Hoi cau ky trong cach thuc hien nhung chac chan ban se khien ca gia dinh tram tro truoc mon an co huong vi dac biet va lai khong ngan trong nhung ngay le nay.
Nguyen lieu: Ca dieu hong: mot con, rau song cac loai, khe chua: 2 trai, chuoi chat: 2 qua, gung, rieng, xa, ot (hai loai), me, bo dau phong, tuong ot, hanh, chanh, hanh tay, dua leo, banh trang, bun, toi bam.
Thoi gian thuc hien: 30 phut
Cach lam:
- Ca rua sach, loc lay thit, cat mong.
- Nuoc cot chanh + gung + hanh tay thai soi + it nuoc mam + bot ngot tron deu, dung tay bop nhe de ca chin tai, vat rao.
- De lam nuoc cham (sot dau phong, dung an goi ca, nem...) can chuan bi: Nuoc mam dac: mot chen, mot hu nho bo dau phong, hai muong xa bam, mot muong gung bam, mot trai ot sung bam, hai muong me rang, hai muong dau phong, hai muong tuong ot, mot it nuoc.
Phi thom gung, sa, ot sung, cho me + dau phong + nuoc tuong + nuoc + nuoc mam + bo dau phong vao nau soi.
- Xep thit ca song ra dia, ruoi gia vi da lam len mat.
Dung kem rau que, chuoi chat va khe thai lat mong, banh trang cuon va cham voi tuong dau
Meo nho: Ban co the thay ca dieu hong bang loai ca thit trang, it tanh, de tai, it xuong nhu ca loc, ca bong mu...
(Cong ty Tu Van & Dao Tao Nghiep Vu Rosa, 34 Vo Thi Sau, phuong Quyet Thang, Bien Hoa, Dong Nai)
