Cach chon va su dung tam that

Cu tam that hinh thoi hoac hinh con quay (cang to cang tot), khong phan nhanh, dau san sui thanh nhung mau, co nhieu vet nhan doc, vo ngoai cung mau xam hoac xam den (dang song), sau chuyen mau den (dang so che), ruot dac mau vang xam, chat chac nang, vi ngot nhat, hoi dang, mui thom nhe.

Loai 1: 100 g co 12 cu, moi cu nang tren duoi 8,33g; loai 2: 16 cu nang tren 6,25g, loai 3: 20 cu nang tren 5g; loai 4: hon 20 cu, duoi 5g).

Thong thuong, nhieu nguoi mua tam that ve de nguyen cu lau so qua roi tan bot uong. De bao dam hieu qua chua benh va an toan, truoc het, rua that nhanh cu tam that bang nuoc vai lan khong cho nuoc kip ngam vao ruot, phoi nang hoac say o nhiet do 50-60 oC (tuyet doi khong rang tam that truc tiep tren chao cho kho hoac tam tam that voi mo ga roi say kho nhu mot so nguoi da lam). Muon cho cu co mau den thi vo cu giua hai long ban tay nhieu lan. Khi dung moi thai lat hoac tan bot. Dung den dau lam den do vi de nguyen cu thi thoi han su dung co the den hai nam, neu thai lat hoac tan bot chi bao quan duoc trong 6-12 thang, co the lau hon neu ngam bot voi mat ong hoac ruou.

Tam that co hai tac dung chinh la cam mau va bo duong. Gan day, no con duoc dung trong mot so truong hop ung thu (phoi, tien liet tuyen, vom hong, vu) voi ket qua tot.

Dung song duoi dang bot hoac mai voi nuoc uong de chua tho huyet, bang huyet, rong kinh, chay mau cam, mau hoi sau khi de, kiet ly ra mau. Bot tam that rac lam cam mau vet thuong.

Dung chin trong truong hop thieu mau, suy nhuoc, phu nu sau khi de, nguoi moi om day. Cu tam that hap cho mem, thai mong hoac sao kho tan bot roi ham voi thit ga, thit chim, an hang ngay lien trong vai tuan.

Ngoai ra, la va re con cat ra tu cu tam that cung duoc dung voi tac dung tuong tu. Co the nau canh an, nau cao hoac ham uong. Cao la tam that boi ngoai cung cam mau nhanh cac vet dut, vet thuong.

(Theo Dai Doan Ket)