Goi bap bo

Tags: cho gia dinh, dai khach, Vi Thanh, nuoc mam, gia vi, bap, bo, chanh, goi, Thai

Vi thanh mat, gion gion, chua-ngot, thom mui vung cua mon goi bap bo la mot lua chon tuyet voi cho gia dinh ban va de dai khach trong nhung ngay Tet ngay mo thit…

Nguyen lieu: Bap bo tuoi, hanh tay, ot ngot Da Lat (nen chon qua mau do cho dep mat), chanh tuoi (neu co chanh vang thi cang tot), sa, gung, vung, lac, nuoc mam ngon, duong, dam, gia vi, dau me, rau mui.

Goi bap bo

Cach lam:

- Bap bo rua sach, cho vao noi luoc cung chut muoi va chut gung dap dap. Luoc bap bo vua chin toi, gap ra dia. Dung khan mong tham cho rao nuoc. Bap bo de nguoi, thai mong

- Hanh tay thai mong. Thai xong, rua lai hanh khoang 3-4 lan bang nuoc la. Sau do, ngam hanh vao mot to day nuoc lanh co pha chut dam (hoac chanh). Lam nhu vay giup hanh gion va het mui hang. Ngam khoang 10 phut, vot ra de rao. Dung dua tron deu hanh voi gia vi + chanh (dam) + duong.

- Ot do Da Lat thai chi. Rua qua nuoc lanh, de rao. Tron deu voi gia vi + chanh (dam) + duong. Vung, lac rang thom, bo vo, gia dap. Sa thai nho, gung dap dap. Neu co chanh vang, co the lay vo chanh vang thai nho de tron cung cho thom.

- Pha nuoc mam bop goi: Nuoc mam ngon + duong + gia vi + chanh + dam + sa + gung + vo chanh vang.

- Bop deu bap bo da thai voi hon hop nuoc mam da pha. Cho them chut dau me vao, tron deu cho thom. Do hanh, ot da lat da ngam tu truoc vao, dung dua tron deu. Gap ra dia, rac lac, vung len tren, trang tri rau mui cho dep.

- Mon goi bap bo khong qua cau ky trong che bien, khong ngan boi vi thanh nhe, chua ngot, rat phu hop dung lam mon an nhe, hay dung de dai khach nham ruou trong nhung ngay Tet.

(Theo Afamily)

Viet Bao

Tìm hiểu: cho gia dinh, dai khach, Vi Thanh, nuoc mam, gia vi, bap, bo, chanh, goi, Thai

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Gỏi bắp bò

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Gỏi bắp bò bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Goi bap bo

Nhan xet, hay lien he ve tin Goi bap bo co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Goi bap bo de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0