Dua vi thuoc da nang

Anh: Suc Khoe & Doi Song.

Dua khong chi lam tan soi than ma con tro giup tieu hoa, tay te bao chet tren da... Tuy nhien, khong nen dung dua cho nhung nguoi dang bi chay mau.

Co 3 loai dua chinh:

Loai hoang hau: Thit qua vang dam, gion, thom, ngot. Qua nho, mat qua loi, loai dua nay co pham chat cao nhat. Dua hoa, thom, hay dua Tay thuoc loai nay.

Loai Cayenne: Thit qua vang nga, nhieu nuoc, it thom va vi kem ngot hon dua hoa. Qua rat to, vi the con goi la dua doc binh.

Loai Spanish: Thit qua vang nhat co cho trang, vi chua, huong kem thom va nhieu nuoc hon dua hoa. Qua kich thuoc trung binh, mat sau. Dua ta, dua mat… thuoc loai nay.

Dua khong chi giau vitamin va khoang ma con chua
bromelin - mot enzym co tac dung thuy phan protein thanh cac acid amin co tac dung tot trong tieu hoa. O pH 3,3, chat nay co tac dung nhu men pepsin cua dich vi; con o pH 6, no co tac dung nhu men trypsin cua dich tuy. Do do, sau nhung bua an co nhieu thit, nen trang mieng vai mieng dua. Chat bromelin tap trung nhieu nhat trong loi qua.

Dan gian thuong dung dich ep qua dua chua chin lam thuoc tay, nhuan trang. Qua dua chin nuong chay, got bo vo, moi ngay an 1 qua, an trong 4 ngay giup chua huyet ap cao… Dac biet, nhieu nguoi dung qua dua chin chua benh soi than co hieu qua: Lay mot qua dua chin de nguyen vo, khoet o cuong qua mot lo nho, lay 7-8 g phen chua gia nho nhet vao, dung than dua vua khoet day lai, dem nuong tren than hong (hoac vui vao lua) cho chay sem het vo, thit qua chin mem. De nguoi, vat lay nuoc uong, moi ngay 1 qua. Soi than se bi bao mon dan va tan het, neu soi nho thi co the tieu tien ra duoc.

Tay y dung bromelin cua dua lam tang he mien dich, uc che qua trinh viem, boi len noi ton thuong (vet thuong, vet bong, vet mo) de lam sach cac mo hoai tu, mau lanh seo. Bromelin lam tang hieu qua khang sinh va thuoc chua hen. No cung co tac dung lam giam di can o cac benh ung thu.

Thit qua dua con duoc dung lam mat na nham lot nhe lop te bao sung phia ngoai, boc lo lop da non phia trong min mang va trang hon.

Can than khi dung dua

Dua co tac dung phan huy fibrin chong tu huyet nen co tai lieu khuyen: Nhung nguoi co benh chay mau hoac co nguy co chay mau (nguoi hay chay mau cam, sot xuat huyet, vet thuong lon, phu nu bang huyet…) khong nen an dua.

Khong nen an dua tuoi vao luc doi, vi cac acid huu co cua dua va bromelin tac dong manh vao niem mac da day, ruot, de gay non nao, kho chiu.

Dua cung gay ngo doc (dan gian thuong goi la “say dua”). Sau khi an dua 30-60 phut, benh nhan thay kho chiu, ngua khap nguoi, noi may day, dau bung, non mua, tieu chay, co the mach nhanh nho, kho tho, huyet ap ha. Neu ngo doc nhe, khoang 3 gio sau nan nhan se khoi. Neu nang, nan nhan kho tho, truy tim mach, me man va tu vong.

Dan gian cho rang benh nhan an phai “dua co noc ran phun”. Thuc ra, thu pham la mot loai vi nam co doc tinh cao. Vi nam thuong co tren mat dat am, phat trien manh trong mua he, trung voi mua dua chin. Dua moc o sat dat, thu hai xong cung de duoi dat; vo dua xu xi, mat dua lam thanh nhung cai hoc la noi cu tru tot cho nam. Mat khac, dich bao cua dua co do am, co ham luong duong cao va pH acid la nhung dieu kien thuan loi cho nam doc phat trien. Neu dua bi dap nat, dich bao tham ra, nam se phat trien, co dieu kien xam nhap sau vao trong qua dua, gay doc cho nguoi an.

De phong ngua tai bien nay, khi mua can chon dua tuoi va nguyen lanh. Khong an dua dap nat, got dua phai got day cho het lop vo, cat sau cho het mat dua, xat qua it muoi roi rua sach, moi bo ra an.

(Theo Suc Khoe & Doi Song)