Banh tet la cam Can Tho

Tags: Can Tho, Dong Nam Bo, Sai Gon, banh tet, nguoi dan, dau xanh, nuoc cot, gao nep, them vao, la, cam, mien, vat, ma


Banh tet la cam Can Tho
Banh tet la cam tai khu am thuc Nam Bo Can Tho - anh: T.C.Kha
Banh tet von qua quen voi moi nguoi dan mien Nam trong moi le Tet, gio chap. The nhung, cach lam banh tet khong phai noi nao cung giong nhau. Neu nguoi dan o Sai Gon va Dong Nam Bo chi thuan tuy dung gao nep va dau xanh thi cac ba ma xu vuon mien Tay lai them vao phan nep nao la dau trang, dau phong va bao gio cung co dua nao nhuyen hoac vat lay nuoc cot pha vao.

Ra toi dao Phu Quoc, nguoi ta lai lay mot loai la co de goi va vat them vao nep nuoc cot la rau bo ngot cho co mau xanh. Qua la rac roi nhung khong kem phan thu vi. Gop phan vao su da sac trong van hoa am thuc nay, nguoi dan Can Tho lai gop vao do mon banh tet la cam.

Nep de goi banh khi dem ngam duoc cac ma, cac chi lay la cam - von moc san trong cac khu vuon nha - gia nhuyen vat nuoc cot ngam vao. Chi qua mot dem nep se co mau tim tham rat la. Nhan danh cho loai banh tet la cam nay cung het suc phong phu, gom dau xanh, mo heo, nac heo va ca lap xuong. Khi banh chin, cat ra mot khoanh se thay su phoi mau that dep mat: ben trong tho gao nep mau tim tham la mot chut mau vang cua dau, mot chut trang trong cua mo heo, mot chut nau sam cua thit nac va mot chut do tuoi cua lap xuong Soc Trang chinh hieu. Cac ma, cac chi con goi banh tuy theo yeu cau cua nguoi dung. Do co the la don banh chay voi nhan chi la dau xanh tron dua nao, hoac danh cho dam tre nit thi co nhan chuoi, duoc lam bang nhung trai chuoi xiem chin vang huom.

Loai banh nay, du khach co the kiem mua rat de tai cho Co Can Tho, cho Xuan Khanh hay ben Ninh Kieu. Gia moi don banh tu 5 ngan den 10 ngan dong.

Thien Tam

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Tìm hiểu: Can Tho, Dong Nam Bo, Sai Gon, banh tet, nguoi dan, dau xanh, nuoc cot, gao nep, them vao, la, cam, mien, vat, ma

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Bánh tét lá cẩm Cần Thơ

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Bánh tét lá cẩm Cần Thơ bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Banh tet la cam Can Tho

Nhan xet, hay lien he ve tin Banh tet la cam Can Tho co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Banh tet la cam Can Tho de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0