Cha ca Binh Dinh



Trong nhung ngay Tet, cac gia dinh vung bien Binh Dinh bao gio cung chuan bi mot noi ca ngu kho - mon dac san vung bien mien Trung - va dam ba gie cha ca hap tron tron voi duong kinh khoang hon mot gang tay.

Ca ngu kho lam don gian. Chon ca tuoi, lam sach va xat thanh tung khuc. Gia hanh voi muoi hot, tieu... uop de chung mot gio dong ho cho ngam, dun mot noi nuoc soi, tha ca vao cung may trai ot chin do, khi an thi dam nhuyen ot. Bua cung chieu 30, vao ba ngay mung 1, mung 2, mung 3, tren mam com moi ong ba khong the thieu duoc dia ca kho. Bat com gao trang thom lung mui lua moi an cung mieng ca ngu kho dam da, vi bui beo cua ca, vi cay cua tieu, ot, thoang thoang huong thom cua hanh...

Ngoai noi ca ngu kho ngot, du ban ron den dau cung nguoi dan o day lam dam ba gie cha ca de hap. Cha ca co the lam bang ca thu, ca moi, ca chuon, ca nhong. Lam sach, nao thit ca, dem bam nhuyen, nem chut gia vi, roi bo vao coi quet manh, chac va deu tay. Thoa dau len dia lam khuon de cho khoi dinh va bo vao noi hap. Ca vua chin toi huong thom toa ra thom lung khap gian nha. Ba bua Tet nguoi dan vung bien co mon cha ca, moi ban be than thiet den lai rai hay de lam mon an du phong. Lam moi uong ruou thi xat hinh con thoi, hinh chu nhat chien gion hoac de nguyen khi vua hap...

Ruou My Tho, moi cha ca cham ot tuong, nham nhi giua khong gian xuan tuoi dep, vao luc khong phai tat bat voi chuyen tom ca, bien khoi, tau be... xung quanh la gia dinh, ban be dam am, vui ve, that khong con co cai thu nao bang.

Viet Bao

Video nổi bật

Ký ức về những hàng cây Hà Nội của chàng trai Sài Gòn
00:00 / --:--
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook
Chủ đề liên quan
Xem tiếp chủ đề: Món ăn Trung bộ

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Cá tháng Tư - Ngày lừa bịp toàn thế giới

Ngày Cá tháng Tư là một truyền thống hài hước và kỳ lạ được nhiều người hưởng ứng nhưng không phải ai cũng biết về nguồn gốc, sự tích của ""lễ hội nói dối"" này.

Tâm sự của cụ ông 87 tuổi vẫn ngày ngày mưu sinh...

Bên chiếc xe đạp cũ gắn bó với mình từ thời thanh niên, trong bộ quần áo nâu, dù trời mưa hay nắng, chỉ trừ những lúc đau ốm, cụ Nguyễn Trung Khánh, 87 tuổi, vẫn ngồi bên gánh chuối của mình. Nhưng không phải chỉ để mưu sinh…

Quan niệm về nhẫn cưới và cách đeo nhẫn cưới phù hợp nhất

Cô dâu chú rể luôn quan tâm đến quan niệm đeo nhẫn cưới tay trái hay tay phải và đeo nhẫn cưới ngón tay nào trong ngày cưới. Dưới đây là những quan niệm đeo nhẫn cưới của phương Tây và phương Đông, trong đó có cả Việt Nam.

7 dấu hiệu của hôn nhân không tình yêu

 Đối với một cuộc hôn nhân không còn tình yêu, thì quyết định tối ưu nhất luôn là buông tay từ bỏ, dù ý nghĩ đó thực sự đáng sợ với rất nhiều người.

Suýt chết vì ăn phải bánh mì kẹp...lưỡi lam của tiệm bánh

Osman Sariboga, 36 tuổi ở ở thành phố Kocaeli, miền tây Thổ Nhĩ Kỳ suýt tử vong do nuốt phải một lưỡi dao cạo kẹp trong ổ bánh mì nướng. Nguyên nhân là do lưỡi dao văng khỏi tay nhân viên trong quá trình rạch bánh mì.

Tìm hiểu: Binh Dinh, cha ca, vung bien, ca ngu, gia dinh, lam, noi, hap, ba, tron

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Chả cá Bình Định

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Chả cá Bình Định bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Cha ca Binh Dinh

Nhan xet, hay lien he ve tin Cha ca Binh Dinh co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Cha ca Binh Dinh de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0