Ca ba sa nuong rau hung lui

Ca ba sa uop rau hung lui cho ngam, sau do nuong bang lua than. Mon ca an nong.

Nguyen lieu: (cho 4 phan an)

- Ca ba sa: 1 con (600g)

- Hanh tay bam: 2 muong xup

- Dau hanh la bam: 2 muong xup

- Hung lui: 10g bam nhuyen

- Duong, muoi, tieu

- Mau dieu: 1 muong ca phe

- La chuoi: 1 mieng

- Giay bac: 1 mieng

Cach lam:

- Ca lam sach de rao, khua hai ben than ca. Tron cac gia vi deu nhau uop vao bung, mang va than ca de khoang 10 phut cho tham.

- Lot la chuoi vao ben trong lop giay bac, dat ca vao, gap mep giay bac cho kin. Nuong cac goi giay bac tren lua than tro deu khoang 20 phut la duoc. Ca an kem voi muoi tieu chanh va rau xa lach.