Chuyen gia dau nganh dong loat bac tin don co dia trong sua Moc Chau
Cac chuyen gia va cac nha san xuat sua deu khang dinh, khong the co truong hop dia sinh song va phat trien trong moi truong co do ngot dam dac va kin nhu "nghi an" co dia trong sua Moc Chau moi day.
>> Ro tin don uong sua dia bau day rang
>> Ro tin don cay trung dia vao thuc an hai nguoi
>> Dia trong sua bu len mieng: Cong an, chuyen gia noi gi?
Lien quan den cac tin don mot so loai thuc pham tu Trung Quoc co chua dia, trung dia va moi day nhat,"nghi an" dia xuat hien trong sua Moc Chau o Vinh Phuc gay hoang mang, lo lang cho nguoi tieu dung, de doc gia co cai nhin khach quan, chinh xac ve thong tin nay, PV da co cuoc trao doi voi mot so chuyen gia dau nganh sua va nha san xuat sua trong nuoc.
Dia khong the song va phat trien duoc trong sua
PGS.TS Nguyen Khac Tich, chuyen gia ve nganh bo sua cho biet, ong da nam duoc kha ro thong tin sua chua dia trong nhung ngay vua qua.
 |
| Cac chuyen gia deu khang dinh, khong the co chuyen dia song va phat trien duoc trong sua (Anh: PLXH) |
TS Tich cho biet: Xuat phat tin don nay la tu viec thoi gian qua, chung ta phat hien mot so nguoi Trung Quoc tim sang nhieu tinh o phia Nam nuoc ta thu mua dia voi muc gia kha cao, 1 trieu dong/kg. Qua do, nhieu nguoi nghi ngo, cac thuong lai mang dia ve nuoc roi nghien ra, dua vao mot so san pham banh keo.
Xuat hien nghi van sua chua dia co the vi sua dung de lam banh keo. Tuy nhien, cho den thoi diem hien tai van chua o dau tim thay mau sua nhiem trung dia va dia nhu tin don that thiet nay.
Cung theo PGS.TS Nguyen Khac Tich: "Viec dia co trong sua nhu tin don, neu la that, chi co the la do con nguoi tu bo vao con viec nghien dia ra roi trung dia no ra dia con, song va phat trien trong sua la khong the co.
Tuy nhien, neu co bo dia vao trong sua thi no cung chi song duoc trong mot thoi gian nhat dinh, con o nhiet do qua nong hoac qua lanh dia cung khong the ton tai.
Ve cong nghe san xuat sua o nuoc ta, PGS.TS Nguyen Khac Tich danh gia: "Hien tai o nuoc ta co hai loai sua la sua tuoi va sua bot hoan nguyen. Dang thu nhat minh nhap sua bot ve va sau do hoan nguyen thanh sua nuoc, con dang thu hai la lay truc tiep sua tu con bo sua dan minh nuoi, tiet trung, dong hop.
Cong nghe san xuat, che bien sua hien nay cua chung ta voi ca hai dang sua tuoi va bot hoan nguyen deu dam bao ngan chan hoan toan duoc dia".
Dong quan diem do, ong Nguyen Chi Thanh - dai dien hang sua Dalatmilk cung khang dinh: “Voi quy trinh xu ly sua hien nay dang duoc thuc hien o cac don vi san xuat sua deu dam bao tieu chuan ve sinh an toan thuc pham rat khat khe. Bat ke vat gi du nho cung se bi loai het huong chi la con dia to nhu vay”.
Dai dien mot thuong hieu sua lon cua nuoc ngoai o Viet Nam cung khang dinh, neu xay ra tinh trang nhiem khuan trong qua trinh san xuat sua thi phai hong ca mot lo sua chu khong the chi hong 1, 2 hop duoc.
“Sua la san pham rat nhay cam nen quy trinh san xuat luon phai dam bao tuyet doi tieu chuan an toan ve sinh thuc pham. Nhu cac chuyen gia da nhan manh, khong the co chuyen dia song va phat trien duoc trong moi truong sua”, vi dai dien cho biet.
Tin don anh huong xau den doanh nghiep va nguoi tieu dung
Theo PGS.TS Nguyen Khac Tich, viec xuat hien cac tin don that thiet nhu dia co trong sua nay se gay ra nhung anh huong lon den nguoi san xuat cung nhu nguoi tieu dung.
 |
| Anh minh hoa (nguon: Internet) |
“Cac tin don chua co dan chung, bang chung cu the nhu vu viec dia trong sua Moc Chau nay the hien su canh tranh thieu lanh manh, su tieu cuc trong nen kinh te thi truong.
Dung ve phia doanh nghiep san xuat, no se gay nhung anh huong xau den hoat dong san xuat kinh doanh, san pham se khong ban duoc. Khi do thi nhung nguoi nong dan chan nuoi bo sua cua chung ta se bi anh huong rat lon do khau tieu thu bi han che.
Con chac chan nhung tin don kieu nhu the se gay hoang mang, lo lang doi voi nguoi tieu dung noi chung nen su vao cuoc nhanh chong cua cac co quan chuc nang trong viec kiem tra, xac minh, lam ro, xu ly nghiem viec tung tin don that thiet nay la rat quan trong.
Ben canh do, cac chuc nang cung can giao duc, tuyen truyen de nang cao nhan thuc, hieu biet cua nguoi dan, de ho khong hoang mang, khong tin vao nhung tin don thieu dan chung, thieu khoa hoc nay”, PGS.TS Tich nhan manh.
“Nhu cac chuyen gia cung da phan tich viec dia song va phat trien trong sua la khong the duoc. Them vao do, chung toi cung da kiem tra cac mau luu ngoai thi truong va mau luu tai noi san xuat thi deu khong co van de gi ve sinh hoa.
Voi quy trinh san xuat khep kin nhu hien nay cua sua Moc Chau, chung toi khang dinh, khong the co chuyen nhu vay", ong Thu nhan manh.
Cung theo ong Thu, moi truong sua rat nhay cam, neu nguoi tieu dung so y mot chut trong viec bao quan thi co the tao dieu kien cho cac loai vi khuan xam nhap.
