4 mon ngon thuong ngay



Dau bap xao tom kho, canh muc chua ngot, thit kho mam ruoc hue va suon kho su hao la cac mon an gian di tu nhung nguyen lieu quen thuoc, de che bien nhung cung rat ngon.

4 mon ngon thuong ngay
Anh: Vao Bep.

Dau bap xao tom kho

Nguyen lieu: 350 g dau bap, 50 g tom kho, 3 tep toi. Gia vi: hat nem, duong, tieu, mam ruoc Hue, dau an.

Cach lam:

Tom kho ngam nuoc am (khoang 50 do) cho no mem, rua sach, de rao. Dau bap rua sach, cat bo hai dau, thai xeo (ban day 1,5 cm). Toi boc vo, bam nhuyen. Phi thom toi bam voi 1, 5 thia sup dau an. Cho dau bap vao xao, nem 2 thia ca phe hat nem, 1 thia ca phe mam ruoc Hue, 1 thia ca phe duong. Khi dau bap tham gia vi, cho tom kho vao xao them khoang 3 phut. Cho mon xao ra dia, rac them 1/2 thia ca phe tieu cho thom.

Mach ban: Khong nen cho them nuoc vi se lam mon an bi tanh. Dun lua nho trong khi xao de dau bap chin deu.

4 mon ngon thuong ngay
Anh: Vao Bep.

Canh muc chua ngot

Nguyen lieu: 150 g muc ong (loai nho), 200 g thi la, 100 g hanh la, 2 qua ca chua, 1 cu hanh tay, 1 qua ot sung. Gia vi: hat nem, duong.

Cach lam:

Muc cha muoi, rua sach roi bam nhuyen. Thi la thai khuc dai 5 cm. Hanh la lay 2 cong thai nhuyen, con lai thai khuc nhu thi la. Ot sung bo hat, bam nhuyen. Ca chua va hanh tay thai mui.

Tron deu muc, ot va hanh la thai nhuyen, nem 1/2 thia ca phe hat nem. Dun soi 800 ml nuoc, muc tung thia sup muc vao, nem 1 thia sup hat nem, 2 thia ca phe duong. Nuoc soi lai, cho ca chua va hanh tay vao, dun 2 phut, tat bep. Don ra to, rac thi la va hanh la thai khuc len.

Mach ban: Neu quet nhuyen truoc khi uop, nhung vien muc se dai va ngon hon.

4 mon ngon thuong ngay
Anh: Vao Bep.

Thit kho mam ruoc Hue

Nguyen lieu: 300 g thit ba roi, 20 g sa bam, 3 tep toi, 2 qua ot hiem do, 20 g gung tuoi.

Gia vi: hat nem, duong, mam ruoc Hue.

Cach lam:

Thit ba roi rua sach, de rao nuoc, thai mieng hinh chu nhat (1,5 cm - 2 cm), day 0, 5 cm. Toi boc vo, bam nhuyen. Ot bo hat, bam nhuyen. Gung got vo, thai soi. Phi thom toi bam, sa, ot voi 1, 5 thia sup dau an. Cho thit vao xao san, nem 1 thia sup duong, 1 thia ca phe hat nem. Khi thit vang cho 2 thia sup mam ruoc Hue vao, kho voi lua nho khoang 5 phut. Tat bep, cho gung thai soi vao, dao deu. Thuong thuc voi com nong, dua leo, chuoi chat, khe chua.

Mach ban: Khong nen cho nuoc vao vi se lam mat do set tu nhien cua mon an.

4 mon ngon thuong ngay
Anh: Vao Bep.

Suon kho su hao

Nguyen lieu: 250 g suon non, 1 cu su hao. Gia vi: hat nem, duong, tieu, nuoc mam, nuocmau, dau an.

Cach lam:

Suon non rua qua nuoc muoi loang, de rao, chat khuc dai 3 cm. Uop gia vi gom 4 thia sup nuoc mam, 1 thia sup duong, 1 thia ca phe tieu, 2 thia ca phe hat nem, 1/2 thia ca phe nuoc mau, 1 thia sup dau an trong khoang 10 phut cho tham. Su hao got vo, dung dao rang cua xat mieng hinh chu nhat (2x1 cm), day 1 cm. Kho suon den khi hoi san lai, them 1/2 bat nuoc, nuoc soi, cho tiep su hao vao, dun tren lua nho cho chin mem. Tat bep, cho them 1/2 thia ca phe tieu.

Mach ban: Mon suon kho su hao phai co vi hoi nhat, sam sap nuoc moi dung kieu.

(Theo Vao Bep)

Viet Bao

Video nổi bật

Clip Hoài Lâm thuở ngây ngô khi mới 13 tuổi
00:00 / --:--
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Bi hài chuyện đổi “quốc tịch” cho… hoa quả

Mới 3 giờ sáng mà dòng người và xe đổ về chợ Long Biên ngày một đông. Phần lớn mặt hàng ở đây là các loại rau, củ, quả, trong đó đa số có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc.

Nỗi buồn rất “riêng” của người làm sạch đường phố

Đường phố trang hoàng cờ hoa, ai cũng bận rộn tranh thủ ngày nghỉ hiếm có để dành thời gian cho gia đình, những lao công quét rác cũng bận rộn với công việc thường nhật của mình.

Trai “giang hồ” độc thân lên non làm cha 20 đứa trẻ

Từ một chàng trai “có tiếng” lông bông, quậy phá, nam thanh niên độc thân quê lúa Thái Bình vượt ngàn cây số đến vùng Tây Nguyên nắng gió làm... cha của 20 đứa trẻ mồ côi, lang thang.

Tìm hiểu: Vao Bep, thia ca phe, ca phe hat, dau bap, mam ruoc, su hao, tom kho, thuong ngay, thit kho, 1, nem, nuoc, Thai, 2

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: 4 món ngon thường ngày

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet 4 món ngon thường ngày bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin 4 mon ngon thuong ngay

Nhan xet, hay lien he ve tin 4 mon ngon thuong ngay co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet 4 mon ngon thuong ngay de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0