Chua ngot xoai non ngam giam duong



Xoai non rung duoi que ngay xua la thu bo di, hoa hoan lam la bam cham nuoc ca, hay thit kho, chu it ai thay xoai non mang ra cho ban. Nhung, ngay nay da khac, do la mon ua thich cua lua “tuoi teen” noi pho thi!

Cu moi lan mua xoai den la ky uc tuoi tho toi lai hien ve ky niem trong con mua giong cung cac ban tranh nhau vao vuon luom xoai non rung. Va, sau do ve nha got vo, xat mieng cham muoi ot (mam ruoc, hay nuoc mam duong) an mot cach ngon lanh. Ong ba xua thuong noi: "Do chua ai thay cung them!”. Dung that. Doi voi tuoi tho, xoai chua co suc hap dan ky la, “an la ghien”, va trong do phai ke: “Xoai non ngam giam duong”.

Chua ngot, xoai non ngam giam duong

Du gia dinh toi nay da song noi thanh pho, nhung moi khi mua xoai den, du ban ron cong viec bep nuc, ma toi van co thoi quen ra cho mua xoai non ve ty man lam mon xoai ngam giam duong cho ca nha thuong thuc.

Theo ma, xoai mua o cho lua xoai that non (bao hot mem), con xanh, trai cung, neu may man gap duoc xoai Cat Chu non cang tot (vi ngon, gion, mau dep). Rieng cac loai xoai non khac (Thanh ca, Cat Hoa loc, xoai voi…) ngam giam duong cung duoc nhung khong ngon bang.

Truoc het, xoai dem ve, ma got vo, che lam tu (hay lam doi, tuy xoai lon nho) rua sach, de rao. Tiep den, ma bac noi nuoc len bep nau soi va cho xoai vao trung nhanh, vot ra bo vao thau nuoc da lanh ngam khoang 15 - 20 phut (bi quyet de xoai gion sau khi ngam giam duong). Xong vot ra de rao, xep vao keo.

Tiep den, ma nau giam duong dam dac theo ti le: 1 kg duong cat trang + 1 ly nho giam (co ly ca phe den) + 1 muong an canh muoi bot, cho 1 kg xoai non da so che. Cho hon hop giam duong hoa tan, nhac xuong, de nguoi. Sau cung, ma do giam duong vao keo xoai cung vai lat ot sung chin cho co vi cay, thom va mau sac hap dan (khoang 4 ngay sau la dung duoc). Neu muon de xoai ngam dung lau hon, khong bi thiu nen cho xoai vao ngan lanh.

Chua ngot, xoai non ngam giam duong

Con gi thu vi cho bang, sau buoi trua tan hoc, tren duong ve nha cam mot mieng xoai non ngam giam duong, cham vao boc muoi ot dua len mieng nhan nha nhai. Vi chua, ngot, gion, cay lan mui thom dac trung cua xoai non tham vao vi giac, that hap dan het suc. Rieng cac dang may rau, mon nay ma “lai rai” voi bia lanh thi cang “tuyet cu meo”!

Huu Tuong

Moi doc gia chia se mon ngon que nha ve

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Những dịch vụ “lạ” hút tiền dịp tết 2015

Không tốn chi phí đầu tư, không quảng cáo rầm rộ, chỉ cần bỏ một chút thời gian nhỏ nhưng rất nhiều chị em lại kiếm được bộn tiền nhờ làm những dịch vụ “lạ” dịp tết.

Sai lầm cần tránh khi bày mâm ngũ quả ngày Tết

Khi bày mâm ngũ quả, nhiều gia đình thường mắc phải những lỗi khiến cho mâm ngũ quả mất đi ý nghĩa hay thậm chí còn mang ý nghĩa xấu. Tránh được 3 sai lầm dưới đây sẽ giúp mọi người có nhiều may mắn trong năm mới.

Tâm tư của đứa con xa quê khi Tết về

Sáng nay đến công ty, con nghe mọi người bàn tán chuyện vé xe, chuyện Tết nhất. Tự dưng lòng nôn nao đến lạ. Mong được về với bố mẹ và các em. Nhưng rồi con khựng lại với túi tiền của mình.

Gặp lại 'anh hùng châu Á' nhiễm HIV tiếp sức cho cảnh đời kém may mắn

Tiếp xúc với chị Phạm Thị Huệ, người phụ nữ được tạp chí Time của Mỹ bầu chọn là “Anh hùng châu Á”, ai cũng sẽ bị cuốn hút bởi sự lạc quan của chị. Sự lạc quan đó không chỉ giúp chị vượt qua căn bệnh thế kỷ HIV/AIDS, mà còn tiếp sức cho rất nhiều hoàn cảnh khác.

Tìm hiểu: ngam giam, chua ngot, ra cho, xoai, non, duong, ngay, ma

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Chua ngọt, xoài non ngâm giấm đường

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Chua ngọt, xoài non ngâm giấm đường bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Chua ngot xoai non ngam giam duong

Nhan xet, hay lien he ve tin Chua ngot xoai non ngam giam duong co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Chua ngot xoai non ngam giam duong de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0