Ca gion nuong muoi ot
- Ca gion 200g - Bot ngot 1 muong ca phe
- Knor 1/2 muong ca phe
- Luon 1/2 kg - Chuoi xanh song 2 trai, chuoi chat 1 trai, ngo om 100g, ngo gai 100g, hanh tim xat lat 50g - Ot xay 20g, me 200g, nuoc mam - Bot ngot 1 muong ca phe, knor 3 muong ca phe • Thuc hien: Luon lam sach, cat khuc vua an. Chuoi got vo, xat lat vua an (ngam vao nuoc cot chanh hoac me de cho chuoi khong bi den). Trung so luon va chuoi qua nuoc soi de khu mui tanh cua luon va do chat cua chuoi. Sau do bac chao dau nong, phi hanh tim, cho ot vao. Tiep tuc cho khoang 2 lit nuoc leo (tu xuong heo) vao cung voi me, nuoc mam, knor, bot ngot. Cuoi cung cho luon chuoi vao. Mon nay dung voi bun tuoi va nuoc mam man. * Tom chien sot kem
- Tom su 200g - Bo 1 muong canh - Sot mayone 100g, bot nang 100g - 1/2 trai thom, 1 trai ot sung, xa lach - Sua tuoi 1 muong canh, dau an, muoi • Thuc hien: Tom lam sach, boc vo, chua duoi, che lung de rao nuoc, sau do lan qua bot nang kho va dem chien gion. Tron deu sua voi sot mayone. Bac chao dau nong cho hon hop tren vao cung voi bo (lua nho) du do vua nong thoi va cuoi cung cho tom vao xoc deu. Sau do bay tat ca vao trai thom da boc ruot, chua vo va trang tri voi ot, cung xa lach. Dung kem voi muoi tieu. Huong dan: Nha hang Dien Anh 3 (43 Truong Cong Dinh, phuong 14, quan Tan Binh, TP. HCM) Thu Thuy (ghi) |
||||
|
Viet Bao
|
