Ca com lan bot chien gion



Ca com co than dai co 3 – 4 cm, chu yeu song o moi truong nuoc man.

Thuc an chinh cua ca com la cac phieu sinh vat, rong reu. Tuy theo hinh dang va mau sac cua chung, nguoi ta phan biet ca com thanh nhieu loai nhu: soc tieu, com than, com do, com lep, soc phan….Loai soc tieu va com than thuong duoc dung de lam nuoc mam.

Ca com lan bot chien gion

Ca com thuong xuat hien nhieu vao mua mua (cuoi thang 5, dau thang 6 am lich) o cac vung bien mien Trung (Quang Nam), mien Nam (Phu Quoc- Rach Gia), va day la thoi vu ngu dan ra bien danh bat ca com. Nhin nhung con ca com da bong nhay, lap lanh anh bac nhay xoi xoi tren thuyen trong that bat mat.

Theo cac nha khoa hoc, ca com co nhieu dam, vitamin va khoang chat…; la thuc pham bo duong de che bien nhieu mon an ngon nhu: kho tieu, kho sa ot, lam kho, lam goi (goi xoai tron kho ca com), nuoc mam (nuoc mam Phu Quoc, nuoc mam Nam O… vang danh trong va ngoai nuoc), lam mam (mam chua, mam nem... Nhung co mot mon pho bien duoc nhieu nguoi ua thich, do la: ca com lan bot chien gion.

Ca com lan bot chien gion

Lua ca com con tuoi trong, cat dau, duoi, hot bo mot it phan bung, rua sach de rao. Truoc tien, uop so gia vi (muoi, tieu, duong, bot ngot, nuoc mam), do ca vao ro dem phoi nang khoang 30 phut cho da ca hoi se lai. Tiep den, cho ca vao to, uop gia vi lan nua (nhu lan dau) va them mot chut mat ong (bi quyet) cho ca co mau sac hap dan va mui thom dac trung, cho vai phut cho ca ngam. Cuoi cung, do ca ra thau nho va dung ray - do bot mi xuong. Sau khi do bot mi, lac nhe thau de bot mi phu deu mot lop mong ben ngoai ca.

Bac chao len bep, do dau an ngap chao. Cho dau that soi, bot lua va gap tung con ca da lan bot cho vao chao chien gion. Cho den khi bot chin (co mau vang), vot ca ra dia co lot san lop giay tham dau.  

Ca com lan bot chien gion la mon khai vi hap dan.

Viet Bao (Theo PNO)

Video nổi bật

C. Ronaldo với L.Messi ai hoàn hảo hơn?
00:00 / --:--
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

8/3, rơi nước mắt với món giá xào trụi lủi của chồng

Nhân 8/3, nhiều ông chồng muốn trổ tài nội trợ để tỏ sự quan tâm tới vợ. Tuy nhiên, chưa từng vào bếp khiến quý ông gặp phải không ít tình huống dở khóc dở cười, cho cả nhà một phen cười vỡ bụng.

Căn nhà 'kỳ lạ' của những cô gái lỡ dại mang bầu

Trên con đường Hồ Tông Thốc (thành phố Đà Nẵng) yên bình, có một căn nhà đặc biệt mang tên “Father’s House” (Nhà của bố). “Nhà của bố” nhưng nơi đây lại không có bóng dáng đàn ông, chỉ có những người mẹ trẻ đơn thân đầy nghị lực cùng những đứa con thiếu vắng tình thương của cha.

Tìm hiểu: ca com, nuoc mam, bot, chien, lan, gion

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Cá cơm lăn bột chiên giòn

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Cá cơm lăn bột chiên giòn bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Ca com lan bot chien gion

Nhan xet, hay lien he ve tin Ca com lan bot chien gion co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Ca com lan bot chien gion de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0