Com chay hai san va cau chuyen sanh an cua dai gia Hai Phong

Tags: Hai Phong, Tam Bac, Com chay Ninh Binh, chuyen ke rang, hai san, nuoc sot, dai gia, dac trung, dau bep, cau chuyen, lam, dat, den, nguoi


Chuyen ke rang co mot vi dai gia dat Cang thich com chay Ninh Binh nhung khong hao mui vi nuoc sot cua no. Ong yeu cau dau bep rieng nghien cuu che bien com chay voi tieu chi: gion, thom, bo, huong vi dac trung...
> Vua baba dat Cang

Pho Tam Bac la mot trong nhung pho co cua Hai Phong, giu nhung net dac trung rat rieng cua dat Cang. Khach thap phuong thuong bao: Ai den Hai Phong ma khong tham pho Tam Bac thi khong the goi la da dat chan den dat nay. Nguoi ta to mo den pho Tam Bac con de an mot mon an chi rieng Hai Phong moi co: com chay hai san.

Cau chuyen ve mon com chay hai san luu truyen trong dan gian cung gay cho nguoi ta to mo. Chuyen rang co mot vi dai gia Hai Phong, di nhieu noi, an nhieu mon ngon, rat thich nhung mon an dan toc va dac biet thich com chay Ninh Binh. Song ong khong thich mui vi cua nuoc sot tu tim cat an cung com chay Ninh Binh nen yeu cau dau bep rieng lam mon com chay voi tieu chi: gion, thom, bo, huong vi dac trung va an khong ngan.

Mon com chay dac san Hai Phong an kem nuoc sot. Anh: D.T.
Mon com chay dac san Hai Phong an kem sot hai san. Anh: D.T.

Nguoi dau bep da thu nghiem nhieu cach nau, nhieu loai nguyen lieu, nhung trong vong 2 thang van khong dua ra duoc mon com chay lam hai long chu minh. Cuoi cung, anh dau bep ben ket hop: gao tam nau com, dung cac loai hai san nau nuoc sot, kem voi nhung gia vi dac biet cua dan vung bien. Ket qua la mon an da dap ung duoc moi yeu cau khat khe cua vi dai gia.

Tu mon an duoc nghi ra phuc vu dai gia, dap ung nhung doi hoi khat khe trong viec thuong thuc, com chay hai san lau dau duoc luu truyen rong rai. Ngay nay com chay tro thanh mon dac san cua Hai Phong nhung gia lai binh dan. Mot dia com chay voi nuoc sot hai san chi co 60.000 dong, hai nguoi co the cung thuong thuc.

Thuc ra com chay khong phai la mon an qua kho lam, boi chi la com nau ep lai, say kho roi ran gion nhu cach lam com chay thong thuong. Nhung ngon hay khong la o nuoc sot. Nuoc sot com chay hai san lam tu tom, cua, muc, tu hai, so... Tat ca thuc pham chon lam nuoc sot deu rat bo duong. Chi co Hai Phong va nhung vung co hai san tuoi moi co the lam duoc bat nuoc sot ngot lim dac trung mien bien. Neu khong phai tu hai Cat Ba se mat vi ngot dac trung ngay. Bat nuoc sot co mau do tuoi cua ca chua va mui thom, vi ngot cua hai san, cham voi com chay an that ngon.

Com chay hai san va cau chuyen sanh an cua dai gia Hai Phong
Hoac dung voi nuoc sot. Anh: D.T.

Ong Tran Tuan Thanh, mot nguoi lam tour du lich tai Hai Phong, cho biet: “Mot lan vo tinh duoc moi an mon com chay hai san o duong Phan Dinh Phung (duoi chan cau Lac Long - Hai Phong), toi thay me ngay, sau do thu tim nhieu noi nhung chua co noi nao lai co com chay hai san nhu the. Nhieu khach cua toi da nghien mon an la nay”.

Khach du lich den voi Hai Phong thuong cu loanh quanh voi banh da cua. Co nguoi nhan mat: "Banh da cua thua pho". Nhung voi com chay hai san, moi nguoi co the thuong thuc den no.

Neu ban den Hai Phong, nho tim den chan cau Lac Long thuong thuc mon com chay hai san, ngam con song Tam Bac voi nhung kien truc dac trung cua Phap ben ven song. Ong Bui Quoc Viet, Tong thu ky Hiep hoi du lich Hai Phong tam tac: “Ai cung co the lam com chay, nhung com chay hai san ben dong song Tam Bac mai la net dac trung rat tuyet voi cua Hai Phong”.

Dang Tuyen

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook
Tìm hiểu: Hai Phong, Tam Bac, Com chay Ninh Binh, chuyen ke rang, hai san, nuoc sot, dai gia, dac trung, dau bep, cau chuyen, lam, dat, den, nguoi

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn của đại gia Hải Phòng

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn của đại gia Hải Phòng bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Com chay hai san va cau chuyen sanh an cua dai gia Hai Phong

Nhan xet, hay lien he ve tin Com chay hai san va cau chuyen sanh an cua dai gia Hai Phong co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Com chay hai san va cau chuyen sanh an cua dai gia Hai Phong de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tong hop trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tong hop
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0