Ca bong lau kho to

Tags: tren con duong, kinh nghiem, cuoc song, bong lau, Ca Bong, che bien, thuc an, to, nuoc, vi, nguoi, mau


Ca bong lau kho to

Tren con duong ra di khai pha mien dat hoang so, mau mo phuong Nam, nguoi Viet da mang theo nhung kien thuc kinh nghiem von duoc un duc trong cuoc song may ngan nam tren dat Bac. Nhung kinh nghiem dot ray, pha rung, trong cay, danh ca... trong do co ca mot von kinh nghiem qui bau rat thiet thuc trong cuoc song hang ngay: Chon lua va che bien thuc an de sinh ton.

Noi day, thien nhien hao phong qua, da cho con nguoi biet bao cay trai thuc pham ngot ngon lanh bo. Thuc pham thi the nhung cong cu che bien sao co day du nhu chon que nha! Trong rung sau, noi song rong... lam sao co cai coi xay bot de lam nen nhung chiec banh? Lam sao co cai cho dong de thoi mam xoi? Va vi the, mon an da duoc tung buoc cai thien theo yeu cau cua cuoc song. Cai banh phong hoang da, gia tu nep trong vo cay da thay the cai banh da gion rom ba, me van lam qua cho ta sau moi phien cho, ngay ta con tho au. Dia nho, dia to trong mam cao co day nay thay bang nhung ngon la mit, la sen... dung thuc an noi hoang da. Roi chu ca danh bat duoc, tuoi beo den me nguoi, nuong trui hoai an mai cung chan, danh muon to dat kho tam. Va tu buoi hoang so dau tien ay, den nay mon ca kho to da danh duoc mot vi tri trong danh muc nhung mon an cua huong que Nam bo.

Van hoa la cai dep, ma theo nam thang khong ngung tien trien. Van hoa am thuc cung the. Mieng an tu noi coi nguon, ngay moi duoc tiep thu, phat huy, sang tao. Tu con ca, hat muoi, nguoi che bien da biet dua dan nhung phu gia co nhung huong vi hap nhau, tac dong ho tuong de chat luong mon an nang cao hon, bo sung cho nhau nhung chat bo duong, dieu phoi qui luat am duong can bang. Tu do, cu gung cay, chan hanh nong, trai ot chin do nuoc mau dua sanh mat ong... da gop them huong vi, them sac cua Nam bo, khien no da ngang nhien kieu hanh tren mam tiec cua nhung nha hang khach san cao sang, lam biet bao du khach phai ngan ngo khi da mot lan nem thu!

- Ca danh kho to phai la ca that tuoi. Co the chon ca loc, bong lau, tra, hu, chem... Nhung con ca khong tuoi, neu da rua qua ruou ma van con mui, khong the kho duoc.

- Mot to ca trong bua com hang ngay cua mot gia dinh 4 nhan khau, luong ca khoang 250g, duong thang (hoac nuoc mau dua) mot muong canh, thit ba chi (ba roi) 100g, va cac gia vi bot ngot, nuoc mam, ot, toi, gung, tieu, hanh la, it nhieu tuy khau vi cua nguoi an.

- Ca lam that sach, chon phan giua, cat khuc day khoang 1 phan ruoi. Co the chao ca qua dau nong roi vot de rao (mot trong nhung phuong phap khu mui tanh).

- Thit ba chi cat tung mieng mong.

- Chan hanh phan trang dap dap, phan cong xanh cat nho.

- Ot do, gung cat soi.

- Toi bam.

- Uop ca, thit cac gia vi tren.

- Cho mo hoac dau vao to nong, cho mot muong canh duong vao to dao deu den do co mau vang nau cho ca, thit da uop vao xoc deu.

- Cho tiep nuoc dua hoac nuoc dung vua du do xam xap. Kho ca bang lua nho. Khi ca soi, neu co bot thi vot bo. Den luc nao to ca co do nuoc sen set cho tiep ot do cat chi va hanh la phan xanh. Luc nay ruoi them vao ca mot it mo nuoc de mieng ca co do bong, mau vang nau, trong rat goi su them an.

- Mon ca kho to an voi com trang, co the don kem them rau xa lach, rau thom, dua leo, ca chua ... vua tang them vi, vua tao them cac sinh to co tu rau cu qua tuoi song.

Sau nhung gio phut lao dong vat va, dung chan nghi trua duoi mot lum cay rom bong mat, ben mot con kenh nuoc chay trong xanh. Nhung ngon gio tu canh dong khai pha xa xa thoi cat mat ruoi phu ngap ca nguoi. Chi mot thoang noi com gao moi phuong Nam da dun chin bay toa huong thom. Con ca moi day con quay nuoc gio da duoc cat khoanh, mau vang nau bong day goi cam trong to dat con nong hoi. Huong com, huong ca quen thanh mot thu cam giac la lung, deo dang theo doi ta trong suot dam dai... Mai day dau co duoc an son hao hai vi cung khong the nao quen!.

B.C
(amthucvietnam)

Viet Bao

Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Tư vấn tặng quà giáng sinh cho chồng thật tinh tế

Giáng sinh đang đến gần, các ông chồng đều “tất bật” với việc chọn quà giáng sinh để dành tặng cho vợ yêu. Ngược lại, các bà vợ cũng nên nhớ mua tặng quà giáng sinh cho chồng trong dịp noel này nhé!

Bật mí bí mật giữ người đàn ông bạn yêu

Bạn luôn “tôn thờ” người đàn ông của mình? Bạn muốn từ bỏ mọi thứ và dành trọn tình cảm, cuộc sống cho anh ấy? Tin không, đó là con đường ngắn nhất khiến họ rời

Tìm hiểu: tren con duong, kinh nghiem, cuoc song, bong lau, Ca Bong, che bien, thuc an, to, nuoc, vi, nguoi, mau

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Cá bông lau kho tộ

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Cá bông lau kho tộ bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Ca bong lau kho to

Nhan xet, hay lien he ve tin Ca bong lau kho to co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Ca bong lau kho to de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0