Bot ngot nem luc nao la chuan nhat

Tags: nhiet do soi, bot ngot, mon an, co nguoi, nao la, luc nao, tat bep, nem, nau, nhat, chuan, bien


Co nguoi cho rang nen nem bot ngot trong khi nau, co nguoi lai noi bot ngot can duoc nem luc ban tat bep, vay nem bot ngot the nao moi la dung?

Cac nghien cuu khoa hoc gan day da chi ra rang bot ngot chi mat tac dung dieu vi va co the bi bien doi thanh chat khong tot cho suc khoe khi bi dot chay lien tuc trong vong hai gio o nhiet do tren 300ºC. Tuy nhien, trong khoang thoi gian dai va nhiet do cao nhu vay, cac thanh phan dinh duong trong thuc pham nhu protein (chat dam), duong… cung bi chay va tro nen khong tot cho suc khoe chu khong rieng bot ngot.

Ben canh do, trong qua trinh che bien mon an thong thuong, cac mon an co thanh phan khac nhau thi nhiet do soi cua mon an cung khac nhau, vi du nhu:

– Cac mon dung nhieu nuoc (canh, luoc, ham…): nhiet do soi cua mon an xap xi nhiet do soi cua nuoc la khoang 100ºC.

– Cac mon chien, ran: bo co nhiet do soi tu 115 – 130ºC, mo heo co nhiet do soi tu 150 – 160ºC, dau thuc vat co nhiet do soi tu 170 – 200ºC va toi da la khoang 260ºC.

Qua do co the thay, trong che bien mon an thong thuong, nhiet do cao nhat thuong khong vuot qua 260ºC. Nhiet do nay chua dat den muc co the lam bien doi bot ngot.

 
Bot ngot nem luc nao la chuan nhat

Nhu vay, bot ngot khong bi bien doi thanh chat khong tot cho suc khoe khi su dung o dieu kien va nhiet do nau an thong thuong. Do do, co the nem bot ngot vao bat ky thoi diem nao khi nau an va thoi diem nay tuy thuoc vao thoi quen nau nuong cua cac ba noi tro. Neu ban muon mon an it vi bot ngot thi nen nem luc dang nau, con neu thich mon an dam vi bot ngot thi nen nem luc tat bep nhe!

Vietbao.vn (Theo SGTT)
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook
Tìm hiểu: nhiet do soi, bot ngot, mon an, co nguoi, nao la, luc nao, tat bep, nem, nau, nhat, chuan, bien

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Bột ngọt - nêm lúc nào là chuẩn nhất?

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Bột ngọt - nêm lúc nào là chuẩn nhất? bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Bot ngot nem luc nao la chuan nhat

Nhan xet, hay lien he ve tin Bot ngot nem luc nao la chuan nhat co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Bot ngot nem luc nao la chuan nhat de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Meo vat trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Meo vat
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0