An chay voi mit

Tags: hinh anh than, ngo gai, che bien, an chay, dau phong, nao cung, dau an, muoi, nuoc, nhuyen, duong, trong


Cay mit la mot hinh anh than quen voi nguoi dan Viet, nhat la o thon que nha nao cung thuong trong mot vai cay mit o vom san truoc, khoang san sau, hien nha, goc bep... boi mit de trong, cho bong mat va cho nhieu trai.

Mit lai co nhieu giong: mit uot, mit rao, mit dua, mit nghe, mit to nu, gan day co them mit Ma Lai... Mit chin loai nao cung cho mui thom quyen ru nhung vi co khac: mit uot nhao thit ma ngot lim, mit dua mong nuoc ngot nhu mat, mit nghe vang ruom, gion gion...

O thanh pho khong trong duoc mit nhung mit cung de mua, gia lai re, co the che bien duoc nhieu mon an thuong ngay, dac biet la cac mon chay.

Xo mit xao

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Nguyen lieu:

Xo mit dua hoac mit nghe chin: 500g. Sa, ot bam nhuyen (khoang 1.000 dong) dau an, duong, muoi, ngo gai (vat la xat nhuyen).

Cach che bien

Xo mit xe nho hoac bam nhuyen tuy thich. Phi xa ot voi dau an, cho xo mit vao dao deu, nem nem muoi duong cho vua an, bay ra dia, rac la ngo gai len tren. An voi com nong.

Loi mit muoi xa ot

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Nguyen lieu

Loi mit uot, mit nghe hoac mit dua chin 500g. Sa ot bam nhuyen (1000 dong), muoi, bot ca ri hoac bot nghe (1 goi), dau an

Cach che bien

- Cui mit rua sach luoc chin, dung dua xam thu thay mem la duoc. Vot ra, xa nuoc lanh, vat rao, dung dao to ban va thot ep cui mit thanh mieng mong roi tam deu hon hop muoi, sa ot bam nhuyen va bot ca ri. Uop khoang nua tieng cho tham gia vi roi dem chien vang hai mat.

- Co the an voi banh mi hoac com nong cung ca chua, dua leo.

Goi mit
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Nguyen lieu

Mit non 500g; Chanh 1 qua. Dau phong rang gia nhuyen hoac me rang 50g. Duong, muoi, tieu, ot, ngo gai, hung lui

Cach che bien

- Mit luoc xong rua qua nuoc lanh de rao, xe soi.

- Chanh vat nuoc, them duong, muoi, tieu sao cho co vi chua ngot, hoi man. Tron deu hon hop nay voi mit da xe nhuyen, bay ra dia, rac len tren ngo gai xat nhuyen, vai lat ot vao dau phong hoac me. An kem banh da me nuong va nuoc tuong chua ngot.

Mit kho

mit4.jpg

Nguyen lieu

Mit non 300g, duong, muoi, nuoc tuong, dau an

Cach che bien

- Mit non chua cung hot xat mieng hinh canh quat, day khoang 1-2 cm, rua sach, phoi nang cho rao nuoc roi dem chien vang hai mat, gap ra de mieng.

- Phan dau trong chao cho vao mot it xi dau, muoi, duong va chut nuoc soi, dun gia lua, nem nem lai cho vua.

- Xep mit vao noi, kho nho lua voi hon hop tren, tro deu hai mat. Khi thay mit da nga mau vang sam hon, lay dua xam thu thay mieng mit mem thi tat lua. An mit kho voi com nong.

Canh mit

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Nguyen lieu:

Mit non 500g. Dau phong rang gia giap 50g. Dau me, duong, muoi, ngo gai (vai la)

Cach che bien

- Lua mit non chua cung hot, xat mieng hinh canh quat, day mong tuy thich, luoc chin voi chut muoi. Mit chin toi, trung qua nuoc lanh cho bot nhua, de rao.

- Cho dau me vao noi, phi voi ngo gai va chut xi dau cho thom. Cho mit luoc vao, nem nem muoi duong, xoc deu de mit tham gia vi, xong cho nuoc vao xam xap, cho nuoc soi nem nem lai lan nua vua an.

- Muc ra to, rac ngo gai xat nhuyen va dau phong len tren. An voi com nong.

Theo: Am thuc


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Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Ăn chay với mít

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Ăn chay với mít bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

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