Bi quyet lam cac mon hai san ngon

Tags: hai san, so che, co the, cac loai, bao quan, bi kho, ban, lam, len, nuong, ngon


Anh: thebestsauces.com
Anh: Thebestsauces.com.

Hai san cang tuoi an cang ngon, neu chua dung ngay, ban can so che sach truoc khi bao quan. Khi lam mon hap hai san, ban dung de lau vi mon an se bi kho va mat vi ngot. Con neu nuong, nen phet mot lop dau len vi truoc khi dat hai san len.

Cach so che hai san

Hai san thuong phai an luc con tuoi, nhung vi mot ly do nao do sau khi mua ve ban chua dung den thi ban phai so che sach truoc khi cat vao tu lanh (co the giu trong 1-2 ngay. Sau day la cach so che cho mot so loai hai san thuong gap nhat:

- Voi cac loai hai san co vo cung nhu ngheu, so, oc can giu cho phan vo khong bi sut me. Nhung loai nay song kha lau trong moi truong am nen giu chung trong tui vai sach rac nuoc len cho co do am la ban co the de tu 1- 2 ngay ma khong can phai bao quan trong tu lanh.

- Hau, diep va vem neu con nguyen con thi nen bao quan trong hop rieng va cho vao tu lanh. Hoac ban co the tach phan thit hau, dat len khay va nho them vai giot chanh len tren de cach ly voi cac thuc pham khac.

- Muc, ca bien nen loai bo phan da va ruot, rua sach de rao sau do goi kin trong bao nhua.

- Tom cat rau, loai bo phan dau, rua sach cho vao hop co mot it nuoc vao roi bo vao ngan da, ban co the su dung trong thoi gian lau ma tom van tuoi.

- Ban can nhe tay khi rua hay so che hai san de tranh bi dap nat, co the gay hong mot cach nhanh chong.

Che bien hai san

- Hai san de trong ngan da, khi muon che bien, ban nen cho xuong ngan mat mot dem de ra dong. Neu muon che bien ngay, ban co the dat chung duoi voi nuoc hoac cho vao lo vi song, tranh ngam vao nuoc am hoac de ra nhiet do ben ngoai, nhu the chung rat de bi nhiem khuan va co mui vi khong ngon.

- Khi hap hai san, ban nen de vi cach mat nuoc khoang 7 cm, phai day nap that kin va giam lua. Khi nuoc soi, ban nen tat lua nhung khong mo nap ngay ma de hai san tiep tuc chin bang hoi nong trong khoang 4- 9 phut. Dung hap qua lau hai san se bi kho va mat di vi ngot.

- Lam mon nuong: Hai san dung de che bien mon nuong rat hap dan. Neu ban thich nuong bang lo vi song hoac lo nuong thi sau khi tam uop gia vi ban boc chung lai bang giay bac va chinh nhiet do 200 - 230 do C. Khi nuong bang bep than, nen phet mot lop dau len tren vi truoc khi dat hai san len. Than nuong phai chay do, tro tay deu khi nuong va nho la phai phet dau an len hai san de tranh cho mon an bi kho va chay.

Nhung dieu nen tranh khi su dung hai san

- Khong nen thuong xuyen an cac loai ca lon nhu ca map, ca kiem, ca thu loai lon, ca kinh, cac loai oc, ngheu, so... vi chung rat de bi nhiem doc.

- Tuyet doi khong an hai san da chet vi chung co the tiet ra chat doc.

- Khong nen mua hai san co mau sac khac thuong vi nhung loai hai san song trong vung o nhiem thuong co mau sac nhu vay.

- Phu nu mang thai nen han che an ca ngu do ca ngu thuong chua thuy ngan gay doc cho thai nhi.

- Khi an cac loai hai san nhu ngheu, so oc, hen khong nen uong bia vi bia lam can tro qua trinh bai tiet dam thua ra khoi co the. Neu thuong xuyen uong bia khi an cac loai hai san nay chat dam thua se luu lai trong co the dan den cac khop co se bi dau va sung do.

- Sau khi an hai san ban khong nen an trang mieng bang cac loai trai cay nhu nho, luu, hong... vi cac loai qua nay co chua axit nen khi tiep xuc voi protein co trong hai san se hinh thanh chat lang dong, dan den kho tieu.

(Theo Dep)

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Mỹ thu hồi 4,7 triệu xe đẩy dễ gây tổn thương cho trẻ

Graco đã kết hợp với Ủy ban An toàn Sản phẩm Tiêu dùng Mỹ công bố một đợt thu hồi xe đẩy trẻ em lớn lên đến 4,7 triệu chiếc vì sản phẩm dễ gây tổn thương cho ngón tay trẻ nhỏ.

Tìm hiểu: hai san, so che, co the, cac loai, bao quan, bi kho, ban, lam, len, nuong, ngon

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Bí quyết làm các món hải sản ngon

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Bí quyết làm các món hải sản ngon bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Bi quyet lam cac mon hai san ngon

Nhan xet, hay lien he ve tin Bi quyet lam cac mon hai san ngon co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Bi quyet lam cac mon hai san ngon de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0