Kinh hai San xuat mien an tu bot danh bong cong nghiep

Tags: Cu Da, cha truyen con noi, bot danh bong, co mau vang, san xuat, bot sat, cong nghiep, chung toi, hoa chat, doc hai, mien, lam, xuong, nuoc, lang


Lang Cu Da, thuoc xa Cu Khe, Thanh Oai, Ha Noi dang an nen lam ra bang nghe lam mien dong. Cha truyen con noi, nhung bi quyet va "ky nghe" san xuat mien bang nhung hoa chat doc hai "chet nguoi" duoc ho giu kin bay lau nay. Sau nhieu ngay an dam o de tai cac xuong lam mien, chung toi khong khoi rung minh ve quy trinh san xuat mien "sieu ban, sieu doc" cung nhu ve nguon goc nguyen lieu de san xuat mien tai day.

----------

>> Kinh hoang cong nghe san xuat mien ngay giap Tet

----------

Hoang hon muc so thi xuong lam mien

Lang Cu Da nam trai dai ben bo song Nhue, dong song duoc menh danh la "thien duong o nhiem". Tai day nha nha lam mien, nguoi nguoi lam mien. Cu Da nhon nhip, nao dong ca mot vung khong khac gi khu cong nghiep thu nho. Nhung am thanh phat ra tu xuong mien dang van hanh may, tieng may quay bot, may trang banh, may cat mien thinh thich keu den inh tai.

Phai cai trang la sinh vien cua mot truong nong nghiep dang di tim hieu, nghien cuu de tai ve lang nghe chung toi moi co dip muc so thi lang mien Cu Da. Dao quanh cac co so san xuat mien, hinh anh dau tien dap vao mat chung toi la nhung phen nua trai day mien, mui chua chua, ngai ngai boc len tu nhung be ngam bot dong rieng, mui xu ue tu nhung cong ranh den ngom do u dong chat thai. Goi la "xuong san xuat mien" nhung noi day chi la khu o chuot duoc xay dung so sai, chat choi, thap le te nam ben bo song.

Kinh hai San xuat mien an tu bot danh bong cong nghiep

Anh minh hoa - Internet

Trong nha xuong, nhung chiec may hoen ri bam day bui ban, nhung tam bat duoc che dung so sai tu phia. Ben trong moi xuong co tu 4-5 thung phuy va bon xay bang xi mang, nhung tang den von cuc tich tu thanh tung lop day. Nhung cay khuay bot, gao muc den si.

Canh lam viec tai cac xuong mien kha tat bat va ban ron. Phia ngoai xuong, nhieu thanh nien dang go va xep nhung chong banh trang de chuyen vao nha va tiep tuc mot cong doan khac. Ho van tiep tuc voi cong doan che bien mien, keo le tung mang banh da tu ngoai ngo vao nha. Chiec san lat bang gach do la noi dung de cat nhung dai banh trang dai thanh nhung soi mien. Tren chiec san nho ay day dat cat va nuoc ban, mien duoc vut ngon ngang bua bai mac cho nhung doi chan tran dam dap. Ca chuc con nguoi di lai, chay nhay tren mien nhu di tren dat.

Ben ngoai, nhung gian mien vang rom duoc phoi ngay canh dong song Nhue co mau nuoc den kit, rac ruoi, mui hoi thoi boc len nong nac. Mien duoc phoi la liet o ven duong tau, bo ao, khu nghia trang, day ruoi nhang, bui ban den ghe nguoi.

Nguyen lieu san xuat  mien khong ro nguon goc

Hanh trinh di tim thu nguyen lieu dung de san xuat mien nhu mo kim day be. Hoi nguoi dan thu nguyen lieu dung de lam mien la gi? Ho dong thanh dap "bot dong rieng 100% nguyen chat". Mot xuong mien o Cu Da trung binh co khoang 7 nhan cong, co may moc chuyen dung de san xuat mien. Mot ngay trung binh mot ho san xuat mien dong o Cu Da tieu thu het tu 1,2 - 1,5 tan bot dong. Chung toi "thac mac", bot dong rieng lay o dau ra ma lam the thi ngay lap tuc nhieu chu xuong xum lai yeu cau chung toi roi khoi xuong va khong duoc quay phim chup anh.

Chung toi tim gap anh Ha, mot nguoi trong dong ho 3 doi lam mien dong. Ha tung la mot lai xe tai hanh trinh len cac tinh vung nui Tay Bac nhu Moc Chau, Son La... cach day do hon nam chuc nam de thu gom mua cu dong rieng ve ban cho lang mien Cu Da. Sau mot tai nan xe may, Ha khong con du suc khoe de tiep tuc lam mien nua. Ha bat mi voi chung toi:"Noi that, tung ay bot dong thi lay dau ra. Bot san xuat mien la bot duoc nhap tu Tau sang, khi san xuat thi pha voi bot dao. Loai bot nay co ban o cac khu cho lon nhu cho Dong Xuan, cho Ha Dong. Hang chu yeu tuon ve tu Mong Cai (Quang Ninh)".

"Phu phep" mau cho mien

Mien Cu Da ngoai nhung mau nhu: trang, xam, duc thi con xuat hien loai mien co mau vang rom nhin rat bat mat. Nhung an sau su bat mat do la tuyet chieu dung hoa chat, pham mau vo cung doc hai de tao mau cho mien dong.

Kinh hai San xuat mien an tu bot danh bong cong nghiep

Anh minh hoa - Internet

Tai cac xuong san  xuat mien la liet nhung lo bot pham, hoa chat co mau vang duoc pha san. Dan lang Cu Da goi nhung thu do la "bot nghe". Thu "bot nghe" nay dung vao muc dich tao mau cho mien. Tim hieu nguyen nhan, chi Phuong, mot nguoi lam mien cho biet:"Mau mien tuy theo thi hieu cua khach hang, ai thich mau gi thi chung toi tao ra mau do chu nha lo khong quyet dinh. Co nguoi thich mau vang se co mau vang, mau xanh co mau xanh va muon de nguyen mau ban dau la mau xam cung se dap ung nhu cau".

Quy trinh tao mau cho mien rat don gian. Dau tien bot dong rieng duoc ngam nuoc tu 5-6 gio dong ho, gan di gan lai roi vot lay tinh bot. Neu muon mien co mau trang, sau khi ngam bot se co them giai doan tay trang bang thuoc tim. Nhung soi mien ra lo se trang tinh va trong nhu soi cuoc.

Neu khach can mien mau vang thi lai them mot cong doan khac. Sau khi dun thu "bot nghe" den do sanh va dac quanh giong nhu keo dang. Tiep tuc hoa voi nuoc va do vao bot dong, khuay deu len roi bat dau quy trinh san xuat mien.

Kinh khung hon, ong T., mot nguoi lam mien tiet lo:" De mien len mau, dan lang con dung den... bot sat de nhuom. Bot sat dem pha loang voi nuoc roi ngam truc tiep vao mien do chung 3 gio dong ho. Lam nhu vay mien se co mau vang rat bat mat ma lai do ton chi phi san xuat".

"Bot nghe", bot sat vo cung doc hai

Ngay chieu hom do, toi goi dien cho mot nguoi ban co nguoi nha lam mien o lang Cu Da de nho mua 1 lang bot sat. Chieu toi, khoang 17h theo dung lich da hen, chung toi co mat o chan cau Sat lang Cu Da. Ong ban dua ra mot goi bot nho va dan:" Day la bot sat nhung bac o xuong mien dan chi cho mot it roi pha loang voi nuoc la du, pha nhieu la nuoc do lom day". Nguoi ban nay con cho biet them:" O do ho cung dung chat nay de tam mien, chi can cho mot thia ca phe la ngam duoc mot luong lon mien roi".

Cam boc bot sat mang ve nha cho mot nhum nho vao coc nuoc trang, lap tuc coc nuoc doi sang mau do tham chi con lang can ben duoi day. Mau cua coc nuoc vua cho mot it bot sat vao chang khac gi nhung lo nuoc, bot mau tai cac xuong mien o Cu Da. Phai chang, thu bot sat duoc dan lam mien goi la "bot nghe" dung de tam mien co the gay chet nguoi nay. Tim hieu them, chung toi duoc biet nguon goc loai bot sat nay co the tim mua tai cac khu cho Dong Xuan, Pho Hue.... Hoac ai can co the co nguoi mang den tan noi giao cho cac xuong mien.

PGS - TS Nguyen Duy Thinh, giang vien Dai hoc Bach khoa Ha Noi cho biet:"Cac loai bot sat cong nghiep la san pham pho bien dung trong linh vuc xu ly be mat va mai mon danh bong cua o to, ngang hang khong, may moc, nhua, giay da, san pham ngu kim va cac loai san pham dien tu cao cap... Boi vay, moi nguoi tuyet doi khong su dung bot sat cong nghiep lam chat phu gia trong san xuat thuc pham vi khong an toan cho nguoi su dung. Khi su dung thi co the can cu vao so hieu INS - Ma so quoc te ve phu gia thuc pham in tren bao bi de biet chat nay co duoc phep su dung hay khong. Nhung loai khong co ky hieu INS tren bao bi deu la nhung mat hang troi noi, khong duoc phep su dung.

Ngoai ra, bot sat cong nghiep co do tinh khiet thap, trong do co rat nhieu tap chat khong an toan nhu chi, thuy ngan... deu la chat doc, dac biet nguy hai den suc khoe con nguoi. Trong do, chi la loai chat doc kho thai loai, de theo mau nhiem den gan than va cac he than kinh gay ton thuong. Ngo doc chi co the gay suy than, ngo doc thuy ngan se dan den tu vong.

Tin Doi song Gia dinh noi bat:

Diem mat rau qua TQ 'dot lot' Viet, My - 7
Con dau bi ep lam no le tinh duc cho bo chong
Da nhau ket qua xet nghiem ao nguc TQ

Diem mat rau qua TQ "doi lot" Viet, My

Con dau bi ep lam no le tinh duc cho bo chong

"Da nhau" ket qua xet nghiem ao nguc TQ

VietBao.vn (Theo Gia Dinh & Cuoc Song)

Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Tư vấn tặng quà giáng sinh cho chồng thật tinh tế

Giáng sinh đang đến gần, các ông chồng đều “tất bật” với việc chọn quà giáng sinh để dành tặng cho vợ yêu. Ngược lại, các bà vợ cũng nên nhớ mua tặng quà giáng sinh cho chồng trong dịp noel này nhé!

Bật mí bí mật giữ người đàn ông bạn yêu

Bạn luôn “tôn thờ” người đàn ông của mình? Bạn muốn từ bỏ mọi thứ và dành trọn tình cảm, cuộc sống cho anh ấy? Tin không, đó là con đường ngắn nhất khiến họ rời

Tìm hiểu: Cu Da, cha truyen con noi, bot danh bong, co mau vang, san xuat, bot sat, cong nghiep, chung toi, hoa chat, doc hai, mien, lam, xuong, nuoc, lang

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Kinh hãi: Sản xuất miến ăn từ bột đánh bóng công nghiệp

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Kinh hãi: Sản xuất miến ăn từ bột đánh bóng công nghiệp bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Kinh hai San xuat mien an tu bot danh bong cong nghiep

Nhan xet, hay lien he ve tin Kinh hai San xuat mien an tu bot danh bong cong nghiep co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Kinh hai San xuat mien an tu bot danh bong cong nghiep de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tong hop trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tong hop
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0