Bien tau mon gan



Khong chi don dieu la xao va ran, cac loai gan nhu ga, vit, bo, lon, ngong con co the che bien thanh nhieu mon ngon mieng lai dep mat.

Anh: Tiep Thi & Gia Dinh.
Anh: Tiep Thi & Gia Dinh.

Gan ngong xot dau tay

Nguyen lieu: 120 g gan ngong, 10 ml dau oliu, 100 g qua dau tay, 1 cu hanh tay, 1/2 bat nuoc dung ga, 1/4 qua chanh, 2 thia ca phe nuoc muoi tieu xay, 1 cong rau mui tay, 1 thia ca phe kem sua tuoi.

Cach lam: Nhat bo cuong dau tay, rua sach, de rao, thai hat luu. Dun nong dau, cho hanh tay vao xao vang thom, cho tiep dau tay xao tren lua nho, cho nuoc dung ga vao.

Tiep tuc dun den khi hon hop dau vua mem, nuoc sot sanh dac lai, nem chut muoi tieu, cho nuoc cot chanh vao. Uop gan ngong voi muoi, tieu vua an. Dun nong chut dau khac, cho gan vao ran vang tren lua nho, tro deu hai mat.

Lay gan ra dia, ruoi xot dau len, trang tri kem sua tuoi va rau mui tay, dung nong voi banh mi.

Anh:
Anh: Tiep Thi & Gia Dinh.

Gan ngong xot giam den

Nguyen lieu: 120 g gan ngong, 1 thia ca phe dau oliu, 80 ml giam den, 20 ml giam do, 1 tep toi, 1 thia ca phe muoi, tieu.

Cach lam: Toi lot vo, dap dap. Dun nong nua thia ca phe dau, cho toi vao xao vang thom. Cho tiep giam den, do, duong vao dun tren lua nho khoang 15 phut, nem muoi.

Uop gan voi muoi, tieu, de 5 phut cho ngam deu. Dun nong phan dau con lai, cho gan vao ran tren lua nho, tro deu hai mat.

Xep gan ra dia, ruoi xot giam len, dung nong voi banh mi nuong gion.

Bien tau mon gan
Anh: Tiep Thi & Gia Dinh.

Gan vit ran vang xot chanh

Nguyen lieu: 250 g gan vit, 1 thia ca phe toi xay, 3 qua chanh tuoi, 20 g hanh tay, 1 thia sup duong, 1 qua ot sung, 1 thia ca phe muoi, tieu, 10 g bot mi, 10 g bo lac.

Cach lam: Rua gan vit voi nuoc muoi, de rao nuoc. Vat hai qua chanh lay nuoc cot, 1 qua thai mong. Xay nhuyen hanh tay, vat lay nuoc.

Dun nuoc cot chanh, nuoc hanh tay, duong, ot sung bam, muoi tieu tren lua nho. Cho bot mi pha nuoc vao de hon hop sanh lai. Dun chay bo, phi thom toi, cho gan vit vao ran vang.

Xep gan ra dia, trang tri chanh, ruoi xot chanh dung nong.

Bien tau mon gan
Anh: Tiep Thi & Gia Dinh.

Gan ga ran muoi ot

Nguyen lieu: 200 g gan ga, 1 cu hanh tay, 1 thia sup muoi hat, 2 qua ot sung, 1 cu toi, 1 cay hanh la, 20 g bot mi, 1 qua trung ga, 300 ml dau an, muoi, tieu.

Cach lam: Rua gan ga voi nuoc muoi, thai mui hanh tay, thai khuc hanh la. Thai mong toi va mot qua ot. Gia nhuyen muoi hat voi qua ot con lai, toi, tron deu.

Dun nong dau, nhung gan vao trung ga da danh tan lan qua bot mi, cho vao chao ran vang, vot rao dau. Dun nong chao, cho hanh tay, toi, ot gan hon hop muoi ot vao dao deu tay.

Mon nay dung voi com trang.

adf
Anh: Tiep Thi & Gia Dinh.

Pa-te gan lon

Nguyen lieu: 350 g gan lon, 100 ml sua tuoi, 1 qua trung ga, 1 thia ca phe bot nhuc dau khau, 1 thia sup bot hanh tay, 30 ml ruou thom, 1 thia ca phe muoi, tieu, dau an.

Cach lam: Rua gan lon, thai nho, ngam voi sua tuoi, cho vao tu lanh giu khoang 4 gio. Lay gan ra xay nhuyen voi trung ga. Tron deu gan voi bot nhuc dau khau, bot hanh tay, ruou thom, muoi tieu. Them chut dau vao khuon tron, cho hon hop gan vao, xep trong khay co chut nuoc, dat vao lo nuong o nhiet do 150 do C khoang 30 phut.

Dung lanh voi trai cay, xa lach.

(Theo Tiep Thi & Gia Dinh)

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Tâm tư của đứa con xa quê khi Tết về

Sáng nay đến công ty, con nghe mọi người bàn tán chuyện vé xe, chuyện Tết nhất. Tự dưng lòng nôn nao đến lạ. Mong được về với bố mẹ và các em. Nhưng rồi con khựng lại với túi tiền của mình.

Gặp lại 'anh hùng châu Á' nhiễm HIV tiếp sức cho cảnh đời kém may mắn

Tiếp xúc với chị Phạm Thị Huệ, người phụ nữ được tạp chí Time của Mỹ bầu chọn là “Anh hùng châu Á”, ai cũng sẽ bị cuốn hút bởi sự lạc quan của chị. Sự lạc quan đó không chỉ giúp chị vượt qua căn bệnh thế kỷ HIV/AIDS, mà còn tiếp sức cho rất nhiều hoàn cảnh khác.

Thúy Hạnh: “Chồng tôi hạnh phúc khi có hai con gái“

'Tôi không nghĩ "con gái là con người ta', bằng chứng là bố mẹ tôi vẫn sống cùng gia đình tôi ở thời điểm hiện tại. Tôi chỉ thấy con gái sống rất tình cảm và thể hiện tình yêu thương rõ ràng với người thân". - Thúy Hạnh chia sẻ.

Tìm hiểu: Tiep Thi & Gia Dinh, thia ca phe, hanh tay, dun nong, bien tau, trung ga, qua ot, hon hop, gan, 1, nuoc, dau, toi

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Biến tấu món gan

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Biến tấu món gan bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Bien tau mon gan

Nhan xet, hay lien he ve tin Bien tau mon gan co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Bien tau mon gan de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0