Chim sam cam thuoc bo cua Ho Tay

Tags: Ho Tay, bat nguon tu, sam cam, loai chim, re cay, thuoc bo, loai cay, dan lang, nguoi, benh, co, quy, nui


Chim sam cam thuoc bo cua Ho Tay
Chim sam cam. Anh: Republika.

Ten goi loai chim quy sam cam bat nguon tu truyen thuyet: Dan lang no bi benh dich lam cho chet mon. Nho bat chuoc mot loai chim an re cay la trong nui, ho da tro nen khoe manh. Loai cay ay chinh la nhan sam.

Noi ve dac san Ha Noi, dan thu do co cau: "Dua La, hung Lang, ngo Dam/ Ca ro Dam Set, sam cam Ho Tay". Sam cam la mot loai chim co trung binh, nang 0,5-0,8 kg, than bau, to hon con le le va nho hon con vit troi. Dau va co phu long den, mat do. Mo nhon mau vang nhat, mao la mot cuc thit rong mau trang nga, hoi nho len. Long o lung va bung mau xam, duoi mau tham hon. Doi canh ngan phot tim. Chan cao mau luc xam nhat, co 4 ngon, 2 ngon giua co 3 dot, 2 ngon ben co 2 dot; cac ngon deu co mang mong kha rong.

Do chinh la chim sam cam di cu tu phuong Bac, song thanh dan o nhung noi co nuoc nhu ao, ho, dam lay, song ngoi co nhieu cay thuy sinh.

Ten goi sam cam bat nguon tu truyen thuyet xa xua nhu sau: O mot lang no, nhan dan bong mac chung benh ky la kho chua. Nguoi benh cu om dan, om mon roi chet ma khong co thuoc nao chua duoc. Co co con gai nguoi tho san chot nho den cau chuyen ma cha ke lai truoc day rang, o tren day nui Truong Bach co mot loai chim thuong an re cua mot loai cay co nho, ua bong ram va ky nuoc. Do an loai re cay nay ma chim da chong chiu duoc thoi tiet khac nghiet va benh tat.

Co lap tuc len duong di tim thuoc quy ve chua benh cho dan lang. Vuot qua bao dinh nui may phu, giua tiet troi bang gia, co da den duoc nui Truong Bach, nhung suc da kiet va thiep di. Khi tinh day, co nhin thay may con chim dang dao boi re mot goc cay nho gan do de an. Co nghi ngay do la loai cay minh dang tim kiem, ben bo den, dao re an ngau nghien vi dang doi va khat.

That ky la, an xong, co thay nguoi tinh tao va khoe khoan han len. Co rat mung, ben dao mot so re dem ve lang phan phat cho nhung nguoi dang om. The la nho uong re cay nay ma dan lang thoat chet va dich benh tieu tan. Tu do, nguoi ta dat ten cho cay thuoc quy do la nhan sam (Panax ginseng C.A.Mey) va loai chim sinh song bang re cay nay la sam cam (Fulica atra L.).

Truoc day, chim sam cam la san vat de tien vua. Theo dieu le trieu Nguyen, tu nam Tu Duc thu 17 (1857), cung voi cac dia phuong khac trong ca nuoc co san vat quy, vung Ho Tay hang nam cu den Tet Nguyen dan phai cong vua 10 doi chim sam cam da duoc chon loc rat can than. Mai den nam Tu Duc thu 24, le tien cong sam cam moi duoc bai bo.

Thit chim sam cam mem, mau do tuoi, duoc che bien rat cau ky thanh nhung mon an ngon dac sac nhu quay, ran, ham, nuong qua. Do co su tich neu tren ma nhung nguoi lam thuoc cho rang thit sam cam san lanh, dung rieng hoac dem ham voi mot so vi thuoc quy nhu duong quy, thuc dia, ky tu, hat sen se co tac dung bo duong cao, tang luc manh. No rat thich hop voi nguoi bi thieu mau, nguoi cao tuoi the tang suy yeu, phu nu moi sinh, tre em gay com suy dinh duong.

Theo cac cu cao nien ke lai, vao nhung nam cuoi cua the ky 19, o Ha Noi co mot vai cua hang dac san thit sam cam rat dat khach, nhung khong dam trung bien hieu vi so pham thuong.

Theo kinh nghiem dan gian, chan sam cam nen cat ra, rua sach, say kho, ngam voi ruou trong thoi gian cang lau cang tot (co nguoi cho rang phai tren 100 ngay). Ruou nay dung lam thuoc manh gan xuong, chan tay cung cap, bot dau moi, lao dong khoe va dai suc, dac biet rat tot cho nhung nguoi cao tuoi.

(Theo Suc Khoe & Doi Song)

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Ngày càng nhiều hóa chất độc hại trong quần áo

Theo nghiên cứu của Cơ quan hóa chất Thụy Điển, quần áo đang chứa ngày cành nhiều hóa chất độc hại hơn, tiêu biểu là các chất nhuộm, chất chống nấm mốc, chất làm mềm mịn,…

Tìm hiểu: Ho Tay, bat nguon tu, sam cam, loai chim, re cay, thuoc bo, loai cay, dan lang, nguoi, benh, co, quy, nui

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Chim sâm cầm - thuốc bổ của Hồ Tây

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Chim sâm cầm - thuốc bổ của Hồ Tây bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Chim sam cam thuoc bo cua Ho Tay

Nhan xet, hay lien he ve tin Chim sam cam thuoc bo cua Ho Tay co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Chim sam cam thuoc bo cua Ho Tay de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tong hop trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tong hop
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0