nguoi ta bat cay bang hai cach. Mot la dung nhung chiec thuong sat nho teo, sac lem dao hang bat. Hai la dung moi cau. Moi cau cay thuong la giong sau khoai mon. Voi nhung chiec can cau dai chung 2-3 m, nguoi cau dung tren bo tha moi truoc cua hang nhu.

Cay sau khi da duoc lam sach, de mot luc cho rao nuoc thi toi cong doan boc het phan yem. Va boc lop trung o nhung con cay cai. Trung cay ma dem chung voi hanh kho va mo thi thom ngon, beo ngay. Trung cay rat bo va thom. Trung cay la nguyen lieu de nguoi dan Thai Binh che bien banh cay noi tieng xua va nay.

Sau khi cay duoc lot yem, boc trang, nguoi ta bo vao coi da gia cho that nhuyen. Sau day thi tron muoi, bop ky truoc khi cho vao lo sanh hay chum vai u kin. Lo mam cay moi gia dem de cho kin nhung phai la noi kho rao, thoang mat. Co do muoi ngay sau, gap luc troi nang, dem lo mam cay ra san phoi. Ban ngay phoi nang, dem den phoi suong. Lo mam phoi chung mot tuan, khi biet da ngau la luc nguoi ta tron thinh gao. Tron cung voi thinh gao la mot it men ruou that ngon. Men ruou co tac dung khu cho bang het mui hoi cua cay va cung tao mui thom quyen ru cho thu nuoc mam cay sau nay.

Mam cay chi that ngon khi an voi ngon rau lang luoc. Ngon rau lang luoc ma lai dem cham voi nuoc mam cay moi la dung kieu. Nhung neu bat mam cay ma thieu vai nhanh toi dap dap thi coi nhu chua biet an. Ngat nhung ngon rau khoai lang ve, rua sach, cho noi nuoc soi tha vao vua luc chin toi gap ra dia. Bua com co dia rau lang luoc cham voi nuoc mam cay pha mot chut toi, chut ot tuoi thi that khong gi thu vi bang.

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Ăn thực phẩm khô nhiễm độc: tiền mất tật mang

Các loại thực phẩm khô như: mực, cá, thịt bò, măng,… rất được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng nhưng chúng lại nhiễm độc và có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.

Tìm hiểu: dong chiem trung, Mam cay, moi cau, nuoc mam, nguoi ta, duoc lam, nua, hang, hai, dung, bat

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Mắm cáy

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Mắm cáy bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Mam cay

Nhan xet, hay lien he ve tin Mam cay co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Mam cay de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0