Banh goi nhan tom

Nguyen lieu: Thit lon vai 100g - Tom tuoi to 200g - Nam huong 10 tai - Bap cai tim 100g - Trung 1 qua - Vo banh goi 20 chiec - Du du xanh 200g - Ca-rot 1 cu - Hanh hoa, bot ngo, dau vung, dau hao, nuoc mam, dam, duong, dau thuc vat, toi ot, rau xa lach, rau thom, rau mui.

Cach lam:

- Thit lon rua sach, de rao nuoc, bam nho.

- Tom boc vo, bo dau va chi den, rua sach, de rao nuoc, bam nho.

- Nam huong rua sach, ngam nuoc am cho no, dung tay vat nhe cho rao nuoc, bam nho.

- Rau bap cai rua sach, de rao nuoc, thai chi.

- Hanh hoa nhat rua sach, thai nho.

- Tron tat ca cac nguyen lieu vua so che trong au lon, dap trung, cho 3 thia bot ngo, 1 thia dau vung, 2 thia dau hao, 1 thia duong vao tron deu de khoang 1 gio cho ngam gia vi.

Toi kho boc vo, bam nho de pha nuoc cham

Rau xa lach, rau mui va rau thom rua sach, ngam nuoc co pha chut muoi, vot ra de rao lam rau song an kem.

Du du ca rot, got vo, rua sach, tia hoa, thai mieng mong, nho cho dam, duong, toi, ot vao ngam mot luc de an kem.

Muc 2 - 3 thia nhan vao moi vo banh roi gap lai, dung ngon tay tro an chat vien banh tao thanh duong luon.

Dun soi dau , cho banh vao ran vang, vot ra de rao dau.

An nong cham voi nuoc mam pha chanh, duong, toi, ot, an kem du du va rau song.