Kheo tay voi mon oc

Tags: thia ca phe, nguoi Viet Nam, nuoc mam, moc nhi, hanh la, hanh tay, thit nac, kheo tay, oc, Thai, mon, 1, rau


Mon oc la mon an dam da ban sac dan toc cua nguoi Viet Nam. Ngoai luoc va nau canh, oc con co the che bien thanh nom, nem va cha. Hay lam va nem thu.

Kheo tay voi mon oc
Anh: The gioi Van Hoa.

Nom oc tom thit

150 g thit oc buou den, 70 g rau tien vua kho, 70 g thit ba chi, 100 g tom, 1 cu hanh tay; 1 cu ca rot, 1 qua ot sung do, kem theo chut toi xay, nuoc cot chanh, nuoc mam, duong, 6 la chanh non, hanh phi, vung rang vang.

Oc luoc vua chin toi, thai lat mong vua an. Luoc thit ba chi roi thai lat mong. Hap chin tom, boc vo. Ngam no rau tien vua, thai khuc. Hanh tay, ot do va ra rot thai soi. La chanh non thai chi.

Hoa tan duong, nuoc mam, nuoc chanh va toi xay. Cho cac loai rau cu vao to lon, tron deu voi phan nuoc mam vua pha. Xep oc, tom va thit vao, tron deu tay. Cuoi cung, rac la chanh, vung va hanh phi vao, bay ra dia.

Dung kem mon nay voi banh phong tom va nuoc mam pha.

Kheo tay voi mon ocNem oc ran

200 g thit oc, 100 g thit nac, 1/2 cu ca rot, 4 tai moc nhi ngam no, 1/2 cu hanh tay, 3 cong hanh la, 1 xap banh trang cuon cha gio, 2 thia ca phe bot nem; them it tieu, dau an.

Thit oc bam nho vua. Xay nhuyen thit nac. Thai nho moc nhi. Ca rot thai hat luu. Hanh tay va hanh la thai nho.

Cho oc, thit, ca rot, hanh tay, hanh la va moc nhi vao to. Nem bot nem va tieu.

Trai banh trang ra dia, cho it nhan vao giua, cuon deu tay giong nhu cuon nem. Chien vang gion trong chao nhieu dau, vot ra.

Don kem voi rau song, nuoc mam pha chua ngot va do chua. Dung nong.

Kheo tay voi mon ocBun oc

1 kg oc buou, 1 kg xuong ong, 1 kg bun tuoi, 4 qua ca chua, 2 lit nuoc, 1 thia ca phe muoi, 1/2 bat giam bong, 2 cu hanh tim. Them it tieu, 2 thia ca phe dau dieu, hanh la thai nhuyen, rau thom thai nhuyen, dau an.

Dun xuong lam nuoc dung, cho oc vao luoc, vot ra, loc nuoc dung that trong. Nem muoi, tieu va giam bong. Ca chua bo mui cau, cho vao nuoc dung, dun hoi san lai.

Oc thai mieng vua. Dun soi it dau an va dau mau dieu, phi thom hanh tim, cho oc vao xao.

Bay bun ra to, cho oc, hanh la va rau thom vao. Chan nuoc dung. Don kem rau song, giam, mam tom va ot. Dung nong.

Kheo tay voi mon ocCha oc la lot

1/2 kg oc, 100 g thit nac, 3 tai moc nhi, 1 xap la lot, bot nem, tieu, nuoc mam, la chanh thai nhuyen.

Luoc oc vua chin toi, lay thit oc thai nhuyen. Xay nhuyen thit nac. Ngam no moc nhi, bo chan, thai nhuyen. Tron deu oc voi thit nac xay, moc nhi, la chanh. Nem bot nem, nuoc mam va tieu cho vua an.

Trai la lot ra dia, cho mot it nhan vao giua, cuon tron lai, dung tam hoac que tre nho xien qua de giu cho cuon cha khong bi bung ra. Nuong tren lua than den khi vua chin.

Thuong thuc: Don kem bun neu thich. Dung nong voi nuoc mam.

(Theo The Gioi Van Hoa)

Viet Bao

Tìm hiểu: thia ca phe, nguoi Viet Nam, nuoc mam, moc nhi, hanh la, hanh tay, thit nac, kheo tay, oc, Thai, mon, 1, rau

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Khéo tay với món ốc

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Khéo tay với món ốc bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Kheo tay voi mon oc

Nhan xet, hay lien he ve tin Kheo tay voi mon oc co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Kheo tay voi mon oc de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0