Cac mon an tu mang

Tags: co the, mang kho, gio heo, mon an, cua mot, ninh, thit, dung, ham, chua
Cac mon an tu mang

Voi tinh chat cua mot loai rau, mang co the an tuoi, lam dua chua, hoac phoi kho de danh dung quanh nam. Mang kho dung de ninh, ham va kho, chu khong nau canh chua hoac xao.

Mang hoa hop duoc voi tat ca cac loai thuc pham, tu thit rung den gia suc, gia cam, chim muong, thuy, hai san. Dac biet, mang co the lam mat mui tanh cua mot so thuc pham kho che bien nhu thit vit, thit co...

Hai mon mang duoc coi la kiet tac cua khoa am thuc, la "gio heo ninh mang kho" va "vit xao mang tuoi". Vao den mien trung, mon gio heo ninh mang kho da duoc nhieu dia phuong "bien the" thanh mon gio heo kho mang kho vao dip tet. Mien nam dung ca gio heo ninh (vao day goi la ham) mang kho lan mang tuoi.

Mang kho, ngon nhat la mang luoi lon, tuc lay phan mam non vua nhu, xe ra phoi, no giong hinh luoi cua con lon, dac, chac va nhuyen khong co soi xo. Mang dem ngam nuoc am, luoc va xa cho ra het chat quanh lau ngay, roi thai mieng vua an. Truoc khi nau co the xao voi mo, hanh va nem gia vi cho tham.

Thit ninh mang co the la co, canh, chan ga, nhung thich hop nhat la chiec gio lon. Gio chat hinh quan co vua an. Xep mot lop mang, mot lop gio heo vao noi (co the cho vai manh que va hoi cho thom) do nuoc xam xap, ham voi lua chay vua phai. Thuong xuyen hot bot va cham them nuoc cho den khi thit va mang chin mem, nem nem vua an, cho hanh, mui, rac tieu. Cung co the dung mang tuoi nau mon ninh ham gio heo nhu tren van ngon khong kem.

Trong noi ham suc soi ay, thit va mang co su tac dong lan nhau va giao hoa tuyet voi, moi thu deu duoc ton len ve chat. Mieng thit giam bot beo ngay, giu do ngot cong them mui thom thao moc tham tram, quyen ru. Mieng mang nhan vao vi beo vi ngot cua thit, ma van giu cai bui, cai dam, chat thanh nha cua rung.

Thuong khi vao cuoi bua tiec thinh soan, nguoi an da ngan ngay cac mon thit ca quay, hap. Bay gio, to mang ninh toa ngat co suc danh thuc khau vi. May lat mang, vai muong nuoc ninh se la du vi lam cho thuc khach giu duoc cam giac bua tiec vua qua rat dang nho.

Viet Bao

Tìm hiểu: co the, mang kho, gio heo, mon an, cua mot, ninh, thit, dung, ham, chua

Chu de lien quan: Cac mon an tu mang

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Các món ăn từ măng

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Các món ăn từ măng bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Cac mon an tu mang

Nhan xet, hay lien he ve tin Cac mon an tu mang co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Cac mon an tu mang de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0