Cach chon hop nhua dung thuc pham an toan

Tags: dung thuc pham, lo vi song, co the dung, nhiet do cao, hop nhua, san pham, su dung, thuc an, an toan, tot nhat, chat, loai, chon, nong, doc


Tren thi truong co nhieu san pham hop nhua dung thuc pham duoc quang cao co the dung trong lo vi song.

Tuy nhien, theo cac chuyen gia, tot nhat nen chon mua nhung do nhua co do trong, mau sac sang tuoi, be mat san pham khong bi nham, xuoc... Con doi voi lo vi song, tot nhat nen dung bat dia bang thuy tinh, sanh, su de ham nong hay ra dong thuc pham.

Loai gi cung co

Tai cac he thong sieu thi nhu Co-opmax, BigC... o TPHCM, nguoi mua thoai mai lua chon hop nhua dung thuc pham tu loai dung mot lan roi bo duoc quang cao lam nguyen lieu tu nhua PP 100%, loai theo tieu chuan FDA cua My su dung trong moi truong tu -10oC den + 120oC, giu trai cay tuoi  trong 7 ngay... va gia ban chi hon 30.000d/10 hop, cao nhat la 60.000d/hop nhu hop Microban  2700ml, hang nhap khau tai Thai Lan.
 
Ngoai ra, con co cac loai hop nhua khang khuan Ag+, hop nhua lam tu nguyen lieu nhua PP ket hop chat khang khuan microban  co tac dung pha vo cau truc te bao cua vi khuan, lam cho vi khuan khong the sinh truong...

a
Hop nhua khong nhan mac gia chi vai nghin dong mot chiec.

Con phan lon hop nhua dung thuc pham ban o cac cho tam, via he, thuong khong nhan mac va gia cung re hon nhieu lan. Nhieu loai hop duoc chu hang cho biet mua goc o Cho lon va goi chung la "nhua thuong" gia chi 1.500 - 6.000d/hop co nap, co the dung muoi, bot ngot va dung ca muoi dua, ca...
 
Chi Nguyen Mong Hieu, tru tai quan Phu Nhuan, TPHCM, su dung cac kieu hop nhua de tru thuc an tren ngan da, ngan mat va dung ca hoa qua got san sau bua an chi viec bung ra trang mieng. Chi dung theo cam quan loai mong dung dung ngan da, vo, hong moi loai bo, con day dan hay co thuong hieu tren thi truong thi de ngan mat, dung thuc an ngay.

Kho tranh khoi ngo doc khi su dung o nhiet do cao

Theo PGS.TS Ho Son Lam, nghien cuu vien cao cap Vien Khoa hoc Vat lieu ung dung, TPHCM, khi su dung de lam bao bi, hop dung o nhiet do cao (dung nuoc, sua, thuc an nong) kha nang cac chat phu gia co trong nhua se thoi ra ngam vao thuc an. Hien co loai nhua chiu duoc nhiet do cao tu 150 - 200oC, tuy nhien can phai biet chinh xac xuat xu va chat luong cua no. Vi nhua ma chiu nhiet do cao chac chan nha san xuat se phai tron them mot vai thanh phan phu gia, do do ve lau dai kha nang ngo doc xay ra la dieu khong the tranh khoi.

a
Tot nhat nen chon mua nhung do nhua co do trong, mau sac sang tuoi, be mat san pham khong bi nham, xuoc...

TS Dang Chi Hien, truong phong thi nghiem Cong nghe Hoa duoc pham, Vien Cong nghe Hoa hoc cho biet, nhua PP (PolyPropylen) khong doc hai voi tinh nang mem deo phu hop de san xuat hop dung thuc pham. Nhung neu PP tai che tu rac, buoc phai dung phu gia cho nguyen lieu deo de dinh hinh hinh dang moi. Nhung chat phu gia nay khi gap thuc pham nong tu 70 - 800C se tao ra nhung chat gay doc rat nguy hiem voi suc khoe con nguoi.

Tren thi truong hien co loai san pham duoc gioi thieu la nhua chiu nhiet, co the dung de dung thuc pham nau trong lo vi song. Loai nhua nay khong bat duoc song cua lo viba (nen khong bi nong chay khi nau) nhung thuc pham dung ben trong lai bat duoc loai song nay, nong len va chin. Nhiet do cua thuc an se tac dong vao san pham nhua, lam cho cau truc nhua bi thay doi va hau qua la chat doc co the thoi nhiem ra thuc pham.

Chon san pham an toan

PGS.TS Nguyen Cuu Khoa, vien truong Vien Cong nghe Hoa hoc canh bao, nguoi tieu dung van vo tu dung tui, hop nhua de dung com, canh va cac thuc pham nong. Chung co the chua mot chat cuc doc anh huong den co quan sinh duc nam, do la chat DOP (dioctin phatalat). DOP ton tai voi ty le 5 - 10% trong cac chat hoa deo duoc su dung. No tac dung giong nhu hormon nu nen rat co hai cho nam gioi va be trai khi co quan sinh duc chua hoan chinh. Tot nhat nen chon mua nhung do nhua co do trong, bong cao, mau sac sang tuoi, be mat san pham khong bi nham, xuoc.

TS Dang Chi Hien khang dinh, bieu tuong hay nhan "microwave-safe", "microwavable" (su dung duoc trong lo vi song) tren cac hop nhua chi co nghia rang chung se khong bi chay, nut vo hoac tach roi ra khi quay trong lo vi song. Tot nhat hay dung bat dia bang thuy tinh, sanh, su de ham nong hay ra dong thuc pham trong lo vi song.
 
"Melamine la mot nguyen lieu cho cong nghiep polyme, duoc cho phan ung voi formaldehyt tao nhua nhiet cung melamine - formaldehyde, ap dung trong san xuat chat ket dinh, vai, vat lieu gia dung nhu to, dia, muong, hop... Cac do dung gia dinh bang nhua melamine-formaldehyde tuong doi ben, dep. Tuy nhien, khi su dung chung de chua thuc an nong, chua, chung co the tiet vao thuc an chat melamine va formaldehyde. Nhung chat nay van con trong mang nhua, khi gap nhiet nong va axit, chung se bi tiet ra hoa lan voi thuc an".
GS.TS Chu Pham Ngoc Son (chu tich Hoi Hoa hoc TPHCM)
Viet Bao (Theo TTO)
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Tư vấn tặng quà giáng sinh cho chồng thật tinh tế

Giáng sinh đang đến gần, các ông chồng đều “tất bật” với việc chọn quà giáng sinh để dành tặng cho vợ yêu. Ngược lại, các bà vợ cũng nên nhớ mua tặng quà giáng sinh cho chồng trong dịp noel này nhé!

Tìm hiểu: dung thuc pham, lo vi song, co the dung, nhiet do cao, hop nhua, san pham, su dung, thuc an, an toan, tot nhat, chat, loai, chon, nong, doc

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Cách chọn hộp nhựa đựng thực phẩm an toàn

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Cách chọn hộp nhựa đựng thực phẩm an toàn bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Cach chon hop nhua dung thuc pham an toan

Nhan xet, hay lien he ve tin Cach chon hop nhua dung thuc pham an toan co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Cach chon hop nhua dung thuc pham an toan de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Meo vat trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Meo vat
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0