Bua tiec cho ngay nghi le

Nhung ngay nghi le da den, gia dinh ban chua co dieu kien di du lich, va ca nha dong nhat se mo mot bua tiec nho de sum hop.

Cac ba noi tro hay thuc hien nhung mon an nhu sup sua ngo hai san dung de khai vi va dong dieu voi no la mon ca xien xot ngo, roi den suon cuon trai cay. Tat ca nhung mon an nay hoa nhip voi nhau tao thanh bua tiec that dam am sum vay.

Sup sua ngo hai san

Nguyen lieu

50g tom non, 100g muc, 50g dau hat Ha Lan, 1/2 cu ca rot, 1 hop ngo hop, 300ml sua tuoi, 300ml nuoc dung, 1 thia sup hat nem, 1 thia sup duong, 1 thia sup bo, 1 thia sup bot nang pha nuoc.

Thuc hien

Muc cat mieng. Ca rot cat hat luu. Nau soi nuoc dung. Cho tom, muc, ngo, dau va ca rot vao nau chin. Sau cung cho sua vao nau vua soi, nem gia vi duong, hat nem vua an. Them bot nang vao cho co do sanh vua.

Muc sup ra dia tron sau long. Rac ngo, tieu len tren, dung nong rat ngon.

Ca chien xot ngo

Nguyen lieu

300g phi le ca loc, 1 bap ngo tuoi, 50g dau hat Ha Lan, 1/2 cu hanh tay, 1/2 cu ca rot, 1 goi bot xu, 1/2 goi bot gion pha nuoc, 1 qua trung ga, 2 thia ca phe bot nang pha nuoc, 1/2 thia sup hat nem, 1/2 thia sup tieu, 1/2 thia sup duong, dau de chien.

Thuc hien

Hanh tay va ca rot xat hot luu. Ngo tach hot, rua so, de rao. Ca cat mieng vua an, uop voi tieu va hat nem trong khoang 15 phut. Cho trung ga vao bot gion pha nuoc danh deu. Nhung ca vao bot gion roi lan qua bot xu, dem chien vang. Phi thom hanh. Cho ngo, dau, ca rot vao xao. Them it nuoc dung roi nem gia vi duong, hat nem vua an. Cho bot nang tao do sanh vua.

Xep ca ra dia. Ruoi xot ngo len.

Thit than cuon trai cay

Nguyen lieu

300g thit than, 1 trai xoai vua chin, trai kiwi, 1 cu ca rot, 1 trai ot sung, 2 cong hanh la, 1 thia sup hat nem, 1 thia sup duong, 1 chen nuoc dung, 1 thia sup bot nang pha nuoc, dau de chien.

Thuc hien

Thit rua sach thai mong, dap dep. Xoai, ca rot got vo cat soi dai, to. Hanh la cat khuc. Ot cat hat luu. Kiwi 1 trai cat hat luu, 1 trai ep lay nuoc. Cho ca rot, xoai va hanh vao giua mieng thit, cuon lai, lan qua bot nang, dau nong cho vao chien chin vang. Nau soi nuoc dung va nuoc ep kiwi, nem duong, hat nem vua an. Sau cung cho kiwi va ot vao hat luu vao, them it bot nang de tao do sanh.

Thit cuon da chin cat doi, xep ra dia nuoc xot len tren.

Cha sen tom

Nguyen lieu

100g tom non, 100g ca thac lac, 300g cu sen, 10g dau hat Ha Lan, 1 trai ot sung, 3 cong hanh la, 1 thia ca phe hat nem, 1/2 thia sup nuoc mam, 1/2 thia ca phe tieu, tuong ot, bot nang, dau de chien.

Thuc hien

Hanh la, ot bam nhuyen. Tom tham rao nuoc, dat len thot dung dao dap dep, tron voi ca thac lac, hanh ot, tieu va nuoc mam ngon, quet deu. Cu sen got vo, cat mieng, luoc chin. Lay cha tom quet len mieng sen. Cho hat dau Ha Lan len tren cua sen, lan so qua bot nang roi dem chien vang.

Dung nong voi tuong ot rat ngon.

Hai sam xao thap cam

Nguyen lieu

200g hai sam, 50g dau Ha Lan, 50g nam dong co tuoi, 50g nam nut, 100g bong cai xanh, 100g ca chua bi, 1 cu ca rot, 2 thia ca phe toi bam, 1/2 chen nuoc dung, 1 thia sup dau hao, 1/2 thia sup duong, 1/2 dau me, 3 thia ca phe hat nem, 1 thia sup bot nang pha nuoc, 2 thia sup dau an.

Thuc hien

Ca chua va nam cac loai bo doi. Dau tuoc bo xo. Ca rot xat khoanh. Bong cai cat mieng vua an. Hai sam rua sach cat mieng vua an. Phi thom toi, cho tat ca rau cu vao xao vua chin toi, bat lua lon cho hai sam vao xao nhanh tay. Them nuoc dung va nem dau hao, dau me, duong va hat nem vua an. Sau cung cho it nuoc bot nang vao tao do sanh, tat bep.

Cho ra dia, rac ngo, tieu len dung nong.