Ban den choi nha

Hieu khach la truyen thong cua nguoi Viet Nam. The nen, cho du "tre thoi di vang, cho thoi xa...", chu nha van thuong co lam vai mon nau nhanh dai khach.

Bo nuong cu kieu

Nguyen lieu

Thit bo phi le: 500g. Cu kieu: 300g, hanh tim: 20g, xa bam: 20g, hanh la. Gia vi: dau hao, bot nem, mat ong

Thuc hien

Cu kieu lay khoang 20g bam nhuyen. Bo thai to ban, uop voi mat ong cho mem thit. Uop them dau hao, bot nem, xa va cu kieu, de 10 phut cho tham.

Trai mieng bo ra, cho cu kieu vao cuon tron. Dem nuong bo tren than lua cho chin vang la duoc.

Bay bo nuong ra dia trang tri hoa ot. An kem voi rau thom va banh trang cham nuoc mam chua ngot.

Ca nuong la chuoi

Nguyen lieu

Ca loc: 1 con, nghe tuoi: 1 nhanh, hanh tim bam: 2 thia ca phe, vai cong thi la xat nhuyen, mot it la chuoi. Gia vi: muoi, duong, bot nem, nuoc mam ngon, bot nghe.

Thuc hien

Ca lam sach, de rao, uop duong, nuoc mam, nghe, hanh tim, thi la. Cho 10 phut cho tham. Dung la chuoi cuon ca vao, dem nuong tren lua than hoac lo nuong.

Cai mam tron ca ngu

Nguyen lieu

Ca ngu dong hop: 1 lon, cai mam: 200g, trung ga luoc: 1 qua, hanh tay:1/2 cu, duong: 1 thia ca phe, nuoc cot chanh: 1/2 trai.

Thuc hien

Cai mam rua sach. Hanh tay xat lat mong. Tron cai mam va hanh tay voi duong, nuoc cot chanh va ca ngu bam nho. Trung ga bop nhuyen rac len tren. Trang tri voi dau tay, vai lat cam va xa lach.