Dua hau mon an kho thieu trong ngay Tet

Tags: qua dua hau, Mam ngu qua, ngay Tet, mon an, co the, trong ngay, mong nuoc, giai khat, ben, vo, vang, xanh, ngot


dua hau

Ron ra don xuan ben canh mai vang, ben canh dao tham, ben mam ngu qua, con hien dien mot loai trai cay khong the thieu: Dua hau. Ruot do an ben trong lop ao xanh - qua dua tron cang, mong nuoc - duoc bay trang trong tren ban tho.

Ngay dau xuan, trai dua bo doi , mau do ngot ngao nhu loi chuc mot nam moi day may man va hanh phuc.

Mau sac dua hau cung noi len su hung thinh it nhieu cua gia chu trong nam. Nguoi ta tin rang, neu trai dua hau dau nam ma ruot dac, mau do tuoi, mong nuoc, ngot lim thi do la bao hieu mot nam tuyet voi. Boi the, mua dua hau bay Tet phai rat than trong... vi nhieu nguoi coi nhu do la que boi dau nam.

Ngay Tet, co mieng dua hau, nhu chiec thuyen rong son son min cat long lanh, an vao thi con gi tuyet bang, nhat la khi da chan thit mo, banh chung, banh keo. Voi nguoi phuong nam, dua hau lam diu con khat, lam mat long nguoi.

Thom nhat, ngot nhat la dua co ""que"" o chau A, dac biet la vung Nam va Dong Nam A - noi ma nang gio gan nhu quanh nam, chu yeu voi hai mau khi chin: do tuoi va mau vang, con vo cung co mau xanh va mau vang.

Ngoai muc dich khoai khau, dua hau ngay Tet co the bien thanh hinh cam hoa nho doi ban tay kheo leo cua ban. Ban cung co the bo doi qua dua, khoet ruot, cat thanh tung mieng nho, vuong vua an, va dung ngay vo dua lam to dung. Voi trai dua bay tren mam ngu qua ngay Tet, ban dung quen dan them len nhung chu Han (chon nen vang, chu do de noi bat tren nen vo xanh) nhung chu Phuc, Loc, Tho, Cat... that y nghia.

Khong nhung the, theo phan tich cua cac nha dinh duong hoc, khong co loai giai khat nao tot hon, tinh khiet hon, quy hon dua hau. Thu qua ngon ngot nay khong chua bat cu mot hoat chat gay hai nao den co the, va duong nhu chua toi 100% thanh phan nuoc giai khat hao hang. Vi vay, khong lam cho nguoi map phai dan do khi ""can mieng dua hau ngot lim"".

Mon qua giai khat tuyet voi ay con la mot vi thuoc thanh nhiet, tieu khat. Trong truong hop bi sot cao ra mo hoi do cam nang, trung nong, viec dung nuoc ep thit qua dua hau lam thuoc uong se giup mau khoi. Nhung nguoi say ruou, neu duoc uong nuoc ep thit qua dua hau, hoac an may mieng dua la gia ruou ngay.

Hau nhu moi bo phan cua qua dua hau (vo dua, cui dua... ) deu co the lam thuoc chua benh. Lop vo xanh, trang cua qua dua hau (tay qua bi) tinh han, vi ngot, co the chua cac chung cam nang, cam nong, phat sot... Dan gian thuong dung cui trang (got sach lop vo xanh phia ngoai) ngam nuoc voi trong 5-6 gio, vot ra rua ky bang nuoc sach, trang lai bang nuoc dun soi de am am (50-60 do C), roi dem thai chi hoac nao nho, them nuoc duong, do cui dua vao, muc ra bat de nguoi, lam mon an giai khat, giai nhiet rat tot. Cung co the lay toan bo cui dua hau (khong got bo vo xanh) dem phoi kho, nhung khi can thi sac uong de lam thuoc giai nhiet.

Cach chon dua hau:

Muon chon qua dua do va ngot thi phai chon qua du gia (tru loai ruot vang). Truoc het, can xem:

- Cuong dua: nho, heo kho lai la dua da gia. Can de y nhung qua dua cuong heo do hai non nen cuong khong teo lai.

- Num dua: Tron deu, hoi lom xuong.

- Vo dua: cang tron, lang bong, cac soc den phai noi ro. Nhac qua dua len, dung ngon tay an nhe vao vo, dua tot thi vo cung.

- Dit dua: Xem phan dit cua qua dua lon hay be (cang be cang tot), dong thoi, xem no co lom vao hay khong. Lom cang sau dua cang ngot. Doi voi qua dua hinh cau can chu y: neu lom sau thi thuong la qua da chin gia.

- Phan giap dat cua qua dua co vang khong, neu cang vang cang tot. Neu vo xanh va hoi vang la dua con non.

Ngoai ra, de tranh dua xop vi qua gia, can chon qua tron deu, nang tuong xung kich co. Sau do, dat hoac om trai dua tren tay, lay tay kia vo nhe len qua, neu nghe tieng keu la tram duc la dua chin, khong bi xop.

(Theo VTV)

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Rùng mình gần tấn mực “nằm” dưới sàn nhà chờ sơ chế

Bất ngờ tiến hành kiểm tra hành chính, lực lượng CS Môi trường CAQ Long Biên, Hà Nội phát hiện 3 nhân công đang “đánh vật” với gần 1 tấn mực đang chờ sơ chế, chuyển đi tiêu thụ.

Tìm hiểu: qua dua hau, Mam ngu qua, ngay Tet, mon an, co the, trong ngay, mong nuoc, giai khat, ben, vo, vang, xanh, ngot

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Dưa hấu - món ăn khó thiếu trong ngày Tết

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Dưa hấu - món ăn khó thiếu trong ngày Tết bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Dua hau mon an kho thieu trong ngay Tet

Nhan xet, hay lien he ve tin Dua hau mon an kho thieu trong ngay Tet co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Dua hau mon an kho thieu trong ngay Tet de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tong hop trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tong hop
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0