De xao lan

Thit de co tinh mat, bo duong. Xin gioi thieu cach nau de xao lan cung sa, ot.

Nguyen lieu:

- Thit de: 200g;
- Nam meo: 2 tai, ngam cat nho;
- Sa bam; toi bam; hanh tim bam; ot bam; bot ca ri; nuoc cot dua;
- Ot xanh: 1/2 trai; cu hanh tay: 1 cu; ot sung: 2 trai; duong, muoi, tieu; ngo, rau om.

Thuc hien:

Chon mua thit de co lop da, thui so da tren lua cho san. Cat mong thit, uop voi 1 muong ruou trang.
Cho chao len lua nong gia, xao toi, sa, hanh tim da bam, roi cho cu hanh trang vao xao tiep.
Cho bot cari xao cung thit de, khi thit bat dau san, nem duong, muoi. Bot lua cho thit tham gia vi. Sau do cho ot xanh, ot sung, nam meo va nuoc cot dua, thay nuoc set lai, nem cho vua an. Cho ra dia, rac dau phong, trang tri them ngo, rau om, an voi nuoc tuong.