Ca com lan bot chien gion



Ca com co than dai co 3 – 4 cm, chu yeu song o moi truong nuoc man.

Thuc an chinh cua ca com la cac phieu sinh vat, rong reu. Tuy theo hinh dang va mau sac cua chung, nguoi ta phan biet ca com thanh nhieu loai nhu: soc tieu, com than, com do, com lep, soc phan….Loai soc tieu va com than thuong duoc dung de lam nuoc mam.

Ca com lan bot chien gion

Ca com thuong xuat hien nhieu vao mua mua (cuoi thang 5, dau thang 6 am lich) o cac vung bien mien Trung (Quang Nam), mien Nam (Phu Quoc- Rach Gia), va day la thoi vu ngu dan ra bien danh bat ca com. Nhin nhung con ca com da bong nhay, lap lanh anh bac nhay xoi xoi tren thuyen trong that bat mat.

Theo cac nha khoa hoc, ca com co nhieu dam, vitamin va khoang chat…; la thuc pham bo duong de che bien nhieu mon an ngon nhu: kho tieu, kho sa ot, lam kho, lam goi (goi xoai tron kho ca com), nuoc mam (nuoc mam Phu Quoc, nuoc mam Nam O… vang danh trong va ngoai nuoc), lam mam (mam chua, mam nem... Nhung co mot mon pho bien duoc nhieu nguoi ua thich, do la: ca com lan bot chien gion.

Ca com lan bot chien gion

Lua ca com con tuoi trong, cat dau, duoi, hot bo mot it phan bung, rua sach de rao. Truoc tien, uop so gia vi (muoi, tieu, duong, bot ngot, nuoc mam), do ca vao ro dem phoi nang khoang 30 phut cho da ca hoi se lai. Tiep den, cho ca vao to, uop gia vi lan nua (nhu lan dau) va them mot chut mat ong (bi quyet) cho ca co mau sac hap dan va mui thom dac trung, cho vai phut cho ca ngam. Cuoi cung, do ca ra thau nho va dung ray - do bot mi xuong. Sau khi do bot mi, lac nhe thau de bot mi phu deu mot lop mong ben ngoai ca.

Bac chao len bep, do dau an ngap chao. Cho dau that soi, bot lua va gap tung con ca da lan bot cho vao chao chien gion. Cho den khi bot chin (co mau vang), vot ca ra dia co lot san lop giay tham dau.  

Ca com lan bot chien gion la mon khai vi hap dan.

Viet Bao (Theo PNO)

Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Sai lầm cần tránh khi bày mâm ngũ quả ngày Tết

Khi bày mâm ngũ quả, nhiều gia đình thường mắc phải những lỗi khiến cho mâm ngũ quả mất đi ý nghĩa hay thậm chí còn mang ý nghĩa xấu. Tránh được 3 sai lầm dưới đây sẽ giúp mọi người có nhiều may mắn trong năm mới.

Tâm tư của đứa con xa quê khi Tết về

Sáng nay đến công ty, con nghe mọi người bàn tán chuyện vé xe, chuyện Tết nhất. Tự dưng lòng nôn nao đến lạ. Mong được về với bố mẹ và các em. Nhưng rồi con khựng lại với túi tiền của mình.

Gặp lại 'anh hùng châu Á' nhiễm HIV tiếp sức cho cảnh đời kém may mắn

Tiếp xúc với chị Phạm Thị Huệ, người phụ nữ được tạp chí Time của Mỹ bầu chọn là “Anh hùng châu Á”, ai cũng sẽ bị cuốn hút bởi sự lạc quan của chị. Sự lạc quan đó không chỉ giúp chị vượt qua căn bệnh thế kỷ HIV/AIDS, mà còn tiếp sức cho rất nhiều hoàn cảnh khác.

Tìm hiểu: ca com, nuoc mam, bot, chien, lan, gion

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Cá cơm lăn bột chiên giòn

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Cá cơm lăn bột chiên giòn bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Ca com lan bot chien gion

Nhan xet, hay lien he ve tin Ca com lan bot chien gion co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Ca com lan bot chien gion de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0