Cach lam mot so loai dua chua

Tags: mot so, cach lam, so loai, kho qua, rau muong, dua mon, duong, muoi, ot, 1, toi


Dua mon la mot mon an dan da quen thuoc cua nguoi dan VN. Co rat nhieu loai dua mon nhu dua rau muong, dua hanh, dua gung, dua kim chi, dua ngo sen... Duoi day chung toi se gioi thieu den cac ban cach lam mot so loai dua nay:

+ Dua kim chi:

Cach lam mot so loai dua chua
- Vat lieu: Cai thao hoac bap cai, cu cai do, cu cai trang, gung, ot bo hot.

- Cach lam: Cai thao, cu cai do, cu cai trang got vo sat mong dung ban chan vuong 1x1 phan hay 1x2 phan; ot, gung sat soi uop muoi de do 10 phut. Rua lai bang nuoc lanh co pha phen chua, vat kho nuoc phoi nang do 6 gio. Dem vo uop duong de trong mat do 4 gio, toi + ot mot phan bam nhuyen + toi, gung mot phan xat lat hay de nguyen tep hoa vao, cho vao keo day kin chung 2-3 ngay la su dung duoc.

Neu muon nhanh, tat ca sau khi rua sach de rao nuoc, uop duong + toi+ ot dem phoi nang do 6 gio, cho vao keo, do nuoc giam vao ngap, day kin vai gio hoac 1 ngay dem la an duoc.

+ Dua rau muong:

Rau muong lat bo la, cong cat thanh tung doan ngam vao nuoc lanh + giam + mot it phen chua. Trung rau muong lai bang nuoc soi co dan muoi + phen chua + mot it tro tau, ngam lai lien vao nuoc lanh + mot it phen chua.

Binh quan 1 kg rau muong can 400gr duong cat trang va 1 it phen chua... Duong va phen chua duoc hoa tan voi nuoc giam. Sau do, vot rau muong vay rao nuoc cho lien vao ngam hon hop tren khoang mot dem la su dung duoc. Co the bo them toi hay gung, ot sat lat vao cho thom va dep mat.

+ Dua kho qua

Cach lam mot so loai dua chua
- Vat lieu: 5 trai kho qua lon, 1/2 lit giam, 3 muong caphe muoi bot, 100gr duong cat trang, 1 cuc phen chua nho dam nhuyen.

- Cach lam: Kho qua mua ve che doi, cao sach ruot cat thanh tung mieng do 3cm, uop muoi vao kho qua cho bot dang, de khoang 1 gio.

Dem kho qua ra xa nuoc lanh, vot ra de rao nuoc.

Nuoc long phen cho kho qua vao ngam, dem phoi nang cho den khi nao tro thanh mau trang dem xa lai nuoc lanh.

Giam thang voi duong va chut muoi vua ngot, de nguoi. Cuoi cung xep kho qua vao keo, che nuoc giam vao de khoang 20 ngay la an duoc.

+ Dua gia

- Vat lieu: 1/2kg gia song; 4 muong sup duong, 1 muong ca phe muoi, 1/2 trai ot nho, 1 cu toi, 1/2 lit dam trang.

- Cach lam: Gia lat sach de rao nuoc
Dam toi, ot cho nhuyen, cho muoi, duong vao tron deu.
Cho hon hop toi, ot, muoi, duong vao gia tron deu.
Cho giam vao ngap gia, day kin, sang lam chieu co the an duoc (neu uop duong va toi nhieu gia se thom va don hon)

Dua gia an voi nuoc thit kho dua rat ngon.

Theo 272 mon an ngon

Viet Bao

Tìm hiểu: mot so, cach lam, so loai, kho qua, rau muong, dua mon, duong, muoi, ot, 1, toi

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Cách làm một số loại dưa chua

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Cách làm một số loại dưa chua bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Cach lam mot so loai dua chua

Nhan xet, hay lien he ve tin Cach lam mot so loai dua chua co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Cach lam mot so loai dua chua de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0