Ga quay nuoc dua

Tags: Nam Bo, nuoc dua, ga quay, thit ga, an, dau, 1, thom, muong


Ga quay nuoc dua

Ga quay nuoc dua la mon pho bien o vung Nam Bo. Ga co vi thom dac trung cua dua, mem va beo. Co the an kem voi com, xoi hay banh mi.

Nguyen lieu:

- 1 con ga to: 1,5kg (loai ga mai to, thit mem va beo)

- Dua tuoi: 1 qua (loai de uong nuoc)

- Toi: 5 tep

- Hanh tim: 5 cu (hanh kho)

- Muoi: 1 muong nho

- Ngu vi huong: 1 muong nho

- Xi dau: 2 muong canh

- Duong: 1 muong canh

- Dau an, salad dua chuot, dua gop, rau thom, banh mi hoac com hay xoi, xi dau, ot cat lat de lam nuoc cham.

Cach lam:

- Ga lam sach de nguyen con hay chat doi tuy y (dau canh de rieng)

- Uop ga voi xi dau xoa deu, ben trong uop voi duong, muoi, hanh, toi, xi dau, bot ngot. Nhung cho thit day nhu uc hay dui nen dung kim to xam khi uop, de khoang 1 gio cho thit ga ngam gia vi.

- Do dau an, chien (ran) cho da ga va lop thit ben ngoai san lai, sem vang (nhung ben trong chua chin), vot ga ra, phi hanh toi voi dau cho nga vang va thom roi trut vao thit ga, tron deu.

- Dung chao sach dun nong nuoc dua tuoi roi tha thit vao (nuoc dua vua ngap cac mieng thit). Luc dau nen hot bot, sau do khi nuoc dua da soi nhieu thi day vung lai, dun lua liu riu cho thit ga chin mem va san (khong nat). Luc do, nuoc quay ga da sanh lai, doi 3 muong canh dau nong vao cho thit ga them san va bong.

- Chat ga ra thanh nhung mieng vua an, chan it nuoc ga len, bay kem voi salad, dua chuot, dua gop, rau thom.

(Theo VHNT an uong)
Viet Bao

Tìm hiểu: Nam Bo, nuoc dua, ga quay, thit ga, an, dau, 1, thom, muong

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Gà quay nước dừa

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Gà quay nước dừa bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Ga quay nuoc dua

Nhan xet, hay lien he ve tin Ga quay nuoc dua co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Ga quay nuoc dua de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0