Ga chien la thom

Xin gioi thieu mon ga chien la thom de lam, ngon mieng.

Nguyen lieu:

- Dui ga: 2 cai

- La nep 20 cai

- Trung ga: 1 qua

- Dau hao: 5 thia

- Gung 1 cu

- Mui 2 mo

- Duong trang 200g

- Dau vung, giam, vung trang rang, ot do, toi, tieu xay, hanh la, muoi, bot gia vi.

Cach lam:

- Ga rua sach, loc bo xuong, thai mong to ban. Rau mui rua sach, thai nho, toi boc vo bam nho.

- Dap trung vao bat to, danh bong, tron voi toi, rau mui, dau vung, dau hao, mot it vung rang cho that deu de lam nhan.

- La nep rua sach, vay kho, gap lai sau do nhoi thit vao. Cat bo hai dau thua moi la.

Cho dau vung vao chao dun nong gia, tha cac mieng la cuon thit ga vao chien den chin vang hai mat la duoc, xep thit ra dia, khi an boc thit ra khoi la cham voi nuoc cham mat vung.

- Cach lam nuoc cham: Lay xoong nho cho giam, duong, it muoi vao dao deu roi bac len bep dun soi, cho tiep hanh la, gung, toi, ot, goc rau mui rua sach, 2 thia dau hao, khuay deu va dun lua nho cho den khi can nuoc, sot sanh dac thi vot het gung, toi, goc mui. Cho vung rang vao, bac ra de nguoi lam nuoc cham.